Ada apa di balik keanggunan dan kemahiran anggur Jean-Louis Chave? Dan, botol mana yang harus Anda tambahkan ke koleksi anggur Anda?
Salah satu produsen anggur tertua di Prancis, Jean Louis Chave telah memproduksi anggur Hermitage dan St. Joseph yang luar biasa selama lebih dari lima abad. Pembuat anggur ikonik sering disebut sebagai bangsawan pembuat anggur Prancis!
Mari kita ikuti tur dunia Jean Louis Chave - mulai dari sejarahnya yang menarik dan gaya anggur yang unik hinggaanggur Jean Louis Chave terbaik untuk dibeli pada tahun 2021.
Kami juga akan membantu Anda menemukancara mudah untuk berinvestasi dalam anggur berkualitas ini!
Bacaan lebih lanjut
Kuasai seni dengan panduan komprehensif ini .
Artikel Ini Berisi
- Pengantar Singkat Untuk Jean Louis Chave
- Jean Louis Chave: Warisan Pembuatan Anggur Dari 16 Generasi
- Kebun Anggur Jean Louis Chave
- Gaya Anggur Jean Louis Chave
- Teknik Pembuatan Anggur Jean Louis Chave
- Anggur Jean Louis Chave Terbaik Pada Tahun 2021 (Termasuk Catatan Pencicipan, Harga)
- 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'
- 1989 Domaine Jean-Louis Chave Pertapaan Vin de Paille
- 1990 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage
- 1955 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc
- Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph 'Clos Florentin' 2016
- 2001 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph
- 2007 Domaine Jean-Louis Chave Seleksi Hermitage Blanc
- 2017 Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage 'Farconnet'
- 2009 Domaine Jean-Louis Chave Seleksi Hermitage Blanche
- 2012 Domaine Jean-Louis Chave Seleksi Saint-Joseph Offerus
- Haruskah Anda Berinvestasi pada Anggur Jean Louis Chave?
- Tambahkan A Rare Jean Louis Chave ke Koleksi Anggur Anda!
Pengantar Singkat Untuk Jean Louis Chave
Domaine Jean Louis Chave adalah perkebunan anggur milik keluarga - dikelola oleh generasi ke-15 dan ke-16 dari keluarga Chave, Gerard Chave dan putranya Jean Louis Chave.
Itu terletak di Mauves (Rhone Utara) dan membuat beberapa anggur merah Syrah terbaik dan anggur putih Marsanne.
Petani anggur Jean-Louis Chave juga memiliki bisnis negociant - Jean-Louis Chave Selections. Di bawah label ini, mereka membuat anggur dari buah yang bersumber dari petak kebun anggur paling atas di Rhone Utara, termasuk Cote du Rhone dan Crozes-Hermitage.
Baca juga: Cari tahu Gelas Champagne Sempurna untuk melayani Champagne-mu yang berharga.
Mari kita mundur selangkah dan lihat bagaimana semuanya dimulai.
Jean Louis Chave: Warisan Pembuatan Anggur Dari 16 Generasi
Perkebunan anggur Jean Louis Chave didirikan pada tahun 1481 oleh Jean Louis Chave setelah seorang bangsawan, Farconnet, memberinya kebun anggur St. Joseph.
Pada tahun 1865, keluarga Chave membeli beberapa plot di Hill of Hermitage setelah epidemi phylloxera - mungkin karena phylloxera menurunkan harga kebun anggur tersebut. Di sini, mereka mulai memproduksi anggur Lembah Rhone yang berkualitas tinggi.
Namun, pada tahun 1970-an pembuat anggur generasi ke-15 dan manajer saat ini, Gerard Chave, mewarisi kilang anggur tersebut dan memantapkan namanya di industri anggur internasional.
Dia juga memperluas kebun anggurnya menjadi 14 hektar - salah satu yang terbesar di Hill of Hermitage.
Pada tahun 1993, putra Gerard, Jean-Louis, bergabung dengan perkebunan. Jean-Louis, menggunakan pengetahuannya tentang oenologi, menanami kembali kebun anggur St. Joseph yang ditinggalkan.
Pada tahun 1915, ia merilis vintage label pertama Jean Louis Chave Selection yang seluruhnya terbuat dari kebun anggur ini.
Dia juga menambahkan anggur sebutan lain ke label ini - anggur merah Crozes-Hermitage, anggur St. Joseph Blanc, Hermitage Rouge and Blanc, dan anggur Cote du Rhone.
Anggur Domaine ini sangat sukses sehingga Jean Louis harus merenovasi kilang anggur dan memperluas ruang bawah tanah untuk mengakomodasi produksi yang terus meningkat.
Sisanya adalah sejarah! Saat ini, anggur Jean Louis Chave jelas merupakan salah satu anggur Prancis terbaik.
Baca juga: Ingin mengesankan tamu Anda dengan segelas koktail yang lezat?Coba kami sangria dan Mimosa resep koktail.
Mari jelajahi terroir unik dari kebun anggur Jean Louis Chave.
Kebun Anggur Jean Louis Chave
Jean Louis Chave memiliki 14 hektar kebun anggur, terbagi menjadi sembilan petak kebun anggur ataulokalitas- masing-masing dengan terroir unik:
- Para Bessards
- L'Hermite
- Peleat
- Makanan
- Beaume
- Diognieres
- Vercandiered
- Para Rocoules
- Gedung Putih
Mereka terletak di lereng curam bukit Hermitage yang diurapi dengan tanah granit berbatu yang kaya akan kapur, sekis, tanah liat, dan batu pasir.
Sementara tanaman merambat Syrah menutupi sebagian besar kebun anggur, sisanya ditanami tanaman merambat Marsanne dan Roussanne. Usia rata-rata tanaman merambat adalah 30 hingga 60 tahun - dengan beberapa tanaman merambat berusia 85 tahun.
Kebun anggurnya bertingkat dan memiliki iklim mesok yang berbeda. Itu sebabnya buah dari setiap petak memiliki rasa yang unik. Itu juga ditingkatkan dengan mempraktikkan teknik pembuatan anggur tradisional - pemeliharaan anggur organik, kematangan penuh buah, hasil rendah, dan pohon ek baru yang minimal.
Baca juga: Lakukan perjalanan virtual ke kawasan anggur ikonik Prancis - Paus Chateauneuf - dan temukan anggur terbaik untuk dibeli sekarang!
Mari kita lihat beragam jenis anggur Jean-Louis Chave.
Gaya Anggur Jean Louis Chave
Jean Louis Chave memproduksi berbagai anggur merah dan putih yang luar biasa.
1. Anggur Merah
Tidak seperti banyak produsen anggur Hermitage lainnya, Jean Louis tidak pernah merilis anggur Cru Hermitage. Sebaliknya, ia berfokus pada seni memadukan Anggur Syrah dari plot yang berbeda.
Jean Louis menghasilkan dua anggur merah:
- Jean Louis Chave Hermitage Rouge: Ini adalah anggur merah yang kompleks, kaya, dan elegan yang dibuat dari campuran anggur Syrah dari parsel Chave’s Hermitage.
- Cuvee Cathelin: Cuvee Cathelin adalah anggur Syrah mewah yang diproduksi hanya dalam anggur yang luar biasa. Sebagian besar buah anggur bersumber dari Bessards, sementara jumlah kecil berasal dari petak kebun anggur lainnya.
Selain anggur merah yang populer ini, penanam anggur ini juga menghasilkan anggur merah campuran yang lezat seperti Mon Coeur - anggur Cotes du Rhone yang dibuat dari Grenache, Syrah, dan Mourvedre.
Baca juga: Mencari anggur merah yang lezat untuk makan malam hari Minggu Anda?Mencoba Malbec yang intens , Fruity Barbera , atau Smokey Zinfandel anggur.
2. Anggur Putih
Anggur putih juga diproduksi dari campuran anggur dari paket yang berbeda dengan sebutan yang sama. Mereka sebagian besar adalah anggur Marsanne dengan sedikit Roussanne.
- Jean Louis Chave Hermitage Blanc: Anggur putih kering yang kaya dan aromatik
- Jean Louis Chave Straw Wine: Anggur pencuci mulut yang kaya yang terbuat dari anggur kering jerami
Baca juga: Mencari anggur putih yang sempurna untuk makan siang santai?Jelajahi Sauvignon Blanc aromatik , Zesty Pinot Blanc , dan Riesling yang Lezat anggur.
Teknik Pembuatan Anggur Jean Louis Chave
Meskipun Jean Louis tidak menghasilkan satu pun kebun anggur, setiap buah kebun anggur diawetkan secara terpisah. Begini caranya:
- Tergantung pada jenis anggurnya, fermentasi anggur yang telah dihancurkan sebagian dilakukan di tong semen, tong kayu ek Prancis, atau tangki baja tahan karat.
Anggur putih sebagian difermentasi dalam tong dan sebagian lagi di tangki.
- Setelah fermentasi malolaktik, anggur disimpan dalam tong Burgundy tua. Penggunaan kayu ek baru bervariasi untuk setiap vintage.
- Akhirnya, setelah barel-penuaan, anggur dari paket yang berbeda dicampur sebelum dibotolkan. Campuran terakhir diputuskan melalui analisis yang cermat terhadap anggur masing-masing kebun anggur.
Keterampilan memadukan yang luar biasa inilah yang memberi anggur Jean Louis kompleksitas dan kekuatan aromatik mereka.
Baca juga: Jelajahi rasa Anggur Chianti yang Lezat .
Anggur Jean Louis Chave Terbaik Pada Tahun 2021 (Termasuk Catatan Pencicipan, Harga)
Berikut adalah beberapa anggur Jean-Louis Chave terbaik untuk dibeli pada tahun 2021 - untuk diminum atau sebagai minuman anggur hadiah anggur .
1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'
Anggur Syrah yang spektakuler, Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin' tahun 1990 memiliki hidung yang ekspresif.
Anggur ini memiliki aroma blackberry yang kuat, smoked licorice, dan plum. Langit-langitnya memiliki rasa terkonsentrasi dengan tanin manis dan sentuhan akhir yang bertahan lama.
Harga tahun 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin': $ 12.603
2. 1989 Domaine Jean-Louis Chave Pertapaan Vin de Paille
Anggur sebutan Hermitage ini memiliki aroma manisan buah-buahan yang intens. Langit-langitnya halus dengan keseimbangan manis dan asam yang indah.
Harga tahun 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille: $ 2.731
Baca juga: Mencari minuman menyegarkan untuk pasangan malam?Berikut beberapa di antaranya Anggur Mawar Terbaik untuk mencoba dari seluruh dunia!
