Artikel

Winecountry Thanksgiving Food and Wine Pairing

Thanksgiving adalah waktu terbaik dalam setahun untuk berkumpul bersama keluarga dan teman untuk membuat kenangan yang paling menyenangkan dan tak terlupakan. Semua orang menantikan meja makanan hangat dan lezat, camilan manis yang menggoda, dan lebih banyak sepak bola daripada yang bisa ditangani satu hari. Karena kami sedang dalam bisnis untuk berbagi dengan Anda anggur terbaik dari negara, kami pikir kami akan mengumpulkan beberapa pasangan anggur favorit kami!



Hidangan pembuka

Lembah Mumm Napa Ibu Napa
8445 Silverado Trail
Rutherford, CA 94573
(707) 967-7700

Mulailah pertemuan Anda dengan menyapa tamu Anda dengan gelembung yang lezat. Tirage Diperpanjang Brut Prestige Mumm Napa adalah kembang api yang kaya dan hidup dengan rasa madu dan ara, apel hijau dan adonan roti yang pasti akan memuaskan selera. “Salsa” Apel, Mangga, dan Daging Kepiting Ferrari Carano dengan Keripik Tortilla adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan saat para tamu berbaur sebelum duduk untuk makan malam. Buat olesan meriah di dapur, tuangkan seruling gelembung dan nikmati manisnya buah-buahan dan gelembung bercampur dengan asinnya kepiting dan keripik tortilla! Buat tamu Anda terkesan dengan suguhan bertema dan mudah dibuat ini.

Tips Orang Dalam: Anggur bersoda harus didinginkan dengan baik ― 30 menit dalam air es atau 3 jam di lemari es sudah cukup ― dan disajikan dalam gelas ramping berbentuk seruling.



Kursus Pertama

Hall Wines Pumpkin Soup Hall Wines
401 St Helena Hwy,
St Helena, CA 94574
(707) 967-2626

Sup labu selalu menjadi favorit tradisional untuk menyambut santapan liburan. Ini lembut, sedikit manis dan aromatik. Sup Labu Kari Kelapa Hall Wine menambahkan sentuhan khusus pada resep yang disukai. Padukan dengan kain putih kering bertubuh sedang atau putih kering. Hall Wine's 2006 Late Harvest Sauvignon Blanc adalah pilihan yang bagus untuk melengkapi rasa manis sup, tetapi juga menyempurnakan elemen pedasnya.

Tips Orang Dalam: Sauvignon Blanc adalah anggur yang sangat ramah makanan: Keasaman yang cerah menyegarkan langit-langit, rasa jeruk dapat menyertai berbagai macam makanan, tidak terlalu berat dan memiliki profil rasa yang bervariasi meskipun khas. Karena rasa hijaunya, Sauvignon Blanc juga cocok dengan sayuran hijau seperti asparagus, artichoke, bayam, dan paprika, yang sulit dicocokkan dengan kebanyakan anggur lainnya.



Kursus Utama dan Sisi

Apa itu Thanksgiving tanpa daging kalkun yang lezat dan berair untuk diukir? Siapa yang bisa menyajikan kalkun tanpa saus roti jagung? Dan tidak ada makanan liburan yang lengkap tanpa casserole kacang hijau beraroma dan kentang tumbuk untuk melengkapi meja. Mari kita mulai dengan senjata besar kita. Terima kasih kepada teman-teman kita, para petani anggur Temecula Lembah Temecula telah berbagi dengan kami yang enak Kalkun Jamu Tuscan yang Direndam Madu Dipasangkan dengan Chardonnay .

Kalkun Asin Madu Pabrik Anggur Robert Mondavi
7801 St. Helena Highway
Oakville, CA, 94562
(888) 766-6328

Chardonnay kayu ek adalah pilihan populer untuk meja liburan dan bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan atau ikan yang kaya dan lembut. Namun, Chardonnay yang belum dibakar akan menjadi taruhan yang lebih baik untuk masakan hari kalkun Anda, karena setiap hidangan menyajikan karakter rasa dan pesonanya sendiri-sendiri. Ketiadaan pohon ek akan membantu meningkatkan kualitas makanan Anda, daripada menguasainya. Chardonnay Unoaked 2014 milik Robert Mondavi Winery memiliki aroma meriah dari kulit jeruk dan pir Anjou, dengan sentuhan jeruk bali putih, kulit lemon dan almond di langit-langit mulut.

Tips Orang Dalam: Karakteristik paling mendasar dari chardonnay adalah bahwa ia harus disajikan DINGIN! Chardonnay disajikan pada suhu kamar, meski enak, terlalu berani.

Sisi Yang Perlu Dipertimbangkan:
Isian Roti Jagung Roti Jagung Isi dengan Jagung, Bacon dan Herbal

Casserole kacang hijau Casserole Kacang Hijau

Kentang tumbuk Tiga Cara Untuk Menemukan Kembali Resep Kentang Tumbuk Anda

Chateau St Jean Chateau St. Jean
8555 Sonoma Highway
Kenwood CA. 95452
(707) 257-5784

Pasangkan hidangan utama Anda dengan opsi yang cocok dengan rasa dalam makanan Anda. Meja makan biasanya diisi dengan anggur merah dan putih untuk dipilih para tamu. Pinot Noir adalah anggur merah pilihan yang enak. Ini memiliki keasaman yang tinggi, namun rendah tanin, membuatnya cocok untuk bumbu pada daging dan lauk Anda. Iklim yang sejuk 2014 Pantai Sonoma Pinot Noir dari Chateau St. Jean cocok dengan rasa ceri, stroberi, dan teh hitam.

Tips Orang Dalam: Pasangan hebat lainnya untuk Pinot Noir- Salmon, bebek, babi, jamur, keju artisanal.



Makanan penutup

Tanaman Merambat Pedas Tanaman Merambat Pedas
441 Healdsburg Ave,
Healdsburg, CA 95448
(707) 927-1065

Dari kue dan pai hingga kue dan cupcakes, Thanksgiving adalah salah satu waktu terbaik dalam setahun untuk memanjakan hasrat gigi manis Anda. Tidak ada waktu seperti sekarang untuk menyiapkan pai labu panas. Labu Panna Cotta adalah putaran hebat dari favorit klasik. Zinfandel klasik akan membuat pasangan yang menyenangkan dengan suguhan ini, coba Pedas Vines Zin Master, 2013 Zinfandel Lembah Sungai Rusia . Anggur ini menawarkan rasa boysenberry, raspberry dan blackberry dan diakhiri dengan lada ringan, coklat dan rempah-rempah ek alami dan merupakan pengupas yang sempurna untuk makanan penutup yang fantastis ini.

Tips Orang Dalam: Kenali kerumunan Anda, sesuaikan pilihan anggur Anda dengan preferensi tamu Anda. Siapkan satu atau dua botol favorit kerumunan itu dan Anda pasti akan memuaskan setiap tamu.

Shundria Reed adalah blogger dari Gadis Selatan di Dunia Anggur. Dia menghabiskan sebagian besar waktunya menjelajahi seluk beluk kehidupan anggur California.


Direkomendasikan