Artikel

Jika Anda Suka Ini, Minumlah: 9 Anggur Alternatif untuk Dicoba

Saat alam mulai terbangun dari tidurnya musim dingin, indra kita senang dengan aroma bunga mekar yang ditemukan kembali, rumput segar, dan ritsleting yang tak terlukiskan di udara. Perasaan pembaruan dan energi ini menghadirkan peluang sempurna untuk melibatkan selera kita dengan cara baru. Meskipun kita semua memiliki favorit yang telah dicoba dan benar dalam hal anggur, musim semi adalah waktu yang tepat untuk menemukan pilihan baru yang lezat. Menggunakan botol favorit Anda sehari-hari sebagai titik awal, berikut beberapa anggur alternatif untuk dicoba saat Anda siap membuka gabus lagi.

Jika Anda Suka: Chardonnay



Coba: Chenin Blanc

Chardonnay adalah anggur putih yang sangat serbaguna; Gaya menjalankan keseluruhan dari Chablis yang renyah dan digerakkan oleh mineral hingga bertubuh penuh dengan rasa mentega yang sering dikaitkan dengan California. Demikian pula, chenin blanc menunjukkan rentang gaya yang menyenangkan orang banyak yang sama. Varietas ini sangat aromatik dengan keasaman yang baik, dan seperti chardonnay, ia memiliki banyak rasa buah kebun yang lezat. Di Afrika Selatan, chenin blanc menjadi semacam varietas khas; ada lebih banyak chenin blanc yang ditanam di sana daripada di seluruh dunia jika digabungkan, dan pembuat anggur menemukan cara untuk memberi cap pribadi mereka pada anggur putih yang dapat beradaptasi ini.

Anggur untuk dicoba: Gap Street , Swartland Chenin Blanc, Swartland, Afrika Selatan

Jika Anda suka: Pinot Grigio



Coba: Grüner Veltliner

Seperti chardonnay, pinot grigio, dengan sifatnya yang santai, sering menjadi pilihan anggur putih bagi banyak peminum. Anggur berasal dari wilayah Friuli Italia dan biasanya menunjukkan keasaman yang enak dan rasa apel dan pir yang mengundang. Jika Anda mencari sesuatu yang sesuai dengan profil pinot grigio yang segar dan hidup itu, cobalah grüner veltliner. Varietas yang berasal dari Austria ini memiliki rasa kebun buah dan buah jeruk dengan mineritas yang seimbang. Banyak produsen top juga membuat grüners yang bisa menua, yang menawarkan ekspresi berbeda dari anggur.

Anggur untuk dicoba: Rudi Pichler , Reid Hochrain Smaragd, Wachau, Austria

Jika Anda suka: Sauvignon Blanc



Coba: Albariño

Sauvignon blanc sering dihargai karena aromatiknya, mulai dari aroma buah tropis sauvignon blanc Selandia Baru hingga aroma Sancerre yang lebih gurih, berbatu, dan sitrus. Seperti chardonnay, banyak peminum menyukai gaya sauvignon blanc yang disukai, tetapi semuanya menghargai kualitas sauvignon blanc dan menyegarkan. Albariño, dari Rias Biaxas di Spanyol, memiliki kepribadian yang mirip, dengan buah cerah dan kesegaran segar di langit-langit mulut.

Anggur untuk dicoba: Granbazán , Albariño Green Label, Rías Biaxas, Spanyol


Jika Anda suka: Sémillon



Coba: Viognier

Di Bordeaux, sémillon adalah anggur putih ketiga yang paling banyak ditanam setelah sauvignon blanc dan chardonnay. Ini sering digunakan sebagai campuran anggur, peminjaman tubuh, bunga, dan bumbu untuk anggur. Viognier, dengan tekstur dan rasa mulut yang serupa, juga dapat menunjukkan aroma bunga indah yang sama, ditambah sentuhan persik putih dan buah-buahan kebun lainnya. Jika Anda menikmati kulit putih bertubuh penuh, ini adalah salah satu pilihan.

Anggur untuk dicoba: Pabrik Anggur Stags 'Leap , Viognier, Lembah Napa, California


Jika Anda suka: Sampanye



Coba: Anggur Bersoda California

Siapa yang tidak suka segelas bubbly yang enak? Sementara Champagne terkenal di seluruh dunia, banyak wilayah lain, seperti Anderson Valley, Sonoma County, dan Carneros di California, juga telah mengukir ceruk untuk anggur bersoda berkualitas, menggunakan metode yang sama yang disempurnakan di wilayah dongeng Prancis. Lebih baik lagi, alternatif berkualitas tinggi ini seringkali harganya lebih murah daripada Champagne, menjadikannya kemewahan yang terjangkau.

Anggur untuk dicoba: Kebun Anggur dan Pabrik Anggur J , Cuvée XB, Sonoma County, California

Jika Anda suka: Pinot Noir



Coba: Cinsault

Bisa dibilang salah satu anggur yang paling dicintai di dunia, pinot noir sangat dihormati di wilayah Dunia Lama dan Dunia Baru. Produsen Burgundy seperti Domaine Romanée-Conti dianggap sebagai standar emas, tetapi contoh pinot noir yang bagus dapat ditemukan di seluruh Pantai Barat, dari Lembah Willamette di Oregon hingga Lembah Anderson California, Lembah Sungai Rusia, dan Pantai Tengah, hanya untuk menyebutkan Beberapa. Jika Anda penggemar tubuh ringan pinot noir, buah merah, dan rempah-rempah, cobalah cinsault. Varietas cinsault yang berair besar dan berair sering digunakan sebagai campuran anggur, tetapi beberapa pembuat anggur menjadikannya sebagai sorotan sebagai pembotolan varietas tunggal. Tip pro: cobalah sedikit dingin.

Anggur untuk dicoba: Proyek Scholium , 1MN Cinsault, California


Jika Anda suka: Malbec



Coba: Tempranillo

Cita rasa Malbec yang tegas dan tegas membuatnya menjadi favorit di antara peminum anggur merah. Untuk warna merah yang sama kuatnya, coba tempranillo - tetapi yang memiliki twist. Sementara tempranillo paling dekat hubungannya dengan Spanyol, daerah Dunia Baru seperti Argentina dan California juga menghasilkan versi yang enak. Namun, Texas - salah satu kawasan anggur baru yang paling menarik di AS - menjadi sumber tempranillo berkualitas tinggi. Buah merah tua dan rempah-rempah yang lezat menunjukkan betapa pembuat anggur di negara bagian ini unggul dengan anggur merah bertubuh penuh ini.

Anggur untuk dicoba: Bending Branch Winery , Kebun Anggur Newsom Tempranillo, Texas High Plains, Texas

Jika Anda suka: Cabernet Sauvignon



Coba: Zinfandel

Anggur AS - dan mungkin di dunia - yang paling banyak ditanam, cabernet sauvignon telah membuat ketenaran bagi banyak pembuat anggur California. Jauh sebelum ada cabernet sauvignon, ada zinfandel. Dianggap sebagai anggur warisan Amerika, sepupu primitif ini ditanam sejak tahun 1800-an. Banyak tanaman merambat selamat dari Larangan dan hari ini, tanaman anggur tua zinfandels ini memproduksi anggur merah yang lezat dan bertubuh penuh dengan tanin yang lembut namun terstruktur dan banyak kemahiran.

Anggur untuk dicoba: Rombauer , Zinfandel Pilihan Pemilik, Sierra Foothills, California

Jika Anda suka: Syrah



Coba: Nebbiolo

Elegan namun tenang, syrah berbuah hitam pedas - terutama dari Northern Rhône dan Washington State - sering kali memperlihatkan tanin halus dan hasil akhir yang panjang dan panjang. Nebbiolo, varietas di balik Barolo dan Barbaresco Piedmont yang terkenal, memancarkan sensibilitas yang sama namun tetap mengekspresikan keseimbangan rasa buah dan gurih yang sama seperti syrah. Kali ini, tariannya di antara mawar dan ter, tapi buah merah yang indah bersinar seluruhnya.

Anggur untuk dicoba: Mendorong , Langhe Nebbiolo, Piedmont, Italia


- 10 Mawar Terbaik untuk Musim Semi -

- Apa itu Sommelier? -


Direkomendasikan