Apa saja kawasan anggur Prancis yang terkenal, dan anggur terbaik apa yang mereka hasilkan?
Setiap daerah pembuat anggur Prancis yang terkenal terkenal dengan varietas anggur yang berbeda, terroir asli yang unik (kondisi lingkungan), dan anggur spesial mereka sendiri.
Tapi, bagaimana Anda memilih anggur Prancis terbaik untuk dibeli atau dikumpulkan?
Di akhir artikel ini, Anda akan mempelajari semua yang perlu Anda ketahui tentang kawasan anggur Prancis ini dan anggur terbaik yang mereka hasilkan. Anda juga akan menemukan cara paling cerdas untuk membeli anggur Prancis (dan bahkan mendapat untung dengan menjualnya!)
(Klik tautan di bawah untuk pergi ke bagian tertentu)
Rumah Bordeaux dan Burgundy, Prancis, adalah salah satu daerah pembuat anggur paling terkenal di dunia.
Akuntansi untuk 16% dari total produksi anggur dunia, itu menempati urutan kedua setelah Italia pada tahun 2019.
Pembuat anggur Prancis memiliki warisan yang kaya dalam pembuatan anggur sejak berabad-abad yang lalu. Sementara pembuatan anggur dimulai bahkan sebelum penaklukan Romawi, orang Romawi yang menanam tanaman merambat di semua yang terkenal Daerah anggur Prancis yang kita kenal sekarang.
Ikuti tur anggur di sekitar Prancis, dan Anda akan menemukan berbagai gaya dan kualitas dari lebih dari seratus 'sebutan' (kita akan segera membahasnya.)
Jika Anda perhatikan, anggur Prancis diberi label menurut wilayah atau sebutan anggur, bukan jenis anggurnya. Anda juga akan menemukan berbagai macam terroir dan iklim juga.
Selama Abad Pertengahan, para biarawan Benediktin di Burgundy memperhatikan bahwa iklim mikro yang berbeda, kondisi tanah, ketinggian kebun anggur, dan teknik pembuatan anggur dapat menciptakan anggur dengan rasa yang unik.
Dan dengan demikian, gagasan Prancis tentang terroir lahir.
Intinya, lingkungan alam tempat anggur diproduksi yang memberikan rasa dan rasa yang khas.
Kualitas anggur di Prancis terus meningkat selama berabad-abad sejak zaman Romawi. Namun, ketika masalah hama Phylloxera melanda pada tahun 1880-an, seluruh kebun anggur harus dirobek dan ditanam kembali.
Pada tahun 1855, Kaisar Napoleon III menyarankan agar sistem klasifikasi dikembangkan untuk mengidentifikasi anggur dan kebun anggur terbaik di Bordeaux.
Kemudian, pada tahun 1935, pemerintah Prancis menetapkan sistem Appellation d'origine contrôlée (AOC). Sistem ini secara geografis memisahkan wilayah tempat jenis anggur tertentu dapat ditanam. Ini dimaksudkan untuk menjamin kualitas dan asal anggur Prancis.
Saat ini, ada empat kategori anggur Prancis:
Pada tahun 2012, sistem AOC digantikan oleh sistem Appellation d'Origin Protégée (AOP) - sistem klasifikasi Uni Eropa untuk kualitas anggur yang setara dengan sistem AOC.
Sekarang,varietas anggur apa yang ditanam di Prancis?
Beberapa lusin varietas anggur ditanam di berbagai sebutan, termasuk
Anggur Prancis termasuk dalam lima kategori besar - putih, merah, mawar, berkilau, dan diperkuat.
Anggur merah seperti campuran Cabernet Sauvignon dari Bordeaux atau campuran Syrah dari Côtes du Rhône dibuat dengan cara yang sama seperti anggur putih - perbedaannya adalah kulit anggur, biji anggur, dan bijinya disertakan dalam proses fermentasi. Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Syrah adalah anggur merah paling populer.
Anggur merah muda dibuat dengan varietas anggur merah atau hitam dengan waktu fermentasi yang lebih singkat sekitar 24-36 jam. Kadang juga dibuat dengan mencampurkan anggur merah dan putih.
Anggur bersoda mengandung karbon dioksida tingkat tinggi, membuatnya bersoda saat dibuka. Mereka difermentasi dalam lingkungan tertutup tanpa membiarkan gas keluar.
Kilau yang bagus akan terasa cerah dan segar di mulut, buah, dan terkadang manis. Ini identik dengan Champagne dari wilayah Champagne di Prancis, tetapi ada banyak kembang api bagus lainnya seperti Vouvray Effervescent.
Tentu, hal berikutnya yang ada di benak Anda mungkin adalah:
Keragaman anggur Prancis disebabkan oleh kisaran iklim, geologi, dan topografi di seluruh negeri.
Terlepas dari perbedaan iklim, kawasan anggur Prancis memiliki jenis tanah dan fitur geografis unik yang menciptakan karakteristik unik dalam anggur mereka. Misalnya, Beaujolais dipenuhi dengan perbukitan granit, sementara Chablis memiliki dataran berkapur, dan Medoc didominasi kerikil.
Anda akan menemukannya 27.000 kilang anggur didistribusikan di seluruh Prancis. Dari anggur Champagne yang berkilauan hingga anggur merah Bordeaux dan Burgundy yang bergengsi, ada lebih dari 200 varietas anggur asli di negara ini.
Mari kita lihat beberapa kawasan anggur Prancis yang terkenal:
Ada 11 kawasan anggur Prancis yang dominan, masing-masing terkenal dengan terroir, varietas anggur, dan anggurnya yang unik.
Bordeaux yang bergengsi di barat daya Prancis adalah rumah bagi lebih dari 60 sebutan yang terus berkembang.
Di tahun 2019, 89% anggur yang dibuat di Bordeaux berwarna merah, terutama dari Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Cabernet Franc dengan jumlah anggur Malbec dan Petit Verdot yang lebih kecil.
Muara Gironde membagi wilayah anggur Prancis Bordeaux menjadi dua subkawasan. Segala sesuatu di barat muara dikenal sebagai 'tepi kiri', dan segala sesuatu di timur (seperti Saint Emilion) disebut 'tepi kanan'.
Tepi Kiri lebih disukai untuk anggur Cabernet Sauvignon karena kandungan kerikilnya lebih tinggi. Sebaliknya, tanah yang kaya tanah liat dan suhu Tepi Kanan yang lebih keras ideal untuk menanam anggur Merlot.
Kedua sisi muara juga memiliki hukum sebutan dan sistem klasifikasi yang berbeda.
Menariknya, anggur Bordeaux hampir selalu merupakan campuran varietas anggur Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, dan Malbec.
Anggur Bordeaux paling populer adalah:
Berikut adalah anggur Left Bank terbaik yang harus Anda cari:
Carilah anggur seperti
Varietas anggur White Bordeaux terutama adalah Sauvignon Blanc dan Semillon. Beberapa contoh bagus adalah
Sauternes adalah anggur manis Bordeaux dengan rasa khas yang dibuat dari Sémillon yang matang terlambat, anggur Sauvignon blanc, dan Muscadelle. Beberapa yang terbaik adalah
Burgundy (atau dalam bahasa Prancis menyebutnya Bourgogne), di timur Prancis, adalah area 100 mil dengan warisan anggur merah (Pinot Noir), anggur Burgundy putih (Chardonnay), dan Beaujolais (anggur Gamay).
Semua kebun anggur Burgundy Grands Cru yang merah terletak di Côte de Nuits atau bagian utara punggungan batu kapur di wilayah anggur Prancis ini. Hanya Corton Grand Cru yang terletak di kawasan anggur Beune di Côte de Beaune di sebelah selatan punggungan di Burgundy.
Wilayah anggur Jura yang lebih kecil juga terletak di sebelah Burgundy.
Berikut beberapa anggur Burgundy yang populer:
Tanah beriklim sedang dan kapur di Burgundy bekerja paling baik untuk anggur Pinot Noir dengan perawatan tinggi, dan membiarkannya mengekspresikan kompleksitas penuhnya. Variasi terroir dalam grand crus Burgundy dengan mudah tercermin dalam anggur ini, itulah sebabnya Anda akan melihat begitu banyak variasi bernuansa Burgundy Pinot Noir.
Beberapa anggur Pinot Noir terbaik dari Burgundy adalah
Dengan rasa yang kompleks dan keasaman yang tajam, anggur Burgundy putih adalah impian pecinta Chardonnay. Anggur putih terbaik di Burgundy berasal dari Cote d 'Or (berarti 'lereng emas') di selatan Dijon (terkenal dengan mustard Dijon!) Daerah penghasil anggur ini juga terkenal dengan Chablisnya - sejenis Chardonnay bertubuh ringan yang menua dari baja tahan karat, bukan kayu ek.
Burgundy Chardonnay terbaik untuk dicari:
Kebun anggur Grand Cru di Alsace memiliki ciri khas iklim mikro, eksposur, dan campuran geologis yang unik. Nama anggur Alsace mengikuti varietas anggur, bukan nama tempat asalnya.
Mereka diproduksi di bawah tiga aplikasi utama - Alsace dan Alsace Grand Cru untuk anggur yang masih putih, dan Crémant d Alsace untuk anggur bersoda.
Anggur Riesling, Pinot Gris dan Gewürztraminer dari kawasan anggur Alsace ternyata lebih terjangkau daripada label anggur Prancis lainnya.
Alsace Riesling tradisional adalah anggur putih kering dengan nuansa mineral. Beberapa yang terbaik adalah:
Tanah vulkanik dan kapur di Alsace memberikan kanvas yang sempurna untuk menumbuhkan Pinot Gris. Anggur ini memiliki tubuh yang lebih berisi dengan profil rasa yang kaya. Sebagai contoh:
Di sebelah timur Paris terletak sampanye - wilayah anggur paling utara di Prancis. Ini dibagi menjadi tiga area - Montagne de Reims, Côte des Blancs, dan Vallée de la Marne.
Pabrik anggur di sini menggunakan teknik tradisional padat karya yang disebut méthode Champenoise, di mana anggur difermentasi dua kali di dalam botol untuk membuat anggur bersoda.
Di kawasan wine ini, wine dicampur untuk menghasilkan sampanye vintage (campuran wine dari panen yang sama) dan sampanye non-vintage (campuran wine dari tahun yang berbeda).
Anggur 'putih dari putih' ini hanya menggunakan anggur berkulit terang, biasanya 100% Chardonnay. Mereka lebih ringan dan pengering dari blanc de noirs. Beberapa contoh bagus adalah
Anggur hitam Pinot Noir dan Pinot Meunier digunakan untuk membuat anggur 'putih dari hitam' ini. Mereka lebih bertubuh penuh dengan lebih banyak daging buah daripada Blancs.
Sungai Rhone membelah lembah Rhone atau Côtes de Rhône menjadi Rhone Utara dan Lembah Rhone Selatan. Nama yang sangat terkenal Châteaunefuf-du-Pape dan Hermitage adalah sebutan di wilayah Lembah Rhone di Lyon.
Rhone Utara paling identik dengan anggur Syrah yang menemukan ekspresi paling berbau dan paling enak di lereng bukit di sini. Cobalah Syrah dari St. Joseph, Cornas, Côte-Rôtie, Hermitage, atau Vin de Pays Collines Rhodaniennes seperti
Rhone Selatan hampir sepuluh kali lebih besar dari Lembah Rhone Utara dan semuanya tentang campuran GSM. Dapatkan anggur berikut saat Anda mengunjungi Lembah Rhone:
Anggur putih Hermitage, Crozes-Hermitage, St-Joseph, dan St-Péray dibuat terutama dari Marsanne di Lembah Rhone Utara. Beberapa campuran Marsanne terbaik adalah
E. Guigal Saint-Joseph 'Cuvee Lieu-Dit Saint-Joseph' Putih
Languedoc dan Roussillon adalah dua kawasan pembuatan anggur di pantai Mediterania. Mereka terkenal dengan anggur merah dan mawar, yang merupakan perpaduan antara Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, dan Mourvèdre.
Anggur manis yang diperkaya yang terbuat dari campuran Grenache di Roussillon cukup populer.
Anggur bersoda yang harus Anda perhatikan adalah
Terletak di bagian barat laut Prancis, Lembah Loire menghasilkan anggur putih seperti Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume, dan Muscadet yang terbuat dari anggur Melon de Bourgogne. Anggur Lembah Loire tersedia dalam berbagai gaya, dari yang kering hingga yang manis, putih yang lebih cerah dan berkilau.
Mungkin sebutan Lembah Loire yang paling terkenal adalah Sancerre. Kota ini terkenal dengan tanahnya yang kaya batu kapur dan kebun anggur Sauvignon Blanc di Lembah Loire. Nantikan anggur yang luar biasa ini di Loire:
Chenin Blanc, juga disebut Pineau de la Loire, adalah varietas putih lain yang menjadi ciri khas Lembah Loire. Anggur Vouvray yang terkenal dibuat dari anggur Chenin Blanc yang serbaguna di Lembah Loire.
Cabernet Franc (juga disebut Breton di Loire) matang lebih awal dari Cabernet Sauvignon, membuatnya paling cocok untuk iklim sejuk Lembah Loire. Saat berada di Lembah Loire, Anda harus mendapatkan a
Provence yang indah, terkenal dengan anggur mawarnya, terletak di pesisir tenggara negara itu. Warisan kebun anggurnya yang kaya menawarkan hal-hal seperti Chateau Pradeaux dan Chateau de Roquefort.
Mawar Provence adalah buah yang menyenangkan dengan keasaman yang segar. Mereka dibuat dari campuran anggur merah seperti Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault, dan Mourvèdre. Di Provence, dapatkan denda
Berasal dari Spanyol, anggur ini membutuhkan iklim yang panas dan kering untuk siklus pematangannya yang terlambat - yang menjadikan Provence rumah yang sempurna. Dalam perjalanan ke Provence, kunjungi a
Anggur ini akan menjadi contoh yang bagus dari South West Malbecs
Anggur Colombard dan Ugni Blanc membuat putih yang luar biasa dengan aroma serai dan apel yang berair dan segar.
Area Beaujolais terletak tepat di selatan Burgundy dan paling terkenal dengan kebun anggur Gamay-nya. Tanah subur yang diperkaya oleh Sungai Nizerand memegang kunci cita rasa Beaujolais.
Anggur merah muda Gamay Noir meninggalkan Anda dengan aroma buah dan citarasa hutan Beaujolais. Beaujolais Crus seperti ini layak untuk dicari:
Meskipun merupakan pulau di bawah pemerintahan Prancis, kedekatannya dengan Tuscany terlihat jelas dalam anggur Corsica. Anda akan menemukan kebun anggur Pinot Noir, Tempranillo, dan Barbarossa tumbuh berdampingan. Carilah anggur berkualitas seperti Patrimonio, Ajaccio, Vin de Corse Sartène, dan Vin de Corse.
Varietas anggur merah berkulit gelap ini banyak ditanam di Corsica dan digunakan untuk membuat Patrimonio merah AOC. Neilluccio berkerabat dekat dengan Tuscany’s Sangiovese. Yang terbaik adalah
Anggur Vermentino yang diremehkan dibuat dari varietas putih ini (juga disebut Malvoisie.) Meskipun sama lezatnya dengan Sauvignon Blancs, anggur ini kurang terkenal dan karenanya harganya lebih rendah. Sebagai contoh,
Pertanyaan besar berikutnya adalah: bagaimana Anda mendapatkan anggur Prancis yang enak ini untuk koleksi Anda?
Itucara termudah untuk membeliautentikanggurdari daerah anggur terbaik di Perancis adalah melalui perusahaan investasi anggur sepertiKlub Anggur.
Begini cara kerjanya ...
Klub Anggurmemungkinkan Anda membeli anggur berkualitas dari mana saja di dunia, termasuk kawasan anggur Prancis.
Anda dapat menyimpan botol dengan aman, dan mengirimkannya kepada Anda untuk diminum kapan pun Anda mau.
Bagian terbaiknya adalah: Anda bahkan dapat menjualnya nanti untuk mendapat untung!
Yang perlu Anda lakukan hanyalah ini:
Wine Club akan memilih, mengautentikasi, membeli, menyimpan, mengirim, dan bahkan menjual botol anggur Prancis Andauntukmu.
Berikut ini beberapa manfaatnya:
Pembelian mudah
Anda dapat dengan mudah membeli anggur dari Prancis atau kawasan anggur lainnya menggunakan platform online cerdas Wine Club.
Keaslian dan keaslian
Anda tidak perlu khawatir tentang anggur palsu atau penipuan. Wine Club akan mengotentikasi anggur Anda dan melacak asalnya sebelum Anda membelinya.
Portofolio yang dikurasi, berkat tim ahli Sommelier
Selain membeli anggur untuk diminum, Anda dapat membangun portofolio investasi pilihan anggur berkinerja tinggi. Ini akan dipilih sendiri oleh seorang Advanced Sommelier dan tiga orang Master Sommeliers , dengan bantuan platform berbasis Artificial Intelligence.
Rasakan anggur Prancis melalui acara eksklusif
Anda dapat menikmati anggur Prancis melalui kunjungan ke kebun anggur yang akan datang atau penjualan pribadi di wilayah anggur. Bergabunglah dengan pencicipan anggur dengan Master Sommeliers, yang menjadi tuan rumah bagi pembuat anggur dan kebun anggur terkenal.
Penyimpanan yang sempurna
Wine Club menyimpan anggur Anda di gudang terikat di bawah kondisi cahaya, kelembapan, suhu, dan getaran yang optimal.
Pengiriman anggur yang mudah
Jika Anda ingin meminum anggur Anda, Anda dapat meminta agar anggur dikirimkan ke ruang bawah tanah rumah Anda dengan mudah.
Menjual anggur dengan mudah
Jika Anda ingin mendapat untung, Anda dapat dengan mudah menjual koleksi anggur Anda. Wine Club akan mengirimkan anggur ke pembeli rekanan.
Kepemilikan
Anda mendapatkan kepemilikan penuh atas anggur yang Anda beli.
Tidak bisa meminta lebih banyak, kan?
Wilayah anggur Prancis yang bergengsi dan anggur yang mereka hasilkan sangat beragam sehingga memilih yang tepat bisa sangat melelahkan.
Untungnya, Wine Club menawarkan cara termudah untuk membeli anggur Prancis yang tepat - untuk minum pada acara khusus, dan untuk berinvestasi dalam jangka panjang.
Kenapa tidak Daftar sekarang membuat portofolio anggur Anda segera?