Artikel

Mencicipi Pabrik Anggur Texas Hill Country dalam 2 Hari

Di bagian dunia yang terkenal dengan koboi, dataran datar, sapi, dan barbekyu, sebagian besar cenderung lupa bahwa anggur memiliki pijakan yang kokoh di Texas Hill Country. Dipenuhi dengan anggur pemenang penghargaan dan lahan kecil terbuka, kilang anggur Texas Hill Country layak untuk dijelajahi. Kami telah mengumpulkan daftar delapan kilang anggur untuk dikunjungi dalam perjalanan dua hari untuk petualangan anggur yang unik di Lone Star State.



Hari 1

westcave-gudang-anggur-680
Sumber Gambar: Yelp

Pabrik Anggur Westcave Cellars
683 Ranch Rd 1320
Johnson City, TX 78636
(512) 431-1403
TripAdvisor: 4,5 bintang, 22 ulasan
Reservasi: Diperlukan untuk mencicipi pribadi

Sebuah kilang anggur yang relatif baru di kancah Texas, Westcave Cellars Winery dibuka pada tahun 2010. Tumbuh dari kecintaan para pemilik terhadap hortikultura (dan sering berkunjung ke daerah pembuatan anggur California), tanaman merambat Cabernet yang paling awal akhirnya berubah menjadi operasi seluas 8 hektar. Pabrik anggur tersebut membuat berbagai macam anggur, tetapi Cabernet Sauvignon (Estate) 2012 adalah yang tertinggi, dengan peringkat sebagai salah satu dari lima Cabernets Texas terbaik oleh Texas Wine Journal. Suasana di sini cantik, cerah, dan pedesaan, sesuai dengan lingkungannya dengan baik. Kiat orang dalam: Bawalah makan siang piknik dan ambil tempat di luar untuk melihat pemandangan pedesaan yang menakjubkan.

mcreynolds-wines-680
Sumber Gambar: Yelp

Anggur McReynolds
706 Shovel Mountain Rd
Pabrik Cypress, TX
(830) 825-3544
TripAdvisor: 4 bintang, 9 ulasan
Reservasi: Diperlukan pada hari kerja
Petunjuk arah: Pergilah ke barat laut di Hamilton Pools Road, lalu lanjutkan ke Farm Road 962 / Ranch Road 962 E. Setelah sekitar 6 mil, belok kanan ke Shovel Mountain Road; kilang anggur akan berada di sebelah kanan Anda.

Dengan nuansa bisnis keluarga kecil, McReynolds Wines adalah perhentian yang tenang di jalur anggur Texas Hill Country. Mac dan Maureen McReynolds memimpin, dan cerita Mac, bersama dengan ruang mencicipi kabin kayu, memberikan anggur ini nuansa Texas yang otentik. Namun, jangan biarkan suasana pedesaan membodohi Anda: McReynolds memenangkan penghargaan untuk Texas Shiraz 1995 mereka jauh sebelum kilang anggur dibuka pada tahun 2000. Kiat orang dalam: Pemiliknya jarang bergantung pada kemegahan dan keadaan; jika Anda datang lebih lambat, mereka mungkin akan duduk untuk minum anggur bersama Anda.

torr-na-hole-680
Sumber Gambar: Yelp

Lubang sumur torr
7055 TX-29
Burnet, TX 78611
(832) 606-7575
TripAdvisor: 4,5 bintang, 2 ulasan
Reservasi: Wajib
Petunjuk arah: Dari McReynolds Wines, pergi ke selatan di Shovel Mountain Rd menuju Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Belok kanan ke Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Belok kanan ke US-281 N / Farm Rd 962 / Farm ke Market Rd Rd 962 (rambu Farm to Market Road 962 W). Belok kiri ke TX-29 W / Buchanan Dr / W Polk St. Pabrik anggur akan berada di sebelah kiri.

Terinspirasi oleh perjalanan ke Skotlandia dan lanskap kilang anggur favorit Australia, Torr Na Loch, yang berarti 'Hill Over Lakes' dalam bahasa Gaelik, adalah kilang anggur yang dibangun dari nol — secara harfiah. Dengan tanah seberat granit, menyiapkan tempat yang ideal untuk tanaman merambat cukup merepotkan bagi pemilik Blake dan Karen DeBerry, tetapi pemandangan ternak yang merumput, Danau Buchanan, Bendungan Buchanan, ditambah baris demi baris Malbec, Syrah, dan Petite Sirah baik-baik saja. sepadan dengan usahanya. Semua anggur di Torr Na Loch dibuat secara eksklusif dengan buah yang ditanam di Texas, yang menanamkan varietas dengan rasa asli daerah tersebut. Kiat orang dalam: Pabrik anggur tersebut menggunakan slogan 'dari batu ke anggur' pada semua anggurnya - sekarang Anda tahu alasannya.

perissos-kebun anggur-dan-anggur-680
Sumber Gambar: Yelp

Kebun dan Penyulingan Anggur Perissos
7214 Park Road 4W
Burnet, TX 78611
(512) 820-2950
TripAdvisor: 4,5 bintang, 34 ulasan
Reservasi: Wajib
Petunjuk arah: Dari Torr Na Loch, pergi ke barat di TX-29 W. Setelah 2 mil, belok kiri ke Park Rd 4 W / State Park Rd 4. Berkendara sekitar 6 mil ke kilang anggur.

Tumbuh di tanah granit yang membusuk, Perissos Vineyard and Winery menumbuhkan Aglianico, Tempranillo, Viognier, Syrah, dan Petite Sirah secara komersial. Pabrik anggur tersebut juga menumbuhkan varietas Italia, Prancis, Portugis, dan Argentina tambahan di Blok Tes Perpustakaan mereka. Hanya 25% anggur yang dibuat di Perissos berasal dari buah Texas yang ditemukan di luar kilang anggur, yang berarti 75% lainnya berasal dari tanaman perkebunan, biasanya dibuat dengan gaya kering tradisional. Kiat orang dalam: Setelah Anda berkendara di rute wisata yang indah ke kilang anggur, komponen mencicipi dapat dilakukan di mana saja sesuai keinginan Anda — tuan rumah atau nyonya rumah akan membawakan anggur untuk Anda!



Hari ke-2

chisholm-trail-winery-680
Sumber Gambar: Yelp

Pabrik Anggur Chisholm Trail
2367 Usener Rd
Fredericksburg, TX 78624
(830) 990-2675
TripAdvisor: 4,5 bintang, 43 ulasan
Reservasi: Diperlukan untuk rombongan 10 orang atau lebih
Petunjuk arah: Dari Perissos Winery, pergilah ke selatan di Park Rd 4 W / State Park Rd 4 menuju Enchanted Valley Rd. Belok sedikit ke kanan menuju FM2342, lalu belok kanan ke Farm ke Market Rd 1431 W. Belok kiri ke Farm ke Market Rd 3404 / Ranch Rd 3404 / Slab Rd. Lanjutkan ke Co Rd 307, lalu ambil TX-16 S / N State Hwy 16 ke Usener Rd di Gillespie County. Belok kiri ke Usener Rd; kilang anggur akan berada di sebelah kiri Anda.

Untuk hari kedua tamasya kilang anggur Texas Hill Country, pergilah ke jalur terpencil ke Pabrik Anggur Chisholm Trail, yang terletak sedikit di luar Fredericksburg. Ruang mencicipi terasa seperti bar Barat tua, cocok dengan lumbung batu dan bangunan tua yang terlihat dalam perjalanan ke kilang anggur yang sedikit terisolasi ini. Dibuka pada tahun 1999, kilang anggur mengambil buah Texas untuk anggurnya, yang semuanya dibuat di tempat. Kebun anggur kecil hanya tumbuh di Blanc du Bois, dan meskipun tidak ada tur, ladang dapat dilihat di luar melalui jendela besar di ruang pencicipan. Kiat orang dalam: Berhati-hatilah saat berkendara ke kilang anggur — pengaturan bergaya peternakan memungkinkan beberapa keledai penduduk untuk berkeliaran dengan bebas!

inwood-perkebunan-kebun anggur-kilang anggur - & - bistro-680
Sumber Gambar: Yelp

Pabrik Anggur & Bistro Kebun Anggur Inwood Estates
10303 Hwy 290 Timur
Fredericksburg, TX 78624
(830) 997-2304
TripAdvisor: 3,5 bintang, 36 ulasan
Reservasi: Diperlukan untuk rombongan beranggotakan enam orang atau lebih
Petunjuk arah: Dari Pabrik Anggur Chisholm Trail, terus ke tenggara di Usener Rd menuju Chisholm Trail, kemudian belok kiri ke Tivydale Rd. Lanjutkan ke Friendship Ln. Belok kanan ke US-290 E / E Main St, ikuti 290 sejauh sekitar 8 mil - kilang anggur akan berada di sebelah kanan Anda.

Semuanya dimulai dengan anggur Palomino yang lezat, dan dari kumpulan anggur itu, Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro telah berkembang menjadi sebuah operasi yang berspesialisasi dalam beberapa campuran Tempranillo yang luar biasa. Pemilik Dan Gatlin bereksperimen di seluruh Texas sebelum mencapai langkahnya, dan kerja kerasnya telah membuahkan hasil. Pergilah ke kilang anggur dan bistro (ya, ada menu lengkap) Kamis sampai Minggu; musik live dilakukan mulai pukul 2 siang. sampai jam 5 sore. pada hari Sabtu. Kiat orang dalam: Cobalah barbekyu, yang bergaya Texas tengah dengan sedikit atau tanpa saus.

becker-kebun anggur-680
Sumber Gambar: Yelp

Kebun Anggur Becker
464 Becker Farms Road
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2681
TripAdvisor: 4,5 bintang, 280 ulasan
Reservasi: Diperlukan untuk tur grup
Petunjuk arah: Dari Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro, ke timur di US-290 E menuju Frantzen Ln, lalu belok kanan ke Jenschke Ln. Belok kanan ke Becker Farms Rd, dan kilang anggur ada di sebelah kiri Anda.

Dibuka pada tahun 1996, kilang anggur di Becker Vineyards mengikuti model bar batu Jerman abad ke-19, gaya yang akrab di daerah tersebut. Berkomitmen untuk menampilkan petani dan buah Texas, Becker Vineyards saat ini mengontrak lebih banyak petani anggur independen daripada kilang anggur lainnya di Texas. Seiring dengan banyaknya varietas anggur yang ditanam dan anggur yang dibuat di Kebun Anggur Becker — termasuk Cabernet Sauvignon, Viognier, Petit Verdot, dan Sauvignon Blanc — ladang lavender menjadi daya tarik besar bagi pengunjung. Ditanam oleh Dr. Richard Becker dan istrinya Bunny setelah melakukan perjalanan ke Provence, ada lebih dari 4.000 tanaman lavender di properti itu. Kiat orang dalam: Sebagian besar anggur yang dibuat di Becker Vineyards tersedia di sekitar toko-toko di Texas, tetapi periksa di kilang anggur untuk beberapa pilihan eksklusif.

woodrose-winery-680
Sumber Gambar: Yelp

Pabrik Anggur Woodrose
662 Woodrose Lane
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2539
TripAdvisor: 4 bintang, 50 ulasan
Reservasi: Wajib
Petunjuk arah: Dari Kebun Anggur Becker, pergilah ke selatan di Becker Farms Road menuju Jenschke Lane. Belok kiri ke Jenschke Lane, berkendara 2,1 mil, lalu belok kanan ke US-290 E. Jalan terus sejauh 2,7 mil, lalu belok kanan ke Woodrose Lane. Pabrik anggur akan berada di sebelah kanan Anda.

Didirikan pada tahun 1999, Woodrose Winery adalah kilang anggur yang lebih kecil, dengan luas sekitar 24,5 hektar. Keintiman bekerja dalam keuntungan kilang anggur: alih-alih perawatan counter biasa, mencicipi dilakukan sebagai duduk untuk kelompok kecil sementara penuang berpindah di antara meja untuk disajikan — cara santai untuk mengakhiri tur anggur Texas Hill Country Anda. Pabrik anggur mendorong untuk menggandakan volumenya di tahun depan, jadi kunjungi permata tersembunyi ini selagi bisa sebelum tumbuh besar. Kiat orang dalam: Hubungi dulu untuk melihat apakah akan ada musik live pada hari kunjungan Anda.

Tidak ada kekurangan kilang anggur yang fantastis di dalamnya Negara Texas Hill , dan kami berharap daftar ini akan memberi Anda awal yang kokoh tentang semua yang ditawarkan kawasan ini. Ambil tas Anda dan pergilah ke Lone Star State untuk menikmati anggur yang luar biasa rumit!


Direkomendasikan