Artikel

Koktail berbasis anggur

Oleh Robert Farmer

Ada di antara kita yang menganggap koktail berbasis anggur sama dengan bidah. Ya, saya benar-benar ada di kamp itu. Tidak sejak saya menyesap pendingin anggur Bartles & James rasa persik melalui sedotan (hanya sekali, saya bersumpah!) Saya bahkan telah mempertimbangkan manfaat relatif dari koktail anggur. Sangria melesat ke mulut dari semburan kantong bota meskipun, pendirian saya saat ini adalah bahwa jika seseorang membuat koktail berbasis anggur, itu mungkin karena perusahaan tempat mereka membuatnya belum menerima lisensi minuman kerasnya.

Tapi itu tidak selalu terjadi. Dan saya menyadari bahwa saya sedikit garis keras dalam topik ini. Jadi saya bersedia mengakui bahwa memang ada beberapa kreasi koktail anggur yang enak dan tidak ada waktu yang lebih baik untuk menikmatinya selain selama hari-hari anjing di musim panas. Ya, beberapa bar dan restoran ternama - dengan lisensi minuman keras yang sangat asli - telah mengambil alih seni koktail anggur.

Dan baru-baru ini pembuat anggur R.H. Phillips dan Ecco Domani mengumumkan bahwa mereka telah melangkah lebih jauh dengan menyewa konsultan koktail papan atas untuk membuat ramuan anggur menggunakan merek mereka. Hasilnya telah menghasilkan kenikmatan langit-langit seperti Star Gazer, yang memadukan Phillips 'Chardonnay, dark run, sirup sederhana rasa vanilla dan jus nanas. Harus saya akui, kedengarannya cukup menggoda untuk membujuk saya keluar dari cara saya yang keras kepala.

Akan sangat senang mendengar dari Anda jika Anda memiliki saran tentang koktail anggur yang harus saya coba musim panas ini.


Direkomendasikan