Ingin menambahkan sebotol Krug Champagne ke koleksi Anda?
Krug Grand Cuvée sering dianggap sebagai Champagne non vintage terbaik di dunia, sangat dicari oleh para pecinta dan kolektor anggur.
Krug juga pencipta dua Champagnes kebun anggur tunggal terbaik di dunia - Krug Clos d'Ambonnay dan Krug Clos du Mesnil.
Mengapa Champagne ini begitu dicari? Bagaimana cara membuatnya?
Kita akan menjelajahi semua tentang House of Krug dalam artikel ini - anggur dan kebun anggurnya, pembuatan anggurnya yang unik, gaya Champagnes, perpaduan makanan, dancara terbaik untuk berinvestasi di Krug Champagnepada tahun 2021.
Bacaan lebih lanjut
Temukan cara terbaik untuk Investasikan dalam Wine Kelas Investasi FInest dalam panduan mendalam ini.
Artikel Ini Berisi
(Klik tautan di bawah untuk melompat ke bagian tertentu)
- Rumah Krug yang Terkenal
- Anggur dan Kebun Anggur Krug
- Pembuatan Anggur dan Krug
- Botol Krug Champagne yang Mewah
- Krug Grande Cuvée
- Krug Grande Cuvée Edisi ke-168 Brut
- Krug Grande Cuvée Edisi 160 Brut
- 1964 Krug Prajurit Cuvée
- Krug rosé
- Lingkaran Mawar Brutus
- Lingkaran Vintage
- 1988 Lingkaran Vintage Brut
- 1996 Lingkaran Vintage Brut
- Koleksi Lingkaran
- 1982 Krug Koleksi Brut
- 1985 Koleksi Krug Brut
- Krug Clos du Mesnil
- 2002 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
- 2004 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
- Krug Clos d'Ambonnay
- 1996 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
- 2002 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
- Penyajian dan Memasangkan Makanan dengan Sebotol Krug
- Fakta Menarik Lainnya Tentang Krug
- Berinvestasi di Krug Champagne
Rumah Krug yang Terkenal
Johann Joseph Krug mempelajari perdagangannya di Champagne Jacquesson selama sembilan tahun sebelum mendirikan rumah sampanye sendiri pada tahun 1843. Ia mendirikan House of Krug di kota Reims, Champagne, Prancis.
Dalam buku catatan pribadinya, dia menulis:
“Pada prinsipnya, Champagne House yang baik harus menghasilkan dua Champagne dengan kualitas yang sama. Champagne Nomor 1: komposisi ini harus diubah setiap tahun untuk menciptakan kembali ekspresi Champagne yang paling dermawan. Sampanye Nomor 2:… Sampanye keadaan. '
Joseph Krug kemudian mulai membuat sampanye yang tidak dimiliki orang lain - yang dapat ditawarkan setiap tahun dengan tingkat perbedaan yang sama, terlepas dari variasi iklim tahunan. Beginilah asal muasal Krug Grand Cuvée yang terkenal.
Saat ini, Krug dimiliki mayoritas oleh LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton - bagian dari merek anggur LVMH yang terkenal yang menawarkan nama-nama seperti Moët & Chandon, Veuve Clicquot, dan Ruinart.
Namun, keluarga Krug mempertahankan otonomi tertentu dan terus terlibat aktif dalam pengambilan keputusan penting di DPR.
(Fakta menyenangkan: Krug ini tidak sama dengan Torey Krug dari ketenaran Piala Stanley - pemain bertahan hoki es Amerika yang seluruh karir terbaiknya adalah 12 gol dan 27 assist yang dia cetak di musim 2014 – ’15 Boston Bruins!)
Baca juga:
Pelajari dunia Champagnes yang sangat lezat dan anggur bersoda dengan panduan yang mencerahkan ini.
Ubah anggur Anda menjadi menyegarkan Mimosa , buah Sangria , atau berkelas Creme de Cassis berbasis Kir Royale ! Temukan lebih banyak koktail sampanye untuk setiap kesempatan !
Sekarang mari kita lihat anggur apa yang ada di jantung Krug Champagne.
Anggur dan Kebun Anggur Krug
Ketiga varietas Champagne digunakan dalam anggur Krug - Chardonnay, Pinot Noir, dan Pinot Meunier.
Krug memiliki 30% kebun anggur yang memproduksi anggur mereka. Sisa anggur mereka bersumber dari penanam anggur kontrak jangka panjang, dengan total 250 petak cru individu di wilayah Champagne.
Dua anggur kebun anggur tunggal mereka berasal dari Clos du Mesnil dan Clos d'Ambonnay.
Kebun Anggur A. Clos du Mesnil
Pada tahun 1971, Remi dan Henri Krug membeli 6 hektar tanaman merambat di desa Mesnil-sur-Oger. Mereka menemukan Clos du Mesnil yang bertembok ketika mengunjungi kebun anggur baru mereka.
Clos du Mesnil berukuran 1,84 hektar dan tumbuh Chardonnay. Tahun demi tahun, anggur dari plot kecil ini selalu unik dan indah - itulah sebabnya Krug bersaudara akhirnya menciptakan Clos du Mesnil Champagne antik.
B. Kebun Anggur Clos d'Ambonnay
Setelah Clos du Mesnil, Remi dan Henri Krug memutuskan bahwa mereka juga harus memberikan penghormatan kepada anggur Pinot Noir. Mereka membeli Clos d'Ambonnay bertembok pada tahun 1991, sebidang tanah 0,68 hektar di lereng Montagne de Reims.
Krug Clos d'Ambonnay berasal dari Pinot Noir yang ditanam di permata langka di sebuah kebun anggur ini.
Baca lebih lajut: Jelajahi intensitas buah Malbec , itu kesegaran dari Barbera , atau Sauvignon Blanc aromatik anggur.
Pembuatan Anggur dan Krug
Visi Joseph Krug adalah melampaui gagasan vintage. Dia mulai membangun koleksi anggur cadangan, sebuah praktik yang terus menjadi standar di Krug selama bertahun-tahun.
Semua anggur di Krug difermentasi dalam tong kayu ek kecil 205 liter. Anggur dari setiap cru diawetkan secara terpisah menjadi anggur dasar, tanpa fermentasi malolaktik, dan dua pemerasan dilakukan dengan gravitasi. Anggur cadangan ditempatkan dalam tangki baja tahan karat.
The Cellar Master (chef de caves) mengidentifikasi anggur mana dari satu plot yang dapat meningkatkan kreasi tahun ini, dan mana yang dapat disimpan sebagai cadangan. Master Gudang Bawah Tanah Eric Lebel yang lama menyerahkan tongkat estafet kepada Julie Cavil pada tahun 2020.
Saat ini, Krug memiliki 150 anggur cadangan dari 12 tahun yang berbeda dan 250 anggur tahun ini. Ini total 400 anggur yang tersedia untuk campuran akhir Champagne baru setiap tahun, masing-masing merupakan ekspresi dari plot individu.
Seperti warna pada palet, penggunaan anggur dari beberapa vintages memungkinkan pembuat anggur menciptakan kekayaan rasa yang luar biasa di Krug Champagnes.
Bacaan lebih lanjut:
Mencari anggur manis dan aromatik? Mencoba Riesling yang lezat anggur atau a zippy Zinfandel .
Mari kita jelajahi anggur ekspresif Krug.
Botol Sampanye Krug Mewah untuk Dibeli pada Tahun 2021
Krug membuat enam jenis anggur, dengan Grand Cuvée non-vintage menjadi persembahannya yang paling terkenal. Ada juga Rosé, Krug Vintage, Krug Collection, Krug Clos du Mesnil, dan Krug Clos d'Ambonnay.
Di bawah ini adalah enam jenis anggur dan daftar pilihan anggur terbaik kami untuk dibeli pada tahun 2021.
1. Krug Grande Cuvée
Krug Grand Cuvée adalah campuran sampanye brutal yang terdiri dari lebih dari 120 anggur dasar dari setidaknya 10 anggur yang berbeda, dengan beberapa yang berusia hingga 15 tahun. Ini menciptakan rasa dan aroma yang berbeda untuk setiap edisi tahunan.
Krug Grande Cuvée dikenal sebagai Private Cuvée sebelum tahun 1978. Krug juga mengubah bentuk botol anggurnya pada tahun 1978 menjadi botol berleher sempit yang dapat dikenali saat ini.
Cobalah Grande Cuvées ini:
- Krug Grande Cuvée 168eme Edition Brut (Harga: $ 190 +)
Champagne unik ini terdiri dari 42% anggur cadangan. Rasakan aroma bunga mekar, dan rasa kemiri, nougat, almond, dan madu.
- Krug Grande Cuvée 160 eme Edition Brut (Harga: $ 400 +)
Cuvée prestise ini menampilkan karakter bunga dengan buah kering dan jeruk, marzipan, dan brioche notes.
- 1964 Krug Prajurit Cuvée(Harga: $ 1.950 +)
Champagne brutal tua ini menampilkan keanggunan dan energi dengan aroma dan rasa kacang panggang dan jeruk keprok kering.
2. Krug Rosé
Lingkaran Merah Jambu adalah satu-satunya anggur non-vintage lain di House selain dari Grand Cuvée. Warna pink halusnya berasal dari fermentasi kontak kulit Pinot Noir.
- Krug Brut Rosé(Harga: $ 330 +)
Catatan pencicipan menggambarkan aroma rosehip, mulberry, lada, dan jeruk bali merah muda.
Baca lebih lajut: Anggur mawar identik dengan perayaan! Menemukan botol anggur mawar terbaik untuk menghiasi meja makan dan gudang Anda!
3. Lingkaran Vintage
Krug Vintage adalah campuran anggur dari satu tahun. Campuran tersebut berumur 10 tahun lagi di ruang bawah tanah Krug untuk memungkinkannya mengembangkan ekspresi yang paling dermawan.
Dapatkan berbagai vintages Krug ini:
- 1988 Lingkaran Vintage Brut(Harga: $ 940 +)
Kemudian vintage 1988 memiliki hidung eksotis buah-buahan putih, truffle, dan rempah-rempah.
- 1996 Lingkaran Vintage Brut(Harga: $ 570 +)
Tahun 1996 adalah vintage terakhir yang dibuat oleh tiga generasi Krug - Paul II, Henri, Remi, dan Olivier. Ini menampilkan tekstur yang kokoh dengan rasa pir yang matang, manisan lemon, madu, dan sedikit moka.
