Artikel

Pasar Oxbow Go Public

Oleh Robert Farmer

A_pastries_Oxbow_Market.jpg

Salah satu tambahan terbaik dalam bentuk apa pun ke San Francisco (tempat saya tinggal) dalam beberapa tahun terakhir pasti adalah Pasar Petani Ferry Plaza. Pasar umum, buka setiap hari dan menyelenggarakan pasar petani terbuka tiga hari seminggu, telah merevitalisasi tepi laut kota. Sekarang, saya sangat menantikan hasil yang sama di Napa, di mana Pasar Umum Oxbow yang telah lama ditunggu-tunggu akan memulai debutnya pada 15 Desember.

Terletak di Distrik Oxbow yang sedang berkembang di Napa, pasar seluas 40.000 kaki persegi di tepi sungai akan menjadi bukti karunia Negara Anggur. Lusinan penyewa sudah naik kapal — dengan lebih banyak lagi yang sedang dikerjakan — semuanya mewakili yang terbaik dalam makanan lokal, anggur, dan keahlian pengrajin yang membuat wilayah ini dikenal dan dicintai. Di antara penyewa pertama yang buka di pasar adalah: The Olive Press, Pabrik Cokelat Anette, Teh Tillerman, dan kios pertanian dari Bera Ranch dan DeSantis. Beberapa minggu pertama akan menghadirkan Folio Enoteca and Winery, Three Twins Organic Ice Cream, The Fatted Calf, Oxbow Cheese Merchant, dan Five Dot Ranch, antara lain.

Saya akan menulis lebih banyak tentang Pasar saat saya mengetahuinya lebih baik, tetapi untuk saat ini Anda dapat bersukacita dalam litani kebaikan yang menggiurkan dari semuanya.


Direkomendasikan