Artikel

10 Tema Mencicipi Anggur DIY Teratas

Sebagai seorang penulis anggur dan kadang-kadang menjadi perencana pesta anggur yang trendi, saya berkali-kali ditanyai tentang cara mengadakan acara mencicipi anggur yang enak di rumah. Tentu saja, saya tidak kekurangan ide. Dan mengingat bahwa resesi telah menginspirasi lebih banyak pencicip untuk beralih ke rumah dan perangkat mereka sendiri untuk menjelajahi dunia vinous dalam semua kemuliaan anggurnya, saya di sini mengirimkan rekomendasi teratas saya untuk mencicipi anggur yang mudah diterapkan di rumah Anda. Adapun perselisihan pasukan, itu sepenuhnya terserah Anda.



Anggur Sebelah

Dengan anggur yang kini dibuat di 50 negara bagian kami yang hebat, tidak pernah semudah ini mengadakan acara mencicipi anggur unggulan yang dibesarkan di 'tudung Anda sendiri. Baik area Anda mengkhususkan diri pada Rhône reds (AZ), Rieslings (NY) segar, Bordeaux reds (CO) atau Seyval Blanc (GA), pasti ada sesuatu yang menarik untuk diketahui. Untuk sentuhan keren pada tema ini (atau bagi mereka yang anggur lokalnya mungkin jauh dari berita baru), cobalah mencicipi anggur dari daerah yang kurang dikenal di seluruh AS.



Botol Khusus Minggu

Terinspirasi oleh fenomena nasional yang tumbuh sejak lama, kolumnis anggur Wall Street Journal Dorothy Gaiter dan John Brecher's Open That Special Bottle Night, Special Bottle Sunday terdengar seperti: malam untuk mengundang teman-teman Anda berbagi anggur spesial untuk Anda. Kami semua telah menabung untuk… Anda tidak dapat mengingat lagi. Temanya membuat rasa yang sangat menyenangkan yang berfokus pada teman baik dan anggur yang enak - dan mengingatkan Anda semua bahwa Anda tidak perlu punya alasan untuk menikmati hal-hal yang lebih baik dalam hidup.



Syrah itu, Syrah

Baik itu Syrah atau yang lainnya (Anda juga dapat mencoba Perfect Pinots, Killer Cabs atau Strictly Sangiovese), pencicipan varietal membuat Anda dan teman Anda terpapar pada pilihan anggur yang dibuat dari anggur yang sama - dan membuat Anda semua memiliki pemahaman yang lebih baik tentang anggur tersebut. keuntungan dan pasangan setelah selesai. Untuk hasil terbaik, pastikan untuk mencoba anggur dari daerah yang berbeda, dan merupakan ide bagus juga untuk menyajikan beberapa makanan kecil yang dikenal cocok dengan ragamnya. Bersulang!



The Bold & the Blind

Pencicipan buta memunculkan sedikit intrik dan memiliki lebih dari sedikit kesamaan dengan - ooh la la - acara yang disamarkan seperti pesta topeng. Untuk membangkitkan sedikit intrik di antara kru Anda, buatlah acara mencicipi anggur yang berpusat pada anggur kantong cokelat dan minta setiap tamu untuk menebak jenis anggur (atau campuran) anggur, tahun antik, harga, dan wilayah asal. Menawarkan hadiah menambah keunggulan kompetitif yang menarik pada malam itu dan memberi kesempatan untuk lebih menonjolkan tema 'buta' (mis. Anda dapat memberikan Jurnal Mencicipi Buta kepada pemenang malam itu).



ABC Putih

Habiskan cukup waktu di lingkaran anggur yang serius dan cepat atau lambat Anda akan mendengar keluhan ABC yang sudah berlangsung lama - artinya, saya akan minum Anything But Chardonnay. Jauh dari pencinta Chard ini untuk memaafkan keluhan semacam ini, meskipun surat itu memberikan bahan bakar yang luar biasa untuk mencicipi yang mendorong tamu Anda untuk datang dengan pakaian putih inovatif untuk dibagikan dengan kru Anda. Baik itu Viognier, Vermentino, atau Verdicchio, Anda pasti akan menemukan banyak hal untuk disukai di luar dunia Chard.



Smackdown Sommelier DIY

Bayangkan ini: Anda dan kru Anda bergantian mencoba mengalahkan satu sama lain dalam menggambarkan beberapa anggur, dengan poin yang diberikan untuk akurasi dan gaya. Deskripsi anggur setara dengan bakat dan fungsi yang bersaing untuk mendapatkan hadiah yang diberikan melalui konsensus untuk 'sommeliers' dadakan terbaik malam itu. Mencicipi mereka yang memiliki teman-teman yang berani - dan ingat apa yang disebut keberanian cair dapat banyak membantu di sini, Smackdown, jika Anda memilih untuk menerapkannya, adalah tema yang tidak akan segera dilupakan.



Penampakan Selebriti

Terkadang yang Anda inginkan adalah pesta yang memasangkan dua hal favorit Anda: selebritas mengintai dan mencicipi anggur. Dan sekarang, dengan menjamurnya anggur yang dibuat oleh selebritis (Rolling Stones, Greg Norman) atau selebriti olahraga moniker (coba Marilyn Merlot?), Anda akhirnya siap untuk pergi. Untuk efek tematik yang maksimal, pertimbangkan untuk memasang majalah tabloid selebriti (Us Weekly, Hello!) Di samping anggur, dan dorong tamu Anda untuk berpakaian seperti orang-orang terkenal favorit mereka. Bukan pesta paling otak dalam daftar ini, tapi mungkin yang paling menyenangkan.



Klasik Keren

Salah satu pencicipan paling populer yang saya selenggarakan untuk klien pribadi dan perusahaan adalah mencicipi Varietal 101, yang menonjolkan karakteristik dari apa yang disebut Varietas Anggur Klasik. Mencakup (antara lain) Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot dan Cabernet Sauvignon, varietas anggur klasik adalah fondasi yang bagus untuk pencicip anggur pemula, dan dengan demikian membuat pilihan pencicipan pertama yang cerdas untuk kelompok pencicip yang lebih serius.



Variasi Vertikal

Tidak ada cara yang lebih baik untuk mengetahui karakteristik anggur tertentu selain mencicipinya dalam bentuk vertikal. Vertikal hanyalah contoh dari anggur yang sama di beberapa vintages - katakanlah, 2001, 2002, 2003 dan seterusnya, hingga rilis saat ini. Ini bisa sangat menyenangkan ketika anggur terkenal atau ikonik dilibatkan, seperti Opus One atau Lambang Joseph Phelps, dan dapat mengajari kru Anda tidak hanya tentang anggur tetapi juga tentang variasi vintage. Tema tingkat lanjut.



Lokasi, Lokasi, Lokasi

Anda tidak perlu bekerja di real estat untuk mengetahui bahwa beberapa tempat memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal di atas yang lain - dan ini tidak bisa lebih benar dalam hal anggur. Pencicipan berbasis lokasi meminta Anda untuk menyoroti anggur dari wilayah tertentu - katakanlah, Sonoma - dalam upaya untuk lebih memahami poin-poin kuatnya, apakah anggur itu cenderung ke arah merah iklim dingin yang luar biasa, Zinfandels yang penuh perasaan, atau Chards yang segar yang cukup mengemis untuk makanan ( dalam kasus hot spot Sonoma, itu semua). Berhati-hatilah: mencicipi ini telah diketahui menyebabkan kunjungan lapangan.

Direkomendasikan