Blog

Anggur Vouvray (Kawasan Anggur, Anggur Top, Cara Membeli)

Ingin tahu lebih banyak tentang wilayah anggur Vouvray, dan membeli anggur Vouvray yang lembut dan harum?

Apa Vouvray?

Vouvray AOC (sebutan) adalah a Wilayah anggur Prancis di distrik Touraine, terletak di lembah Loire bersejarah. Itu juga nama yang manis, aromatikanggur putihterbuat dari anggur Chenin Blanc yang tumbuh di sepanjang tepi sungai Loire di kawasan ini.

Vouvray menawarkan beragam jenis anggur - tenang, berkilau, manis dan kering. Dan, beberapa di antaranya adalah layak tempat di gudang anggur Anda - baik untuk minum atau berinvestasi!

Tapi, anggur Vouvray mana yang terbaik yang harus Anda beli? Bagaimana rasanya?

Bagaimana Anda membeli anggur dari wilayah ini?

Dalam artikel ini, kita akan membahas wilayah anggur Vouvray dan varietas anggur secara mendetail. Kami juga akan menunjukkan kepada Andaanggur Vouvray terbaikkamu dapat membelidancara termudah untuk membelinya.



Bacaan lebih lanjut

Ingin tahu semua tentang anggur merah seperti itu Beaujolais Nouveau atau Champagne yang indah seperti Dom Perignon? Juga, jelajahi cara terbaik untuk mendesain yang sempurna gudang anggur untuk koleksi anggur Anda!

Artikel ini berisi:

(Klik tautan di bawah untuk melompat ke bagian tertentu)


  • Yang Perlu Anda Ketahui tentang Kawasan Anggur Vouvray
  • Praktek pemeliharaan anggur dan pembuatan anggur di wilayah penghasil anggur Vouvray
  • Berbagai Jenis Anggur Vouvray
  • Anggur Vouvray Terbaik yang Harus Anda Pertimbangkan untuk Dibeli (Termasuk Catatan Rasa, Harga)

Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or'

Cagar Alam Pribadi Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray


2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1st Trie Le Mont

1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis

Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008


1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft Goutte d'Or

  • Potensi penuaan Vouvray Wine
  • Cara Membeli Anggur Vouvray

Yang Perlu Anda Ketahui tentang Kawasan Anggur Vouvray

Yang Perlu Anda Ketahui tentang Kawasan Anggur Vouvray

Sebutan Vouvray hampir secara eksklusif didedikasikan untuk Chenin Blanc. 5% anggur kecil Arbois diizinkan, tetapi jarang digunakan dalam pembuatan anggur di sini.

Asal mula pemeliharaan anggur di wilayah anggur Vouvray berasal dari Abad Pertengahan.

Mari kita lihat sekilas masa lalunya yang penuh peristiwa.

Baca lebih lajut:

Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentangAnggur Prancisdari daerah anggur lain, baca artikel ini .

Juga, berikut adalah beberapa merek anggur top dari daerah anggur di seluruh dunia.



Sejarah Singkat Daerah Anggur Vouvray

Pada abad pertengahan, Gereja Katolik memelihara kebun anggur di biara-biara lokal di Touraine.

Anggur Chenin Blanc (secara lokal disebut sebagai Pineau de la Loire) dikatakan berasal dari wilayah Anjou terdekat selama abad ke-9 dan dibawa ke Vouvray dan Montlouis di dekatnya dari sana.

Pada abad 16 dan 17, pedagang Belanda menanam beberapa kebun anggur Chenin Blanc di Vouvray di Lembah Loire. Mereka memadukan Cheninanggur dari seluruh Tourainedan membuat anggur bersoda yang dibotolkan di bawah label 'Vouvray.'

Pedagang Belanda juga membangun gudang anggur di gua-gua yang dibuat dengan menggali batu tuffeau yang digunakan untuk membangun istana di Lembah Loire. Suhu yang dingin dan stabil di gua-gua ini sempurna untuk menua anggur bersoda ini.

(Periksa artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang praktik terbaik dalam penyimpanan anggur.)

Pada tahun 1936, wilayah anggur Vouvray dinamaiPenunjukan Asal Terkendali (Controlled Designation of Origin / AOC). Sebutan ini mencakup tujuh desa sekitar di Touraine.



Terroir dari Daerah Penghasil Anggur Vouvray

Topografi Touraine di sepanjang sungai Loire tidak serumit Burgundy atau Alsace, tetapi cukup bervariasi untuk menciptakan berbagai iklim meso lokal. Namun, secara umum, lembah tersebut memiliki iklim utara yang sejuk sepanjang tahun.

Anak-anak sungai Loire (Cisse dan anak sungainya Brenne) melintasi dataran tinggi Touraine membuat wilayah ini sangat subur.

Tanah di sebutan Vouvray cenderung berkapur dan seperti tanah liat - sempurna untuk menanam tanaman anggur Chenin Blanc. Sifat keropos dari tufeau lunak melindungi tanaman dari kekeringan dan genangan air.

Praktek pemeliharaan anggur dan pembuatan anggur di wilayah penghasil anggur Vouvray

Praktek pemeliharaan anggur dan pembuatan anggur di wilayah penghasil anggur Vouvray

Peraturan lembah Loire mengamanatkan hal itu Tanaman merambat Chenin Blanc ditanam dengan kepadatan 6.600 tanaman merambat per hektar. Ini membantu mempertahankan aroma bunga dan madu dari anggur.

Mari kita lihat apa yang unik dari varietas anggur Chenin Blanc.



Chenin Blanc: The Grape Digunakan untuk membuat Vouvray Wine

Chenin Blanc: The Grape Digunakan untuk membuat Vouvray Wine

Pada tahun-tahun panen yang lebih dingin, anggur Chenin Blanc dipetik untuk dibuat menjadi anggur kering dan anggur kering.

Tetapi di perkebunan anggur yang lebih hangat, petani mengizinkan jamur Botrytis cinerea ('busuk mulia') untuk tumbuh di tanaman merambat. Jamur busuk yang mulia ini memberikan kontribusi yang signifikan terhadap manisnya anggur, dan juga dapat dicampur menjadi anggur pencuci mulut yang manis.

Untuk memanen anggur ini, petani melewati kebun anggur dalam beberapa 'percobaan' sebelum memilih sendiri tandan terbaik. Ini adalah proses padat karya. Ini juga berarti bahwa panen Chenin Blanc biasanya salah satu yang terakhir berakhir di seluruh Prancis.

Setelah dipetik, proses pembuatan anggur bergantung terutama pada apakah pembuatnya akan memilih anggur yang tenang atau bersoda, kering atau manis.

Di Mana Lagi Chenin Blanc Tumbuh Di Luar Prancis?

Di Mana Lagi Chenin Blanc Tumbuh Di Luar Prancis?

Selain Vouvray dan Anjou, beberapa sebutan Prancis lainnya juga menumbuhkan Chenin Blanc - Bonnezeaux, Crémant de Loire, dan Savennières adalah beberapa di antaranya.

Chenin Blanc juga diproduksi di beberapa kawasan anggur di luar Prancis, termasuk Afrika Selatan, California, Australia, dan Argentina.

Namun, Chenin menemukan ekspresinya yang paling menawan di lereng Lembah Loire yang subur.

Pada titik ini, Anda mungkin bertanya-tanya: Apakah Chenin Blanc dan Sauvignon Blanc sama?

Secara genetik, baik Chenin Blanc dan Sauvignon Blanc adalah keturunan dari anggur Savagnin yang ditanam di wilayah Jura di Prancis.

Kedua buah anggur tersebut memiliki keasaman tinggi - keduanya dapat dipengaruhi oleh botrytis dan bersifat aromatik. Tapi, Sauvignon Blanc hanya dapat membuat anggur yang benar-benar kering atau sangat manis.

Faktanya, hanya Riesling yang bisa menyaingi Chenin Blanckeserbagunaan!

Seperti Riesling , Chenin Blanc menawarkan keasaman yang sangat baik yang membuat anggur mulai dari tulang kering hingga semi manis, sangat manis, dan anggur bersoda - sambil menjaga keseimbangan yang menyegarkan.

Apa Citarasa Karakteristik Chenin Blanc?

Saat masih di dahan, anggur kuning pucat ini mengeluarkan aroma pir, honeysuckle, quince, dan apel.

Sebelum matang menjadi matang sepenuhnya, anggur Chenin Blanc yang sangat asam dan setengah matang dapat membuat anggur kering dan bersoda yang kaya aromatik.

Anggur yang terlambat dipanen, dipengaruhi oleh busuk mulia, sering kali memiliki aroma selai jeruk, akasia, jahe, dan kunyit.


Begitu,jenis anggur apakah Vouvray itu?



Berbagai Jenis Anggur Vouvray

Berbagai Jenis Anggur Vouvray

Anggur Chenin Blanc digunakan untuk membuat berbagai macam anggur diam dan anggur Vouvray yang berkilau. Produksi tahunan di wilayah ini sekitar 3 juta galon - 52% anggur bersoda dan 48% anggur.



1. Anggur Sparkling Vouvray

Vouvray Mousseux dan Vouvray Pétillant adalah anggur bersoda yang dibuat di wilayah ini.

Pembuat anggur Vouvray menggunakan metode Sampanye tradisional (metode tradisinelle) untuk membuat anggur bersoda.

Di sini, anggur difermentasi dua kali - sekali di tong kayu ek, dan kemudian di dalam botol setelah penambahan ragi dan gula, menghasilkan anggur bersoda alami - Vouvray Mousseux. (Mousseux menggunakan teknik yang sama yang digunakan untuk membuat file Gelas sampanye dan anggur lainnya di wilayah Champagne.)

Varietas semi-berkilau dikenal sebagai Vouvray Pétillant.

Anggur bersoda dari Vouvray cenderung lebih ringan dan aromatik dibandingkan anggur bersoda lainnya dari Prancis.

Berdasarkan kemanisannya, sparkling wine ini dapat diklasifikasikan menjadi:

UNTUK.Vouvray Brut: Anggur kering dan kurang manis

B.Demi-Sec: Anggur manis



2. Masih anggur Vouvray

Vouvray non sparkling memiliki pilihan yang lebih luas berdasarkan rasa manis.

Ini termasuk:

UNTUK.Sec anggur kering: Ini adalah wine Vouvray terkering dengan sisa gula kurang dari 4 g / l dan rasa minerality yang menonjol.

B.Tender (Awalnya Kering-Tender): Ini adalah perantara antara anggur putih dan manis yang terlalu kering. Tendre atau Sec-Tendre mengandung sedikit lebih banyak gula daripada varietas Sec.

C.Demi-Sec: Vouvray kering, anggur ini mengandung antara 4 hingga 12 g / l sisa gula, dan sedikit apel manis, pir, quince, akasia, dan bunga putih.

D.Lembut: Variasi yang terasa manis, anggur Moelleux memiliki 12 hingga 45 g / l sisa gula, dengan rasa manis, rasa buah, dan krim yang menonjol.

AKU S.Lembut: Ini adalah varietas Vouvray yang paling manis, mengandung lebih dari 45 g / l sisa gula. Ini mungkin membawa istilah 'liquoreux' atau 'seperti minuman keras' yang menggambarkan sifat manisnya yang penuh dengan rasa dan aroma buah yang matang.



Dengan apa Anda makan anggur Vouvray?

Dengan apa Anda makan anggur Vouvray?
Domaine Huet Vouvray

Berikut cara ahli memasangkan anggur Vouvray dengan makanan yang tepat:

1.Anggur Vouvray yang berkilau: Sajikan dengan sepiring keju kambing dan keju spesial seperti Brie.

dua.Anggur putih Vouvray kering: Anggur putih Vouvray kering ini cocok dipadukan dengan makanan laut, hidangan dengan saus putih, atau keju kambing.

3.Demi-Sec: Sandingkan dengan seafood dan daging putih dengan saus krim. Anda juga bisa menyajikannya bersama keju kambing, dan varietas lain seperti Comté, Salers, atau Reblochon.

Empat.Manis: Manisnya anggur ini membuatnya ideal untuk disajikan sebagai minuman beralkohol atau makanan penutup saja. Atau, pasangkan dengan buah segar, makanan penutup, atau keju biru.

Sekarang, yang merupakan beberapa darianggur Vouvray terbaik yang harus Anda beli- untuk minum dan berinvestasi?

Anggur Vouvray Terbaik yang Harus Anda Pertimbangkan untuk Dibeli (Termasuk Catatan Rasa, Harga)

Ini diadipilih sendiridaftar anggur lezat yang tidak boleh Anda lewatkan!



1. Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015

Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft

Anggur Lembah Loire dibuat di Domaine du Clos Naudin yang menghasilkan anggur bersoda dan still wine dalam jumlah yang sama. Anggur difermentasi secara alami dalam tong kayu ek 300 liter di gudang anggur yang dingin.

Vintage 2015 terkonsentrasi, anggur kompleks menawarkan aroma pekat dengan aroma mandarin, madu, dan pir. Anggur yang enak ini condong ke arah plum, quince, seafoam, dan rempah-rempah India di langit-langit mulut.

Ini sempurna untuk diminum antara tahun 2020 dan 2037.

Harga 2015 Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or': $ 390 +



2. Cagar Alam Pribadi Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray

Cagar Alam Pribadi Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray

Anggur Loire ini diproduksi oleh Chateau Gaudrelle, yang juga membuat anggur dari anggur lain seperti Rare Rose Blend dan Cabernets - Grolleau.

Anggur pencuci mulut Lembah Loire warna oranye tua ini memiliki aroma kulit jeruk karamel dan rasa buah-buahan rebus seperti plum kuning.

Harga 2009 Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Cadangan Pribadi: $ 50 +



3. 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1st Trie Le Mont

2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1st Trie Le Mont

Ini adalah anggur pencuci mulut manis yang dibuat di kebun anggur Le Mont Domaine Huet di Lembah Loire.

Ini menawarkan minerality, dan aksen jeruk dan asap yang kompleks dengan hidung yang harmonis dari persik kering, aprikot, pir, bensin, dan jahe kering.

Anggur Lembah Loire yang lembut ini sangat baik untuk diminum setidaknya sampai tahun 2050.

Harga 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1st Trie Le Mont: $ 54 +



4. 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis

1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis

Permata tahun 90-an dari salah satu kilang anggur tertua di lembah Loire ini cocok untuk diminum hingga tahun 2030.

Keasaman dalam anggur Loire yang subur dan seimbang ini menyeimbangkan rasa manis di dalamnya, dan akan menyenangkan Anda dengan aroma aprikot, persik matang, bunga, dan tanaman merambat berbau harum.

Harga Tahun 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis: $ 247 +



5. Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

Anggur Loire ini mulai diminum seperti anggur putih kering tetapi berakhir seperti anggur pencuci mulut yang manis.

Selain rasa manis dan mineralnya, Anda akan menemukan aroma teh hijau, quince, jahe, dan manisan apel, dengan bukti busuk mulia yang membuatnya begitu istimewa.

Moelleux ini sangat cocok untuk diminum hingga tahun 2045.

Harga Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008: $ 64 +



6. Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008

Domaine Bourillon d

Chenin kering ini berasal dari tanah liat kapur dan tanah silex di Chateau Chevrier di Lembah Loire.

Hidungnya membangkitkan mineritas dan aroma pedas kari dan lada yang intens. Aroma anggur Loire memiliki manisnya madu dan lilin lebah, yang berkembang menjadi kompleksitas yang lezat.

Penggemar anggur di dalam diri Anda akan menikmati aroma api unggun, buah tropis, apel panggang, truffle putih, dan sawi putih yang ditawarkan anggur yang luar biasa ini.

Harga Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008: $ 94 +



7. 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or

1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft Goutte d

Anggur tua Loire ini berasal dari kebun anggur utama di Domaine du Clos Naudin. Sangat cocok untuk diminum hingga tahun 2065.

Tidak perlu ahli anggur berpengalaman untuk menghargai kompleksitas manis dari anggur Loire berkualitas ini. Setiap pecinta anggur akan menikmati keasaman pada bagian akhir yang menghasilkan rasa selai yang pahit.

Harga 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or: $ 650 +

Potensi Penuaan Vouvray Wine

Potensi Penuaan Vouvray Wine
Soft Foreau Vouvray 2011

Anggur Vouvray dikemas lebih awal dan membutuhkan waktu minimal tiga hingga tujuh tahun sebelum siap untuk diminum.

Mereka sempurna untuk diminum muda - dalam 6 bulan pembotolan, dan sekitar 3 tahun sejak anggur dipetik.

Mereka juga menua dengan sangat baik selama beberapa dekade berkat keasaman tinggi alami (bertindak sebagai pengawet) dan komposisi aromatik yang intens dari anggur Chenin Blanc.

Pembuat anggur baru membuat Vouvray yang mudah didekati bahkan sebagai anggur muda. Tetapi kebanyakan ahli merekomendasikan menunggu senyawa fenolik untuk melepaskan kompleksitas anggur.

Umurnya yang panjang membuat anggur Vouvray menjadi pilihan yang sangat baik bagi investor anggur yang serius.

Tapi, bagaimana Anda mendapatkan botol yang diinginkan ini?


Cara Membeli Anggur Vouvray

2017 Vignobles Lacheteau Vouvray

Jika kamu mengunjungi Lembah Loire , jangan lupa untuk mampir ke beberapa kilang anggur Vouvray untuk mencicipi anggur dan membeli beberapa botol.

Anda juga dapat membeli anggur Vouvray seperti Brut Champalou dari pedagang anggur online, pertukaran anggur , dan lelang anggur .

Namun, Anda harus melakukannyamenghabiskan waktu berjam-jam untuk menelitisitus web anggur, catatan pencicipan, dan ulasan untuk memilih anggur terbaik untuk dibeli.

Anda harus yakin dua kali lipat bahwa Anda tidak membelibotol palsu, dan harus membuat pengaturan untukpengirimandanpenyimpanan jangka panjang.

Anda juga harus membayarkomisi tinggiuntuk makelar anggur dan perantara lainnya.

Harus ada alternatif yang lebih sederhana, bukan?

Untungnya, Anda bisadengan mudahbeli anggur Vouvray, Burgundy dan anggur Prancis lainnya, dan botol dari mana saja di dunia melalui aplatform investasi anggurSuka Klub Anggur .

Apalagi? Anda bahkan bisa memilikinyadisimpan dengan amandan juga menjualnya ketika waktunya tepat!

Direkomendasikan