Artikel

Ide Resep Pesta Superbowl: Wine Country Style

Sementara kami semua di WineCountry.com tidak terlalu menyukai olahraga bola. Kita yang tahu bagaimana melalui pesta permainan yang bagus. Super Bowl Sunday adalah yang kedua setelah Thanksgiving dalam hal konsumsi makanan Amerika, tetapi makan di hari pertandingan Anda tidak perlu semurni makanan yang mereka sajikan di stadion sepak bola. Alih-alih, coba putar gourmet pada makanan klasik yang nyaman di rumah dan pasangkan dengan favorit negara anggur yang dipilih dengan cermat ini. Siapa bilang olahraga dan anggur tidak bisa serasi?



Babak pertama

Ruang Pencicipan La Crema
235 Healdsburg Ave
Healdsburg, CA 95448
(707) 431-9400

Mulailah kudapan Anda dengan segelas keripik dan celupkan ke La Crema Winery's ceviche udang berbumbu jeruk dan adas , hidangan yang jauh lebih cerah daripada saus tujuh lapis pada umumnya dan tanpa semua lemak (oke, tanpa sedikit lemak). Rasa lembut dari udang rebus cocok dipadukan dengan anggur putih bertubuh sedang seperti La Crema's Monterey Pinot Gris , yang aroma rempah dan lemonnya sangat cocok dengan jeruk nipis ceviche yang pedas.

Kiat orang dalam: Pinot Gris adalah anggur yang sangat berharga dalam hal pasangan makanan, yang melengkapi pasta ringan, makanan laut lainnya, atau bahkan salad seperti entri berikutnya…



Kuartal Kedua

Kebun Anggur dan Pabrik Anggur Ferrari-Carano
8761 Dry Creek Rd
Healdsburg, CA 95448
(800) 831-0381

Go green pada hari pertandingan dan buat salad besar sebagai alternatif yang lebih ringan. Jangan khawatir kami punya beberapa hal penting dalam sepak bola yang akan datang. Gabungkan Ferrari-Carano apel, adas, dan salad keju biru untuk santai, mudah untuk membuat kursus kedua. Komponen beraroma seperti adas, keju Roquefort dan mustard Dijon paling cocok dengan anggur putih yang berani, seperti Upper Ridge Riesling dari Imagery Winery. Rasa manis anggur memotong ketajaman keju biru yang tajam dan, seperti semua pasangan terbaik, menciptakan sensasi rasanya sendiri.

Kiat orang dalam: Pilihlah Riesling yang lebih tua jika memungkinkan, karena keasaman anggur yang sangat tinggi membuat varietas ini membaik seiring bertambahnya usia.



Setengah waktu

Kebun Anggur dan Pabrik Anggur Jordan
1474 Alexander Valley Rd
Healdsburg, CA 95448
(707) 431-5250

Sayap ayam adalah makanan yang terkait erat dengan acara olahraga, tetapi tidak ada bar olahraga yang menciptakan sayap panas yang serumit film klasik Jordan Winery's Duck à l’Orange-esque. Mereka ayam goreng bumbu jeruk adalah resep yang melibatkan rasa pedas-manis yang bersama-sama menciptakan hidangan pembuka yang renyah dan kompleks yang akan Anda santap kembali selama setiap jeda iklan. Untuk penyandingan, pertimbangkan sesuatu yang dingin dan segar, seperti variasi Jordan chardonnays antik .

Kiat orang dalam: Jika Anda siap untuk beralih dari putih ke merah untuk malam (ingat, tidak ada jalan kembali), sebagai gantinya sandingkan Ferrari-Carano Merlot untuk menyamai intensitas rasa sajian unggas pedas ini.



Kuartal Ketiga

Trattoria Bosko
1364 Lincoln Ave,
Calistoga, CA 94515

Pizza disajikan ke Super Bowl Sunday seperti kalkun untuk Thanksgiving, tetapi lupakan pengiriman yang biasa dan ambil bagian dalam gaya rumahan khas Italia ini— a Resep pizza Margherita ala Neapolitan dari Chef Jon Seeger dari Boskos Trattoria adalah pemuas kerumunan yang akan membuat Anda merasa (dan terlihat) seperti pembuat pizza artisanal! Tentu saja, pizza yang enak selalu dimulai dengan adonan pizza. Rahasia membuat adonan pizza otentik berkualitas restoran di rumah tanpa memanfaatkan oven tradisional berbahan bakar kayu? Waktu. Mulailah adonan ini sedikit lebih awal dan Anda tidak akan menyesali penambahan menu ini.

Kiat orang dalam: Saat dipasangkan dengan file Pabrik Anggur Nalle 2011 Zinfandel , semua rasa diberi kesempatan untuk bersinar.



Kuarter keempat

Kebun & Pabrik Anggur Mill Creek
1401 Westside Rd
Healdsburg, CA 95448
(707) 431-2121

Anggur dan pasangan makanan adalah satu dan sama kali ini, seperti Pabrik Anggur Mill Creek resep brownies memiliki ceri yang kenyal dan dipanggang langsung ke dalam adonannya. Mill Creek's Anggur penutup dibuat dengan gaya pelabuhan dengan anggur Merlot dan diperkaya dengan brendi, dan cocok dengan sesuatu yang sederhana dan cokelat seperti brownies kuno. Semoga Anda akan merayakan kemenangan meyakinkan tim Anda pada saat Anda menikmati hidangan penutup dekaden ini.

Kiat orang dalam: Untuk hidangan penutup yang lebih sederhana dan tidak perlu dipanggang, pasangkan port dengan jenis keju, kacang, atau cokelat apa pun yang Anda miliki.


Direkomendasikan