Artikel

Loin Panggang dan Kentang Rosemary

Pinot Noir adalah salah satu anggur anggur yang paling sulit tumbuh membutuhkan perhatian terus-menerus dan musim tanam yang panjang. Jika dibuat dengan benar, itu bisa sangat indah. Ini cocok dengan daging babi dan cocok dengan adas dan rosemary. Resep berikut menggunakan kedua rempah-rempah ini dan sifat alami Pinot Noir yang merupakan kombinasi yang hebat.

Jika Anda ingin meningkatkan resepnya sedikit, setelah Anda membuat daging babi panggang mentega, rendam dengan minyak zaitun, Pinot Noir, lada hitam hingga empat jam, lalu lanjutkan dengan resepnya.

BAHAN

  • 2-4 #s Pork Away
  • 2 - 3 sendok teh biji adas
  • 4 Sendok Makan Daun Rosemary Segar, Setengah untuk Daging Babi Setengah untuk Kentang
  • Minyak Zaitun sesuai Kebutuhan
  • ½ Sendok Makan Bawang Putih Cincang Halus
  • 1 ½ Pounds Kentang Merah
  • Garam dan Merica secukupnya

Metode:

  1. Paha babi kupu-kupu
  2. Taburi dengan minyak zaitun
  3. Biji adas panggang, potong halus, taburkan setengahnya ke bagian dalam pinggang babi
  4. Potong bumbu lainnya, letakkan setengah bagian pinggang babi bersama dengan setengah bagian bawang putih
  5. Gulung dan Ikat
  6. Lapisi dengan minyak zaitun dan gosok dengan sisa bumbu dan bumbu


Kentang

  1. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
  2. Aduk dengan minyak zaitun, garam, rosemary, lada hitam
  3. Letakkan di atas loyang datar, tutupi dengan foil.


Pembakaran

  1. Panaskan oven sampai 375 derajat, tempatkan kentang yang tertutup dalam oven selama dua puluh menit.
  2. Angkat kentang, buka tutupnya, aduk, sisakan ruang untuk pinggang babi dan letakkan di atas wajan.
  3. Kembali ke oven tanpa tutup dan panggang sampai daging babi sekitar 125 - 130.

Porsi
Diamkan selama sepuluh menit, potong sesuai pesanan. Lengkapi hidangan dengan daun bawang atau sayuran panggang pilihan Anda. Sajikan dengan Pinot Noir yang enak.

Direkomendasikan