Blog

Anggur Merah Spanyol (Wilayah, Harga, Anggur Terbaik untuk Dibeli tahun 2021)

Penasaran dengan anggur merah Spanyol dan mana yang harus dibeli untuk koleksi Anda?

Sebotol 1995 Dom Perignon atau beberapa Asti Spumante bisa menjadi pilihan bagus untuk pesta glamor. Jika Anda merencanakan malam romantis atau menikmati minuman yang tenang sendirian, warna merah Spanyol akan menjadi pilihan yang tepat!

Namun, dengan begitu banyak anggur merah Spanyol yang tersedia, memilih satu mungkin tidak semudah membeli anggur setiap hari Anggur merah dari toko anggur.

Artikel ini akan menunjukkan kepada Anda semua tentang anggur merah Spanyol, cara pembuatannya, penyandingan makanan, dan beberapayang terbaik untuk ditambahkan ke Anda gudang anggur pada tahun 2021. Anda juga akan menemukancara termudah untuk membelinya untuk minum atau berinvestasi.



Bacaan lebih lanjut

Jelajahi Panduan Utama Untuk Daerah Anggur Prancis (2020) Lihat juga Panduan Utama Untuk Anggur Prancis (21 Anggur Teratas, Wilayah, Ketentuan)

Artikel ini berisi:

(Klik tautan di bawah untuk melompat ke bagian tertentu)

  • Semua Tentang Anggur Spanyol
  • Di mana Anda akan menemukan anggur terbaik di Spanyol?
  • Pembuatan anggur merah Spanyol
  • Mencicipi catatan untuk anggur merah Spanyol
  • Memasangkan makanan dengan anggur merah Spanyol
  • 10 anggur merah Spanyol terbaik untuk dibeli
  • Bagaimana cara membeli anggur merah Spanyol?

Semua Tentang Anggur Spanyol

Semua Tentang Anggur Spanyol

Spanyol menghasilkan ratusan varietas merah, putih, mawar, dan anggur soda .

Spanyol adalahprodusen anggur terbesar ketiga, dan merupakan rumah bagi hampir400 varietas anggur aslidi69 wilayah anggur utama. Faktanya, dengan luas kebun anggur, itu adalah negara penghasil anggur yang paling banyak ditanam di dunia.


Namun, sebagian besar anggur Spanyol dibuat dengan 20 varietas anggur.

Jenis anggur Spanyol yang populer adalah anggur yang diperkaya, Sherry, Cava berbasis anggur Parellada, dan sejumlahAnggur merah Spanyol.


Mari kita telusuri sejarah anggur Spanyol dan pelajari bagaimana anggur itu diklasifikasikan.



Sejarah singkat anggur Spanyol

Arkeolog telah menemukan bukti pemeliharaan anggur di Spanyol sejak4000 SM. Di bawah pemerintahan Romawi, anggur Spanyol adalah varietas yang paling banyak beredar di kekaisaran.

Setelah jatuhnya kekaisaran Romawi, produksi anggur Spanyol mengalami kemunduran singkat. Tapi itu kembali dengan kekuatan penuh ketika penduduk asli Iberia merebut kembali semenanjung itu.

The Age of Exploration (dari 1492 dan seterusnya) adalah dorongan terbesar bagi pembuat anggur Eropa. Penjelajah dan penakluk mengklaim wilayah penghasil anggur baru di luar 'dunia lama' Eropa.


Belakangan, anggur Spanyol diperkenalkan ke pasar yang lebih besar seperti Amerika. Ini menghasilkan varietas anggur yang lebih baru dan teknik pembuatan anggur.

Sejak abad ke-20, meningkatnya penggunaan teknik pembuatan anggur yang canggih telah memberikan dorongan yang layak bagi industri ini.



Denominasi asal: sistem klasifikasi anggur Spanyol

Denominasi asal: sistem klasifikasi anggur Spanyol

Anda mungkin kesulitan memilih anggur Spanyol yang tepat jika tidak memahami sistem klasifikasi DO.

Klasifikasi denominación de origens Spanyol sangat mirip dengan DOCG Italia dan sebutan Prancis. Ini mengklasifikasikan anggur berdasarkan wilayah tempat pembuatannya dan mengatur produksinya.

Berikut berbagai kategori anggur Spanyol, dari yang tertinggi hingga yang terendah.

1. Anggur Pembayaran

Ini adalah wine single estate yang diproduksi dan dibotolkan di bawah kondisi yang diatur secara ketat. Mereka mewakili karakteristik hiperlokal wilayah anggur mereka dan memperoleh nilai pasar yang tinggi.

Contoh penting: Pago Aylés, Pago Florentino

2. Denominasi Asal Berkualifikasi (DOCa)

Wilayah anggur dengan status DO minimal 10 tahun dapat dipromosikan ke tingkat DOCa, yang merupakan klasifikasi anggur Spanyol tertinggi.

Saat ini, hanya Rioja dan Priorat yang menyandang status elit tersebut. Anggur DOCa diproduksi dan dibotolkan di wilayah tertentu, tanpa kecuali.

3. Denominasi Asal (DO)

Wilayah anggur dianugerahi klasifikasi DO setelah setidaknya lima tahun mengamati produknya. Anggur DO harus mematuhi peraturan mengenai varietas anggur, teknik pembuatan anggur, metode penuaan, tingkat produksi, dll. Dan merupakan klasifikasi anggur Spanyol yang paling luas.

Contoh penting: Ribera del Duero, Penedès, La Mancha, Rías Baixas

4. Anggur Berkualitas dengan Indikasi Geografis (CV)

Meskipun masih belum diberi label sebagai anggur DO premium, anggur VC merupakan langkah di atas varietas anggur Spanyol termurah.

5. Anggur Bumi (VT)

Anggur yang termasuk dalam satu wilayah tetapi tidak mematuhi peraturan ketat DO atau status VC diklasifikasikan sebagai VT.

6. Anggur Meja atau Anggur

Vino de Mesa (secara harfiah berarti 'anggur meja' atau anggur meja) adalah anak tangga terendah dari klasifikasi anggur Spanyol. Mereka bukan milik wilayah tertentu atau mematuhi standar produksi yang ketat.



Label penuaan anggur Spanyol

Berdasarkanteknik penuaan, Anggur merah Spanyol dapat diklasifikasikan sebagai:

  • Pembiakan: Anggur muda yang disimpan dalam tong kayu ek selama satu tahun dan satu tahun lagi di dalam botol
  • Reservasi: Anggur yang sedikit lebih kompleks yang telah disimpan dalam tong kayu ek selama satu tahun dan dua tahun lagi dalam tong atau botol
  • Cadangan Besar: Anggur kaya yang telah berumur minimal lima tahun dalam tong dan botol kayu ek. Botol-botol ini bisa berumur bahkan lebih dari 50 tahun dan beberapa di antaranya sangat tertagih dan layak investasi.

Mari kita jelajahi di mana anggur Spanyol dibuat, dan apa yang membuat DO atau aplikasinya unik.

Di Mana Anggur Terbaik Di Spanyol?

Spanyol mengakui hampir 138 wilayah sebagai daerah penghasil anggur yang unik. Berikut beberapa di antaranya anggur Spanyol terbaik daerah dan varietas anggur anggur merah mereka.



1. Rioja DOC

Komunitas otonom La Rioja, Navarra, dan Álava membentuk wilayah anggur Rioja DOC di Spanyol utara. Sejarah pembuatan anggur di wilayah penghasil anggur Spanyol ini sudah ada sejak zaman Fenisia dan Celtiberians. Di kawasan ini, Anda dapat memilih anggur Rioja dari Rioja Alta, Rioja Alavesa, dan Rioja Oriental.

Varietas anggur merah Rioja DOC: Tempranillo, Garnacha Tinta, Cariñena, dan Graciano.



2. Biarawan DOC

Terletak di barat daya Catalonia, warisan budaya pemeliharaan anggur Priorat dimulai dengan para biarawan Katolik menanam tanaman merambat di tujuh desa di wilayah tersebut. Priorat memperoleh status DOC pada tahun 1954. Hal ini perlahan-lahan menyebabkan penghentian produksi massal dan pengenalan pembotolan.

Varietas anggur merah DOC Priorat: Grenache Merah, Grenache Berbulu, Cariñena, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot , dan Syrah



3. Rías Baixas LAKUKAN

Wilayah anggur ini (di komunitas otonom Galicia) adalah benteng tradisional anggur putih Spanyol yang dibuat dengan anggur Albariño yang terkenal. Namun dalam beberapa tahun terakhir, anggur merahnya juga menjadi berita utama. Rías Baixas terkenal dengan anggur merah dengan nuansa Atlantik, kandungan alkohol rendah, dan keasaman yang tajam.

Rías Baixas LAKUKAN varietas anggur merah: Caiño tinto, Espadeiro, Loureira Tinta, Sousón, Mencía, dan Brancellao



4. Cariñena LAKUKAN

Rumah bagi varietas anggur yang dinamai menurut namanya, kebun anggur Cariñena terletak di atas dataran tinggi di provinsi Aragón. Ini adalah salah satu area penghasil anggur pelindung tertua di Eropa dan telah memegang status DO sejak 1932.

Sejak tahun 1990-an, wilayah Cariñena telah berkembang melampaui anggur beralkohol tinggi untuk konsumsi lokal hingga anggur yang lebih lembut dan lebih seimbang untuk pasar internasional.

Varietas anggur merah Cariñena DO: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Juan Ibáñez, Cariñena (atau Mazuela), Monastrell, Tempranillo, dan Vidadillo

Pembuatan Anggur Merah Spanyol

Pembuatan Anggur Merah Spanyol

Di pertengahan abad ke-20, pembuat anggur Spanyol mulai bereksperimen dengan teknik pembuatan anggur baru.

Misalnya, mereka mengubah cara mereka mengatur keasaman anggur merah. Di kawasan anggur yang lebih hangat, anggur merah Spanyol cenderung tinggi alkohol dan rendah keasaman. Penjual anggur memperbaikinya dengan menambahkan dosis anggur putih (seperti Verdejo)yang menyeimbangkan keasaman.

Tapi ini berkompromi dengan rasa anggur merah yang membentuk dasar anggur.

Pengenalan pengatur suhu dan tong baja tahan karat mengubah hal ini secara radikal. Ini memungkinkan pembuat anggur untuk menghentikan fermentasi sesuka hati dan mengontrol tingkat kemanisan, alkohol, dan keasaman anggur mereka.

Secara tradisional, pembuat anggur Spanyol tetap menggunakan tong kayu ek Prancis. (Anggur Gran Reserva yang disimpan dalam tong kayu ek adalah ciri khas pembuatan anggur Spanyol.)

Tetapi ketika industri menjadi lebih global, pembuatnya menggunakan tong kayu ek Hongaria, yang Eropa Timur, dan tong kayu ek Amerika selain dari tong kayu ek Perancis yang terpercaya.

Ingin tahu seperti apa rasanya anggur merah Spanyol?

Mencicipi Catatan Untuk Anggur Merah Spanyol

Mencicipi Catatan Untuk Anggur Merah Spanyol

Mari kita bahas bagaimana varietas anggur merah paling populer meminjamkan diri pada keahlian ahli pembuat anggur merah Spanyol.



Anggur Tempranillo

Di anggur Crianza yang lebih muda, Anda akan menemukan rasa asam dan pedas yang menonjol dari anggur Tempranillo, yang juga dikenal sebagai Tinto Fino. Tetapi penuaan dalam tong kayu ek meningkatkan anggur dengan rasa ceri asam, vanila, dan cedar yang mengungkapkan rasa manis atau keringnya anggur. Untuk merasakan sepenuhnya cita rasa Tinto Fino, pilihlah anggur dari wilayah Ribera del Duero.



Anggur Garnacha

Varietas asli Spanyol ini (juga dikenal sebagai Grenache ) menawarkan ledakan rasa buah merah stroberi dan kembang sepatu. Anda juga akan dapat membedakan rasa manis dengan aroma teh hitam yang menyegarkan.

Jika Anda ingin tanin yang meledak-ledak, pilih anggur Priorat yang memadukan Garnacha dengan Syrah, Merlot, Carignan, dll. Anggur tua ini lebih berani dan menawarkan rasa plum panggang dan kerikil yang dihancurkan secara kompleks dan matang.



Anggur Monastrell atau Mourvèdre

Nikmati rasa maskulin dari anggur Monastrell dari daerah Mediterania di Jumilla, Alicante, dan Valencia. Variasi anggur yang intens ini membuat anggur memiliki kandungan tanin dan alkohol yang tinggi.



Anggur bobal

Bobal ditanam hampir secara eksklusif di Spanyol, dan Anda dapat mengambil ceri hitam dan rasa rempah-rempah. Anggur bobal menghasilkan anggur yang sangat asam dan tannic yang memiliki kandungan alkohol rendah.

Memasangkan Makanan Dengan Anggur Merah Spanyol

Memasangkan Makanan Dengan Anggur Merah Spanyol

Buket aroma dan rasa yang kompleks dalam anggur merah Spanyol berarti bahwa pilihan Anda tidak terbatasdanlezat!

Memasangkan anggur merah Spanyol dengan Tapas (makanan bar lokal favorit) adalah cara termudah untuk menjaga suasana tetap santai.

Anda dapat menikmati anggur merah yang lebih muda dan lebih ringan dengan daging babi panggang atau irisan keju tua. Koki merekomendasikan memasangkan merah Galicia dengan masakan Asia, terutama sushi.

Namun rasa anggur Gran Reserva yang menggema layak mendapatkan hidangan yang lebih kaya protein seperti merpati panggang atau hidangan buruan liar berlemak dengan saus yang kaya.

Sekarang, kita bisa menambahkan lirik tentang kegembiraan anggur merah Spanyol!Tapi botol mana yang tepat untuk Anda?

10 Anggur Merah Spanyol Terbaik Untuk Dibeli pada tahun 2021

Pilih dari daftar ini dari beberapa botol merah terbaik Spanyol yang paling lezat dan berharga.



1. 1995 Domain Pingus 'Pingus'

Anggur Merah Spanyol: 1995 Dominio de Pingus

Terselip di dataran tinggi Castilla y Leon, pembuat anggur butik Pingus menjadi terkenal dengan vintage pertama mereka pada tahun 1995. Beli vintage pertama mereka dan nikmati aroma blackberry dan zaitun hitam dalam anggur yang lezat ini selama 10 tahun lagi.

Harga Tahun 1995 Pingus Domain 'Pingus': $ 968



2. 2004 Artadi Vina El Pison

Anggur Merah Spanyol: 2004 Artadi Vina El Pison

Kebun anggur Rioja ini muncul dari kumpulan 13 petani pada tahun 1985 dan mengkhususkan diri pada anggur Tempranillo dan Garnacha dengan tanin halus. Tahun 2004 mereka, dengan aroma espresso, balsamic, dan rempah-rempah Asia, sangat terkenal karena mendapatkan 100 sempurna dari kritikus anggur Robert Parker.

Harga Artadi Vina El Pison 2004: $ 425



3. 2009 Keturunan J. Palacios La Faraona

Anggur Merah Spanyol: 2009 Keturunan J. Palacios La Faraona

Dari perbukitan Bierzo di barat laut Spanyol datanglah anggur halus yang dibuat dengan anggur Mencia ini. Dalam model tahun 2009, Anda akan langsung merasakan aroma yang dalam dari pohon ek yang dilapisi dengan buah-buahan dan rempah-rempah hutan liar serta langit-langit yang masih tersisa.

Harga Keturunan J. Palacios La Faraona 2009: $ 1125



4. Clos dan Terraces Clos Erasmus tahun 1994

anggur merah Spanyol: 1994 Clos i Terrasses Clos Erasmus

Pembuat anggur Catalonian ini menghadirkan cita rasa Garnacha yang khas dari Priorat dalam anggur yang pedas dan pekat ini. Mineritasnya yang menonjol menemukan teman yang baik dengan sedikit licorice dan beri merah tua.

Harga Tahun 1994 Clos i Terrasses Clos Erasmus: $ 384



5. 2013 Celler Mas Doix '1902' Centenary Carignan

Anggur Merah Spanyol: 2013 Celler Mas Doix

Koleksi Centenary adalah upaya Mas Doix untuk menghidupkan kembali sejarah pembuatan anggur Priorat. Model tahun 2013 ini dibuat dari tanaman merambat tua Carignan yang ditanam pada tahun 1902 setelah pertempuran Eropa dengan epidemi phylloxera. Dan nada yang berani dan ekspresif dari ceri dan rempah-rempah yang cerah berbicara untuk masa lalu anggur yang kaya.

Harga 2013 Celler Mas Doix '1902' Centenary Carignan: $ 265



6. 2006 Vega Sicilia Unico Gran Reserva

Anggur Merah Spanyol: 2006 Vega Sicilia Unico Gran Reserva

Anggur Ribero del Duero klasik ini berasal dari pembuat anggur terbaik di Spanyol. Rangkaian anggur Unico Vega Sicilia juga merupakan salah satu yang paling dicari di seluruh dunia. Bagian dari keajaibannya terletak pada keanggunan vintage 2006 yang mengungkapkan tekstur lembutnya di tengah aroma kayu ek Amerika.

Harga Tahun 2006 Vega Sicilia Unico Gran Reserva: $ 668



7. 1964 La Rioja Alta S.A. Cadangan Besar 904

Anggur Merah Spanyol: 1964 La Rioja Alta S.A. Cadangan Besar 904

Didirikan pada tahun 1890, La Rioja Alta mengkhususkan diri dalam campuran warna merah yang memberikan pengalaman memabukkan. Dalam varietas anggur vintage tahun 1964, Tempranillo, Graciano, dan Macabeo mengambil alih indra Anda dengan keharuman bunga yang dihancurkan dan tekstur halus seperti sutra di langit-langit mulut Anda. Rioja Reserva ini benar-benar melambangkan anggur terbaik di kawasan ini.

Harga 1964 La Rioja Alta S.A. Cadangan Besar 904: $ 271



8. 2009 Bodegas Muga Aro

Anggur Merah Spanyol: 2009 Bodegas Muga Aro

Campuran varietas anggur Graciano dan Tempranillo yang serba guna dari Rioja membuat anggur tannic yang elegan dan kuat ini. Di dalamnya, peminum wine akan merasakan terroir kaya mineral di Rioja Alta bersama dengan sedikit sorbet oranye.

Harga Bodegas Muga Aro 2009: $ 403



9. 2007 R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva

anggur merah Spanyol: 2007 R. Lopez de Heredia Vina Tond onia Reserva

Campuran Rioja dari perkebunan Heredia tahun 2007 telah disimpan dalam tong kayu ek tempat ia mengembangkan cita rasa teh raspberry dan licorice yang kompleks. Dan Anda dapat menikmati rasa Reserva yang terus berkembang selama 20 tahun lagi!

Harga 2007 R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva: $ 159



10. 2010 Teso The Nun

Anggur Merah Spanyol: 2010 Teso La Monja

Wilayah anggur Toro terkenal dengan anggur merah bertubuh penuh yang dibuat dengan Tempranillo, juga dikenal sebagai Tinto de Toro. Vintage Teso La Monja 2010 adalah ekspresi yang sangat baik dari gaya yang kaya dan intens ini dengan warna merah ceri dan aroma buah merah.

Harga Teso The Nun 2010: $ 1066

Bagaimana Cara Membeli Anggur Merah Spanyol?

Bagaimana Cara Membeli Anggur Merah Spanyol?
Keturunan J. Palacios La Faraona

Anda dapat membeli anggur merah Spanyol yang sangat populer dan sangat diakui dari toko-toko anggur butik yang lengkap, lelang anggur, atau langsung dari kilang anggur itu sendiri.

Tetapi sebagai penggemar anggur, Anda harus bertanya pada diri sendiri pertanyaan-pertanyaan ini sebelum membuka botol favorit Anda:

Apakah saya membayar harga yang benar? Apakah anggur ini asli? Apakah disimpan dalam kondisi yang benar?

Kecuali jika jawaban Anda untuk semua pertanyaan ini adalah 'ya', Anda perlu menemukan cara baru untuk membeli anggur.

Atau, inilah cara teraman dan termudah untuk membeli dan berinvestasi dalam anggur, termasuk anggur merah Spanyol.

Direkomendasikan