Artikel

Panduan Orang Dalam untuk Paso Robles

Dikenal sebagai negeri 'koboi dan anggur', Paso Robles pesona dengan sikapnya yang bersahaja, pemandangan yang menakjubkan, dan berbagai macam anggur yang cocok untuk setiap selera dan anggaran. Faktanya, Paso Robles menumbuhkan lebih dari 40 varietas yang berbeda dan merupakan rumah bagi sekitar 200+ kilang anggur (dan terus bertambah), jadi tidak heran wilayah Central Coast ini dengan cepat menjadi salah satu tujuan Wine Country paling populer di California. Mulai dari makanan bertani ke meja hingga penginapan kebun anggur yang nyaman, berikut adalah panduan orang dalam kami untuk makan, minum, tinggal, dan bermain di wilayah Paso Robles yang sedang berkembang.

Alam liar

Atas kebaikan Julia Ogrydziak / WineCountry Media

Paso Robles terletak di jantung Central Coast, lebih dari tiga jam di selatan San Francisco dan kira-kira dua jam di utara Saint Barbara . Meskipun sering dibandingkan dengan Napa, Paso Robles memiliki selera tempat dan gayanya sendiri, mulai dari anggur hingga akomodasi. Secara umum, 'Paso' adalah area santai dengan semangat barat yang liar, dan meskipun pembuatan anggur dianggap serius, Anda tidak akan menemukan kepura-puraan di sini - Paso terkenal dengan suasananya yang ramah dan bersahabat.

Lay of the Land

Atas kebaikan Paso Robles Wine Country Alliance

Meskipun Paso Robles dulunya adalah rumah bagi peternakan yang memelihara ternak dan pertanian yang menghasilkan almond dan biji-bijian, saat ini industri utamanya adalah anggur, berkat iklim mikro dan tanah yang beragam di kawasan ini, pembuatan anggur yang canggih, dan industri pariwisata yang ramah.

Wilayah anggur Paso Robles memiliki 32.000+ hektar kebun anggur yang terletak di dalam 11 sub-appellations yang berbeda, yang membentang di 614.000 acre dengan topografi dan ketinggian yang bervariasi. Karena letaknya yang dekat dengan Samudra Pasifik, tanaman merambat selalu mengalami hari-hari yang panas dan kering dengan banyak sinar matahari, diikuti oleh kabut dan pengaruh pantai yang mendinginkan suasana di malam hari, membuat kondisi pertumbuhan yang ideal untuk berbagai jenis anggur.

Dimana untuk tinggal

Sumber dari Facebook: Allegretto Vineyard Resort

Meskipun AVA Paso Robles mungkin yang terbesar di California, jangan biarkan hal itu membodohi Anda; segala sesuatu di dalam dan di sekitar kota kuno Paso Robles cukup mudah diakses - kebanyakan dalam jarak berkendara (atau berjalan kaki). Pilihlah untuk tinggal di kota atau di perbukitan di antara tanaman merambat; bagaimanapun juga, Anda akan berada di dekat hal-hal yang harus dilakukan.

Menawarkan sepotong kemewahan di jantung pusat kota Paso Robles, butik 16 kamar Hotel Cheval menang untuk layanan yang dipersonalisasi dan detail yang bijaksana, termasuk kue buatan lokal pada saat check-in, s’mores yang dibuat berdasarkan pesanan di dekat perapian, dan sarapan kontinental gourmet setiap pagi. Menginap di sini berarti Anda akan berada beberapa langkah dari pusat perbelanjaan, makan, dan ruang mencicipi Paso, tetapi jika Anda tidak ingin pergi terlalu jauh, manfaatkan teras yang luas di bar anggur hotel. Bagi mereka yang mencari fasilitas seperti resor, pergilah beberapa menit ke luar kota ke tempat yang terinspirasi Tuscan Resor Kebun Anggur Allegretto , yang menawarkan spa dan pusat kebugaran, kolam renang dan cabana berlayanan lengkap, layanan kamar, dan karya seni yang unik di seluruh areanya. Allegretto juga memiliki label anggurnya sendiri, tersedia untuk dicicipi di ruang mencicipi di tempat.

Jika tinggal di tengah-tengah kebun anggur lebih sesuai gaya Anda, hanya empat mil di luar kota SummerWood Inn , penginapan bergaya rumah pertanian kontemporer di SummerWood Winery, di mana sembilan kamar tamunya menghadap ke kebun anggur di sekitarnya. Menginap di sini pasti akan membuat Anda merasa dimanjakan, berkat tempat tidur atas bantal khusus, produk mandi mewah, perapian dalam kamar, serta anggur dan makanan pembuka yang disajikan setiap malam.


Untuk pengalaman yang benar-benar berbeda, jangan lewatkan 'berkemah' dalam cuplikan antik di Kolam Trailer di Pabrik Anggur Alta Colina. Menginaplah di salah satu trailer retro yang nyaman untuk pengalaman berkemah yang unik dan nikmati pemandangan kolam dan kebun anggur yang damai.

Tempat Mencicipi

Summit Vineyard Tasting di Alta Colina Winery, Atas perkenan Alta Colina

Mereka yang mencari variasi tidak perlu khawatir untuk mencicipi di Paso Robles, di mana Anda akan menemukan cabernet sauvignon, varietas Rhône seperti syrah dan mourvèdre, anggur Spanyol seperti albariño dan tempranillo, dan bahkan varietas yang lebih tidak dikenal seperti picpoul blanc dan anggur Portugis , touriga nacional.


Saat berada di pusat kota Paso Robles, mampirlah ke Cicipi di Alley , di mana Anda akan menemukan lebih dari 400 anggur lokal dalam stok, hampir semuanya tersedia dalam gelas. Meskipun Anda dapat dengan mudah menghabiskan waktu Anda dengan mengunjungi 20+ kamar mencicipi di pusat kota, seperti butik Herman Story Wines , untuk pengalaman mencicipi perkotaan yang trendi, pergilah ke selatan menuju Tin City, komunitas industri cul-du-sac yang terdiri dari kilang anggur dan restoran muda yang kreatif. Masuk Levo Wine untuk anggur mengesankan yang terbuat dari buah berkualitas (kebanyakan bersumber dari Santa Barbara County), ONX untuk campuran warna merah yang kaya dan kompleks, atau buat janji di Hari , menampilkan anggur menarik yang terbuat dari varietas Italia. Saat Anda berminat untuk sesuatu selain anggur, pergilah ke Tin City Cider Co. untuk memuaskan dahaga, sari buah apel kering di keran, bersama dengan sesekali malam trivia, atau BarrelHouse Brewing Co. , yang memiliki deretan musik live reguler untuk menemani minuman dingin Anda.

Untuk pengalaman mencicipi anggur di antara tanaman merambat, bertualanglah ke Distrik Adelaida yang indah, di mana lusinan kilang anggur menawarkan pemandangan yang menakjubkan, fasilitas pembuatan anggur yang mengesankan, dan banyak anggur yang lezat untuk dicicipi. Di Pabrik Anggur Tablas Creek , yang diakui sebagai salah satu pemimpin dalam gerakan California Rhône, manfaatkan tur dua kali sehari untuk melihat kebun anggur organik dan fasilitas produksi sebelum mencicipi beberapa anggur Rhône yang sangat mereka sukai. Di dekat sini Kebun Anggur Halter Ranch , Anda akan disambut oleh ruang mencicipi yang besar dan telah direnovasi, tetapi untuk pengalaman yang lebih unik, ikuti Wisata Ekskursi untuk menjelajahi properti indah dari Land Rover Defender 110 tahun 1984 yang telah dipugar.

Wisata Ekskursi, Atas kebaikan Facebook: Peternakan Halter

Jika Anda mencari pemandangan menakjubkan, jangan lewatkan Perkebunan & Penyulingan Anggur DAOU , kilang anggur mewah di puncak bukit yang menawarkan pemandangan panorama sesuai selera Anda. Anda boleh datang langsung, tetapi pengalaman kuliner, seperti mencicipi Estate Picnic secara pribadi, memerlukan reservasi. Untuk pemandangan yang lebih indah, pesan Summit Vineyard Tasting di Bukit Tinggi , di mana Anda akan menikmati tur pribadi selama dua jam dan mencicipi pemandangan tanaman merambat.

Lebih jauh ke selatan di Masa , janji temu akan membawa Anda tur ke kilang anggur bersejarah, yang pernah menjadi rumah bagi York Mountain Winery, dan lima anggur estate mereka. Dan, di sisi lain kota, milik keluarga yang sudah lama berdiri Pabrik Anggur Eberle menyambut pengunjung setiap hari ke lokasinya di sepanjang 46 Timur. Rumah bagi gua anggur pertama di Paso Robles, Eberle menawarkan tur gua gratis setiap setengah jam.


Tempat Makan

Makanan khas Selatan di The Hatch, Courtesy of Kendra Aronson / The Hatch

Karena anggur dan makanan berjalan seiring, tidak mengherankan jika Paso Robles memiliki banyak restoran besar, banyak di antaranya menganggap serius istilah 'pertanian ke meja'.

Di pusat kota Paso, naik kuda poni ke bar atau ambil meja di favorit penduduk setempat, The Hatch Rotisserie & Bar , terkenal dengan koktail mematikan dan sajian lezat yang terinspirasi dari selatan, termasuk udang dan bubur jagung serta ayam setengah rotisserie yang selalu populer dengan saus buttermilk dan saus panas fermentasi rumahan. Di dekat sini Restoran Il Cortile , mengharapkan santapan lezat, gaya Italia, di mana pasta buatan sendiri, daging berkualitas, dan makanan laut segar disajikan bersama banyak pilihan anggur lokal dan impor. Tak jauh dari alun-alun pusat kota Pabrik Bir BL , sebelumnya Bistro Laurent, yang menawarkan hidangan brasserie Prancis klasik dengan bahan-bahan bersumber lokal, disajikan dalam suasana yang bersahaja namun elegan.

Untuk pengalaman bersantap yang intim yang tidak akan Anda lupakan, lakukan reservasi di tempat yang akan segera dibuka Enam Uji Dapur , sebuah restoran 12 kursi dengan dua tempat duduk setiap malam yang tersedia dari hari Selasa sampai Sabtu. Terletak di distrik Kota Tin Paso Robles, reservasi dijual seperti tiket, jadi jika Anda mendapatkan salah satu kursi yang didambakan, Anda akan berada di malam dengan hidangan lezat dan lezat yang pasti akan membuat selera Anda bahagia - bahkan lebih baik jika Anda memilih pasangan anggur.

Atas kebaikan Tin Canteen

Juga di Tin City adalah yang baru dibuka Kantin Timah , di mana Anda akan menemukan daftar item menu yang berubah sesuai musim - seperti bakso sapi wagyu, lasagna bebek, dan pizza empat keju. Saat Anda membutuhkan sesuatu yang manis, berjalanlah ke sekitar Krim Negranti , toko krim yang dioperasikan dan dimiliki keluarga yang mengkhususkan diri pada es krim susu domba segar. Di toko sendok Tin City mereka, pilih dari 16 rasa artisanal yang diaduk segar, atau bawalah pai es krim untuk dibawa pergi.

Apa yang harus dilakukan

Atas kebaikan Shannon McMillen / Vina Robles

Wajar jika perjalanan ke Paso Robles akan mencakup banyak mencicipi anggur, tetapi ketika Anda semua menang, jangan lewatkan menikmati koktail setelah makan malam di 1122 (sebelas dua puluh dua), sebuah ruang koktail rahasia 28-kursi dan speakeasy di pusat kota Paso Robles.

Untuk sesuatu yang tidak melibatkan makanan atau minuman keras, jelajahi banyak toko yang berjejer di alun-alun kota. Temukan perbekalan dan hadiah buatan lokal di Toko Umum , yang menampilkan segalanya mulai dari selai buatan tangan dan minyak zaitun hingga selimut piknik dan alat tulis. Di AndBe Store , teliti dengan teliti berbagai macam pakaian, dekorasi rumah, dan aksesori yang apik untuk pria dan wanita, kemudian temukan hadiah bayi yang sempurna di Bijou di Taman , koleksi pakaian dan mainan pilihan untuk anak-anak, serta pakaian wanita.

Di luar kota, lihat sekilas masa lalu di Museum Star Warbird , rumah bagi banyak koleksi artefak dan memorabilia penerbangan militer, termasuk pesawat, tank, dan peralatan perang, serta mobil klasik. Atau, untuk mengalami sedikit sensasi di Wine Country, pergilah ke Santa Margarita Ranch yang bersejarah untuk zipline di atas tanaman merambat pinot noir dengan Petualangan Margarita .

Jika mengunjungi Paso Robles saat musim panas, jangan lewatkan menonton pertunjukan di populer Amfiteater Vina Robles , tempat konser luar ruangan yang menyambut artis terkenal sepanjang musim panas.


- 10 Hal Seru yang Bisa Dilakukan di Paso Robles -

- Panduan Wisatawan ke San Luis Obispo County -


Direkomendasikan