Blog

Panduan Utama Untuk Anggur Prancis (21 Anggur Teratas, Wilayah, Ketentuan)

Ingin menambahkan botol anggur Prancis terbaik ke koleksi Anda?

Dunia anggur Prancis yang mempesona sangat luas. Banyaknya nama anggur, wilayah, sebutan, varietas anggur, dan sebagainya mungkin memang tampak membingungkan!

Anggur Prancis mana yang harus Anda coba? Atau tambahkan ke koleksi investasi Anda?

Dalam artikel ini, kami menjelajahi semua yang perlu Anda ketahui tentang anggur Prancis. Kami telah memilih sendiri 21 dari yang terbaik untuk AndaSebaiknyamendapatkan. Kami juga akan memberi tahu Anda cara termudah untuk membeli anggur Prancisuntuk minum dan untuk investasi!



Bacaan lebih lanjut

Menemukan merek anggur terbaik di dunia pada tahun 2020. Jika Anda ingin kami memilih anggur untuk perayaan, cobalah kelezatannya Beaujolais Nouveau merah Prancis dan sampanye antik Dom Pérignon!



Artikel ini berisi:

(Klik tautan di bawah untuk pergi ke bagian tertentu)

  • Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Wine Prancis
  • 21 Anggur Prancis Terkenal Yang Harus Anda Minum atau Berinvestasi

Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Wine Prancis

Mari kita mulai dengan bagaimana semuanya dimulai.




Sejarah Singkat Anggur Prancis

Pembuatan anggur Prancis dimulai pada abad ke-6 SM setelah para pemukim Yunani menjajah Galia Selatan. Namun, orang Romawi yang menanam tanaman merambat di semua wilayah anggur utama pada tahun 300-an.

Sejak itu, industri anggur Prancis terus berkembang - hingga jamur dan Phylloxera menyebar pada abad ke-19, dan seluruh kebun anggur harus dihancurkan dan ditanam kembali.


Penurunan ekonomi berikutnya di Eropa, dan dua perang dunia menyebabkan depresi dalam industri anggur Prancis yang berlangsung selama beberapa dekade.

Pada tahun 1935, Appellation d'origine contrôlée (AOC) didirikan untuk melindungi kepentingan Prancis. Sistem ini menentukan wilayah geografis anggur dan karakteristiknya yang berbeda (terroir) untuk melindungi kualitas produk dan untuk mencegah penipuan.

Belakangan, investasi besar dan upaya generasi baru pembuat anggur Prancis sejak tahun 1970-an menciptakan industri anggur Prancis modern seperti yang kita kenal sekarang.

Pernah bertanya-tanya apa arti istilah terroir dan sebutan?




Apa itu Terroir?

Anda mungkin pernah mendengar daerah anggur secara longgar disebut sebagai terroir. Namun, terroir adalah konsep yang mengacu pada faktor lingkungan, termasuk tanah, iklim, dan ketinggian tempat anggur ditanam. Semua faktor terroir ini digabungkan untuk memberikan rasa dan aromanya yang unik pada anggur.



Apa itu Sistem Sebut?

Sebutan adalah area yang ditetapkan secara hukum tempat anggur ditanam. Di Prancis, Appellation d'Origine Contrôlée, atau sistem AOC, secara ketat mengatur varietas anggur yang dapat digunakan di setiap sebutan, kadar alkohol minimum, seberapa padat Anda dapat menanam kebun anggur, dan berapa banyak yang dapat dihasilkannya.

Pada tahun 2012, ini digantikan oleh Appellation d'Origin Protégée (AOP), yang sekarang diikuti oleh seluruh Uni Eropa.

Kategori Wine Prancis

Ada empat kategori atau kelas wine Prancis.

1.Penunjukan Asal Terkendali (Controlled Designation of Origin / AOC), sekarang AOP, seperti yang kita lihat sebelumnya.

dua.Penunjukan Asal Anggur Kualitas Unggul (AOVDQS): Ini jatuh tepat di bawah anggur AOC dalam hierarki. Ini memiliki aturan dan regulasi yang mirip dengan AOC dalam hal varietas anggur, jumlah produksi, dan proses pembuatan anggur.

3.Anggur Negara: Semua 'anggur pedesaan' yang tidak termasuk dalam aturan sebutan AOC termasuk dalam kategori ini. Ia hanya memiliki aturan yang lunak untuk jenis anggur dan metode produksi.

Empat.Anggur meja: 'Anggur meja' termasuk dalam kategori anggur Prancis terendah ini. Tidak ada aturan yang mengatur pengelolaan kebun anggur atau pembuatan anggur. Anda tidak akan melihat varietas anggur, vintage, atau sebutan apa pun yang tercantum di label anggur mereka.



Varietas anggur utama di Prancis

Merlot adalah varietas anggur yang paling banyak ditanam di Prancis, meliputi 14% dari area pohon anggur anggur.

Varietas anggur terbaik yang ditanam di negara ini adalah:

  • Merlot
  • Ugni Blanc
  • Grenache
  • Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Cabernet Franc
  • Carignan


Gaya anggur yang diproduksi di Prancis

Anggur Prancis dapat dikategorikan secara luas

  • Anggur merah dari varietas anggur seperti Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel
  • Anggur Rosé seperti Provençal rosé dan White Zinfandels yang manis
  • Anggur putih seperti Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, atau Moscato
  • Anggur berkilau dari Champagne dan Vouvray.

Untuk menambah kerumitan dalam memilih anggur yang enak, Anda akan menemukan bahwa label anggur Prancis di satu wilayah sedikit berbeda dari yang lain.



Praktek Pelabelan Anggur Perancis

Label anggur Bordeaux akan berisi nama dan klasifikasi perkebunan, sebutan, informasi pembotolan, vintage, kandungan alkohol, dan volume.

Pada label wine Alsace, Anda akan menemukan sebutan, kebun anggur atau parsel, varietas anggur, vintage, detail produsen, pemberitahuan Sulfit, kandungan alkohol, dan volume.

Dan seterusnya.

Mari kita lihat daerah produksi anggur terkenal di Prancis.



Daerah Anggur Perancis Teratas

Bordeaux dan Burgundy mungkin yang pertama terlintas di benak Anda! Ada lebih banyak lagi daerah penghasil anggur, termasuk Lembah Rhone, Beaujolais, Languedoc-Roussillon, dan Lembah Loire.

Bordeaux

Terletak di barat daya Prancis, wilayah ini memiliki lebih dari 60 perkebunan anggur merah yang sebagian besar memproduksi anggur Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Cabernet Franc. Wilayah ini beriklim sedang, iklim Mediterania.

Selain merah terkenal, wilayah ini juga menghasilkan Bordeaux Putih yang terbuat dari Sauvignon Blanc, Semillon, dan Muscadelle.

Burgundy

Burgundy (atau Bourgogne) adalah kawasan anggur Prancis dengan warisan anggur merah Pinot Noir, Chardonnays putih, dan anggur Beaujolais Gamay.

Burgundy memiliki lebih dari 100 aplikasi yang dibagi menjadi Burgundy Grand Crus, Premier Crus, Village Wines, dan Regional Wines.

Burgundy memiliki lima wilayah penghasil anggur utama, termasuk Chablis dengan daerah berkapur, Côte de Nuits, Côte Chalonnaise, Mâconnais, dan Côte de Beaune dekat Beaune.

Anda akan menemukan kebun anggur Burgundy Grand Cru merah di daerah Côte de Nuits di Burgundy. Area anggur Corton Grand Cru Burgundy berada di selatan Burgundy. Area anggur Jura yang lebih kecil terletak di dekat Burgundy.

sampanye

Ini adalah kawasan anggur paling utara yang terletak di sebelah timur Paris. Ini dikenal dengan Blanc de Blancs dan Blanc de Noirs yang berkilauan.

Lembah Rhone

Lembah Rhone terkenal dengan anggur campuran Syrah dan Grenache Syrah Mourvèdre (GSM) dari Châteauneuf-du-Pape dan Hermitage, dan anggur Condrieu yang dibuat dari anggur Viognier.

Sungai Rhone mengalir melalui Lembah Rhone atau Côtes du Rhône yang membaginya menjadi Rhone Selatan dan Lembah Rhone Utara.

Provence

Provence adalah kawasan anggur Prancis di pantai tenggara, yang terkenal dengan anggur merah dari varietas anggur Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault, dan Mourvèdre.

Alsace

Wilayah anggur ini terkenal dengan anggur Riesling, Pinot Gris, dan Gewürztraminer. Anggur dari wilayah ini dinamai varietas anggur, bukan tempat asalnya - seperti Rosenhof Pinot Gris 2018.

Beaujolais

Beaujolais terletak di sebelah selatan Burgundy dan terkenal dengan anggur Beaujolais Gamay merahnya yang berbuah-buahan, bersemangat. Cita rasa Beaujolais yang unik berasal dari tanah yang disuburkan oleh sungai Nizerand.

Corsica

Corsica adalah pulau Prancis di Mediterania, populer dengan kebun anggur Pinot Noir, Tempranillo, dan Barbarossa. Anda akan menemukan anggur terbaik seperti Patrimonio dan Ajaccio, yang semuanya memiliki pengaruh Tuscan.

Languedoc dan Roussillon

Languedoc-Roussillon adalah kawasan pesisir bersejarah di Prancis selatan, membentang dari wilayah Provence hingga Pegunungan Pyrenees dan perbatasan Spanyol. Rangkaian anggur Languedoc terdiri dari campuran Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, dan Mourvèdre.

Lembah Loire

Kebun anggur Lembah Loire di barat laut menghasilkan anggur seperti Sauvignon Blanc, Loire Vouvray, Loire Pouilly-Fume, Chinon, Marsanne, dan Muscadet. Sebutan Lembah Loire paling terkenal adalah Sancerre dengan kebun anggur Sauvignon Blanc yang kaya batu kapur yang membuat anggur putih kering seperti Loire Pouilly-Fume. Anda juga akan menemukan Chenin Blanc Vouvrays yang populer di Loire.

Prancis Barat Daya

South West atau Sud-Ouest menghasilkan campuran Malbecs, Colombard, Ugni Blanc, dan Gros Manseng.

Sekarang, mari kita bahas pertanyaan kunci Anda: anggur Prancis mana yang harus Anda tambahkan ke koleksi anggur Anda?

21 Anggur Prancis Terkenal Yang Harus Anda Minum atau Berinvestasi

Kami telah memilih sendiri anggur yang luar biasa dari puri terbaik Prancis - ideal untuk Anda merayakan setiap kesempatan atau untuk dibeli sebagai investasi jangka panjang.



1. Chateau Lafite Rothschild

Premier Cru Classe Lafite Rothschild dibuat di sebuah Chateau milik keluarga di sebutan Pauillac di Medoc di wilayah Bordeaux.

Varietas anggur yang digunakan adalah 80-95% Cabernet Sauvignon, 5-20% Merlot, 0-5% Cabernet Franc dan Petit Verdot.

ini aromatik dengan nada bersahaja dari truffle, rempah-rempah, cedar, tembakau, pensil timah, dan beri merah. Dan, rasanya paling enak dengan usia botol minimal 15 tahun.



2. Louis Roederer, Cristal

Cristal adalah cuvée andalan Louis Roederer, Maisons de Champagne yang dikelola keluarga di Reims.

Sampanye ini terbuat dari 40% Chardonnay dan 60% Pinot Noir.

Minumlah karena teksturnya yang halus seperti sutra, aroma buah, dan kualitas mineral yang kuat dengan aroma citrus. Anda dapat dengan mudah menyimpannya setidaknya selama 20 tahun tanpa anggur kehilangan kesegarannya.



3. Istana La Mission Haut-Brion

Chateau La Mission Haut-Brion adalah anggur merah yang dibuat dengan sebutan Pessac-Léognan di Bordeaux, salah satu Crus Classés dalam klasifikasi Graves tahun 1953.

Anggur putih Chateau La Mission Haut Brion Blanc berumur 13-16 bulan.

Anggur bertubuh penuh dan terkonsentrasi dengan aroma truffle, asap, tanah, tembakau, dan rempah-rempah.



4. Chateau Beychevelle

Chateau Beychevelle adalah Quatrièmes Cru yang diproduksi di sebutan Saint-Julien di wilayah Bordeaux.

Anda akan melihat aroma cassis, tanah, rempah-rempah, dan tembakau dalam anggur Bordeaux yang kaya, terkonsentrasi, dan segar ini.

Chateau Beychevelles biasanya lebih baik dengan usia botol 8-12 tahun.



5. Domaine de-la Romanee Conti

Dipegang secara luas sebagai salah satu pembuat anggur terkemuka di dunia, Domaine de-la Romanee Conti (atau DRC) adalah kilang anggur di Burgundy yang memproduksi anggur merah dan putih yang terkenal. Domaine adalah kebun anggur Burgundy Grand Crus seluas 25 hektar di mana varietas anggur utamanya adalah Pinot Noir.

Anggur Romanee Conti yang mewah dikenal mencerminkan aroma buah tanaman merambat tua dan karakter terroir yang unik. Pada 1780, seorang Uskup Agung Paris memujinya sebagai ' beludru dan satin dalam botol . '



6. Chateau Cos D'Estournel

Chateau Cos D’Estournel adalah Anggur Deuxièmes Cru Bordeaux yang diproduksi dengan sebutan Saint-Estèphe di Bordeaux.

Cicipi campuran merah ini, dan Anda akan menikmati rasa buah beri merah besi dan semak dengan sentuhan akhir yang pedas. Ini adalah anggur bertubuh sedang dengan tekstur kasar dan kedalaman sedang.

Biasanya, Cos d'Estournel siap diminum setelah 10 hingga 20 tahun disimpan di dalam botol.



7. Chapoutier Ermitage Rouge

Maison M. Chapoutier adalah pembuat anggur di Tain-l'Hermitage di kawasan anggur Rhône Valley. Anggur Hermitage mereka adalah yang pertama menyertakan tulisan Braille pada label mereka.

Warna merah Syrah dari sebutan Hermitage yang terkenal diidentifikasi dengan nama Ermitage Rouge. Ermitage Rouge 2003 bertubuh penuh, misalnya, memiliki warna hitam pekat, dengan aroma dan rasa plum, licorice, dan bebatuan yang dihancurkan.



8. Fleur Petrus

Château La Fleur-Pétrus dibuat di Pomerol di Tepi Kanan Bordeaux. Itu dibuat terutama dari Merlot, yang memberikannya kehalusan dan kemurahan hati yang terkenal. Sejumlah kecil Cabernet Franc menambah ketelitian dan kerumitan pada anggur.

La Fleur Petrus membutuhkan setidaknya 8-12 tahun penuaan sebelum Anda bisa menikmatinya.



9. Chateau Montrose

Château Montrose terletak di sebutan Saint-Estèphe di Bordeaux. Anggur yang dibuat di sini diklasifikasikan sebagai salah satu dari empat belas Deuxièmes Crus dalam Klasifikasi Resmi Anggur Bordeaux 1855.

Anggur Montrose adalah campuran dari 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot dan 10% Cabernet Franc.

Anggur terbaik Chateau Montrose memiliki kemampuan untuk menua selama beberapa dekade. Konsumsilah setelah setidaknya 10-20 tahun di dalam botol.



10. Chateau Haut Bailly

Haut Bailly adalah perkebunan anggur Graves Cru Class yang bertengger di lereng sebutan Pessac-Léognan di Bordeaux.

Kebun anggur ini hanya menghasilkan campuran merah dengan Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%) dan Cabernet Franc (10%).

Anggur Haut-Bailly seperti La Parde de Haut Bailly 2011, Pessac-Leognan halus dan halus, dengan nada bersahaja dan kedalaman buah.



11. Dom Perignon

Dom Perignon adalah Champagne vintage yang diproduksi oleh Moët & Chandon, seorang kilang anggur dan salah satu pemilik perusahaan barang mewah Moët Hennessy Louis Vuitton. Ini dinamai biarawan Benedektin abad ke-17 yang merupakan salah satu pelopor anggur sampanye.

Anggurnya adalah 60% anggur Chardonnay dan 40% Pinot Noir. Khususnya, setiap botol berisi anggur hanya dari satu tahun - dan Anda tidak akan menemukan Dom Perignon non-vintage.



12. Istana Smith Haut Lafitte

Smith Haut Lafitte adalah anggur Crus Classé Bordeaux dari sebutan Pessac-Léognan.

Anda akan menemukan anggur merah seperti Smith Haut Lafitte Rouge 2010 dengan tekstur lembut dan pesona aromatik, serta anggur Sauvignon Blanc putih yang elegan, dengan aroma kayu dan jeruk.

Ingat, itu harus menua di dalam botol minimal 8-10 tahun sebelum Anda membuka botol.



13. Chateau Pichon Lalande

Pichon Lalande adalah anggur Deuxièmes Cru (Pertumbuhan Kedua) yang dibuat di kebun anggur Louis Roederer di Pauillac, Bordeaux.

Pichon Lalande paling enak dengan usia botol setidaknya 10-12 tahun dan matang antara 15-40 tahun setelah vintage.

Untuk rasa, Anda akan mencicipi dark berry, truffle, cassis, dan cedar dengan tekstur lembut seperti beludru.



14. Chateau Y’Quem

Chateau Y’Quem adalah anggur Premier Cru Supérieur dari Sauternes di wilayah Graves di Bordeaux.

Proses pembuatan anggur melibatkan pemetikan hanya buah yang sepenuhnya botriti dengan hasil yang sangat rendah sehingga setiap pokok anggur hanya dapat menghasilkan satu gelas anggur.

Anggur manis yang dibuat dari Sémillon dan Sauvignon Blanc ini dicirikan oleh kompleksitas, konsentrasi, dan keasamannya yang tinggi.



15. Chateau Troplong Mondot

Premier Grand Cru Classé Chateau Troplong Mondot diproduksi dalam sebutan Saint-Émilion di Right Bank Bordeaux.

Chateau Troplong Mondot unik dalam rasa yang kental dan sensual dengan aroma plum hitam, licorice, kopi, rempah-rempah, blackberry, batu, coklat, dan bunga. Paling baik dinikmati setelah usia botol 8-10 tahun.



16. Bollinger RD

Bollinger RD adalah anggur bersoda yang dibuat oleh Bollinger di Champagne. RD atau récemment dégorgé, yang berarti 'baru-baru ini dibuang', berada selama delapan tahun pada leesnya (endapan sisa ragi dan partikel lainnya), yang menimbulkan rasa yang kompleks.

Pada labelnya, Anda akan menemukan tanggal pelepasan (tanggal saat sedimen dihilangkan.)

Bollinger RD biasanya dikirimkan siap untuk Anda konsumsi.



17. Chateau Conseillante

Chateau Conseillante atau La Conseillante, adalah anggur Bordeaux dari sebutan Pomerol. Meskipun anggur tidak diklasifikasikan, perkebunan ini termasuk di antara crème de la crème pembuat anggur Pomerol.

Usia rata-rata Chateau La Conseillante yang harmonis, halus, dan lembut adalah 34 tahun. Pencinta anggur di dalam diri Anda akan menyukai aroma plum, ceri hitam, bunga, raspberry hitam, dan cokelatnya.



18. Chateau Pontet Canet

Chateau Pontet Canet merah adalah Cinquièmes Cru yang diproduksi di kebun anggur dengan nama yang sama di sebutan Pauillac di Bordeaux.

Menariknya, Anda akan menemukan kuda membalik tanah di kebun anggur Pontet Canet, bukan traktor, karena mereka tidak melangkah di tempat yang sama dua kali, mengangin-anginkan tanah dengan lebih baik.

Anggur Bordeaux yang kuat ini terkonsentrasi, seimbang, dan cokelat, dan terasa paling enak setelah 10 tahun usia botol.



19. Chateau Lynch Bages

Anggur merah Chateau Lynch Bages adalah Cinquièmes Cru lainnya yang dibuat di Pauillac, Bordeaux.

Karakter anggur yang khas, warna yang dalam, tulang punggung tannic, serta struktur yang lembut dan halus adalah bagian dari gaya khasnya. Dibutuhkan 15-20 tahun untuk menunjukkan yang terbaik dan memberi Anda rasa tanah basah, cassis, tembakau, dan truffle.



20. Chateau Câlon Ségur

Anggur Chateau Câlon Ségur dibuat di kawasan produksi anggur Saint-Estèphe di Bordeaux.

Biasanya terdiri dari 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, dan 2% Petit Verdot.

Anggur Troisièmes Crus Classé (Pertumbuhan Ketiga) ini berkembang dan menua dengan sangat baik. Anggur yang subur, matang, dan halus paling baik dinikmati setelah 10-15 tahun di dalam botol.



21. Taittinger

Taittinger adalah kebun anggur Prancis di Reims yang menghasilkan Comtes de Champagne, dan Brut Reserve non-vintage.

Brut Reserve terdiri dari 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, dan 25% Pinot Meunier dengan buah segar dan aroma roti. Comtes de Champagne adalah 100% anggur Chardonnay, dan Comtes de Champagne Rosé terbuat dari 70% Pinot Noir dan 30% Chardonnay.

Dunia anggur Prancis adalah menarik dan luar biasa pada saat bersamaan, bukan?

Jadi, bagaimana Anda mendapatkan anggur Prancis terbaik?

Berikut cara termudah untuk melakukannya:


Direkomendasikan