Blog

Berapa Lama Anggur Merah Bertahan Setelah Dibuka?

Berapa lama anggur merah terakhir setelah Anda membuka tutup botol?

Anda membuka sebotol Cabernet Sauvignon saat makan malam, dan di penghujung malam, Anda masih memiliki setengah botol yang tersisa.

Tapi, berapa lama anggur merah bertahan setelah dibuka? Bagaimana Anda tahu jika sudah buruk?

Apa cara terbaik untuk menyimpan anggur melindungi rasa dan nilainya dalam jangka panjang?

Dalam artikel ini, temukan cara terbaik untuk mengetahui apakah anggur tua sudah busuk,berapa lama anggur merah yang berbeda bertahan setelah dibuka, dan kondisi penyimpanan yang sempurna untuk botol yang dibuka dan yang belum dibuka.



Bacaan lebih lanjut

Menemukan merek anggur terbaik di dunia pada tahun 2020. Jika Anda ingin kami memilih anggur untuk perayaan, cobalah kelezatannya Beaujolais Nouveau merah Prancis dan sampanye antik Dom Pérignon!

Artikel Ini Meliputi:

(Klik pada bagian di bawah untuk melompat ke sana)

  • Berapa lama botol anggur merah bisa bertahan?
  • Apa yang terjadi pada anggur merah setelah Anda membuka sumbatnya?
  • Berapa lama anggur merah bertahan setelah dibuka?
  • Cara Menyimpan Botol Anggur Merah yang Dibuka
  • Bagaimana Anda Tahu Jika Anggur Menjadi Buruk?
  • Masalah Kesehatan Tentang Minum Anggur yang Buruk
  • Apa Jendela Minum Anggur?
  • Berapa Lama Anggur Merah Yang Belum Dibuka Dapat Disimpan

Berapa Lama BisaTerbukaSebotol Anggur Merah Terakhir?

Berapa lama botol anggur merah bisa bertahan?

Anggur merah terbuka biasanya bertahan selama 3 hingga 6 hari jika Anda meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap dengan gabus atau sumbat anggur. Jika Anda tidak memiliki tempat yang sejuk dan gelap untuk sisa anggur Anda, Anda dapat menyimpannya di lemari es. (Kami akan membahasmendinginkan anggur merahkemudian.)


Kehilangan sumbat atau tidak ada sumbat ekstra?Ambil beberapa bungkus plastik dan tutup rapat dengan karet gelang.



Apa yang terjadi pada anggur merah setelah Anda membuka sumbatnya?

Apa yang terjadi pada anggur merah setelah Anda membuka sumbatnya?

Saat Anda membuka sumbat botol anggur, itu terkena aliran oksigen. Secara alami, anggur terbuka Anda mulai berkembang dan menua lebih cepat. Saat itulah anggur terbuka Anda akan mulai kehilangan aroma dan rasanya lebih cepat.


Berapa lama anggur merah bisa tetap segar setelah dibuka tergantung pada kandungan alkoholnya, tubuh anggur, dan kadar taninnya.

Mari kita lihat berapa lama berbagai jenis anggur merah tetap dapat diminum setelah dibuka - tentu saja, jika disimpan di tempat yang sejuk dan tidak terkena cahaya langsung.

  1. Merah Muda

Sebotol anggur merah muda yang terbuka (sepertiBarbera, Grenache, dan Pinot Noir) tetap segar selama 2 - 3 hari. Merah terang memiliki kandungan alkohol yang lebih rendah (12,5% atau kurang) dan sedikit tanin. Jadi rasa dan aromanya anggur tidak akan bertahan lama jika dibandingkan dengan anggur merah medium atau full body.

  1. Merah Sedang

Merah sedang sepertiMerlot, Nebbiolo, dan Shirazbertahan selama 3 - 5 hari setelah dibuka karena tingkat tanin yang lebih tinggi dan kandungan alkohol antara 12,5% dan 13,5%.


  1. Merah bertubuh penuh

Buka anggur merah bertubuh penuh (seperti Zinfandel,Cabernet Sauvignon, Syrah / Shiraz)dapat mempertahankan rasa dan tetap segar selama 4 - 6 hari. Ini karena jumlah alkohol (13,5% atau lebih) dan tanin dalam anggur.

Bacaan lebih lanjut:

Ingin mempelajari lebih lanjut tentang wine Prancis dan kawasan wine Prancis paling terkenal? Lihat artikel ini:

Anggur Prancis Terbaik yang Harus Anda Beli pada tahun 2020

Daerah Anggur Prancis Teratas untuk membeli anggur pada tahun 2020



Berapa Lama Anggur Lain Bertahan Setelah Dibuka?

Berapa Lama Anggur Lain Bertahan Setelah Dibuka?
  1. Anggur putih

Anggur putih tetap dapat diminum selama 3 - 5 hari jika disimpan dalam tutup botol di lemari es. Seperti anggur putih bertubuh penuh Viognier , Anggur Montrachet , Pinot Grigio ,dan Chardonnay kayu ek akan teroksidasi lebih cepat daripada anggur merah karena terkena lebih banyak oksigen selama proses penuaan sebelum dimasukkan ke dalam botol.

  1. Anggur soda

Anggur bersoda terbuka dapat bertahan selama 1 - 3 hari jika disimpan dalam tutup botol di lemari es.

Sayangnya, anggur bersoda seperti Champagne, Prosecco, dan anggur pencuci mulut yang berkilauan Asti Spumante memiliki umur yang sangat kecil. Terutama karena begitu Anda membuka botol, tekanan yang membuat gelembung-gelembung itu terus mengalir menghilang. Anda dapat menyimpan desis dalam anggur bersoda Anda dengan membeli sumbat seperti Stopper Anggur Sparkline.

  1. Anggur dibentengi

Port, Sherry, dan anggur berbenteng lainnya dapat tetap buka selama 28 hari jika disimpan dalam keadaan tertutup di tempat gelap yang sejuk. Mereka memiliki umur yang lebih lama karena brendi yang ditambahkan. Meskipun botol-botol ini terlihat luar biasa di rak Anda, paparan cahaya dan panas akan membuat mereka kehilangan rasa yang semarak.

  1. Anggur merah muda

Simpan anggur mawar Anda yang telah dibuka selama 5 - 7 hari dengan tutup botol di lemari es. Anda mungkin melihat sedikit perubahan rasa, dan karakter buah anggur perlahan-lahan akan hilang setelah seminggu.

Sekarang, bagaimana cara terbaik untuk mempertahankan rasa dari botol yang sudah dibuka?

Bagaimana Cara Menyimpan Botol Anggur Merah?

Bagaimana Cara Menyimpan Botol Anggur Merah?

Sangat penting bagi Anda untuk menutup botol yang terbuka dengan tutup sekrup, sumbat, atau sumbat botol setelah Anda menuangkan segelas Pinot Noir untuk diri Anda sendiri. Ini membantunya tetap 'lebih segar' lebih lama.

Pastikan Anda mendapatkan yang terbaik dari sebotol anggur merah yang sudah dibuka dengan menyimpannya di tempat gelap yang sejuk.

Cara lain yang mudah untuk meminimalkan oksigenasi adalah dengan menuang botol ke dalam botol yang lebih kecil dan menyegelnya. Ini akan mengurangi jumlah oksigen dalam botol yang akan bersentuhan dengan anggur.



Bisakah Anda mendinginkan atau membekukan anggur merah setelah membukanya?

Ya kamu bisa.

Saat Anda meletakkan sebotol anggur merah yang terbuka di lemari es, Anda menyimpannya pada suhu yang terkendali, dan itu akan berada di tempat yang gelap. Suhu yang lebih dingin juga akan memperlambat proses oksigenasi.

Jika Anda tidak memiliki pendingin atau lemari es anggur dan tinggal di negara dengan suhu yang lebih tinggi, menyimpan sebotol anggur merah yang belum selesai di tutup di lemari es juga dapat digunakan. Pastikan Anda mengeluarkannya dari lemari es satu jam untuk mencapai suhu kamar sebelum menyajikannya.

Sisa anggur dapat bertahan selama enam bulan di dalam freezer dan sangat bagus jika Anda ingin menambahkan anggur ke resep masakan apa pun di kemudian hari.

Sekarang, apakah Anda masih bertanya-tanya apakah setengah botol Merlot dari tiga hari yang lalu itu masih oke untuk satu atau dua gelas lagi?

Bagaimana Anda Tahu Jika Anggur Terbuka Menjadi Buruk?

Bagaimana Anda Tahu Jika Anggur Terbuka Menjadi Buruk?

Tuang sedikit ke dalam gelas Anda dan cari tiga hal ini:

  1. Warna anggur

Apakah anggur Anda kehilangan sedikit warna atau mendapatkan semburat tepi cokelat?

Anggur berubah warna karena kadar asam asetat yang lebih tinggi (juga dikenal sebagai noda cuka) dari fermentasi, atau pembusukan anggur. Jadi, jika anggur Anda terlihat tidak menggugah selera, mungkin memang begitu.

  1. seperti apa baunya?

Apakah aroma buahnya sudah hilang? Apakah Anda mencium aroma cuka yang tajam?

Mungkin sudah terlambat. Jika baunya membawa kembali kenangan buruk di masa lalu, mungkin sebaiknya Anda tidak meminum anggur.

  1. Akhirnya - rasanya

Jika anggur telah lulus uji penampilan dan bau Anda, lanjutkan ke tes terakhir- bagaimana rasanya?

Anggur yang sudah melewati tanggal penyimpanan tidak beracun. Jika anggur menjadi busuk, hal terburuk yang akan dilakukannya adalah mengejutkan selera Anda.

Dengan demikian, beberapa menikmati segelas merah dari yang dibuka seminggu yang lalu, sementara yang lain tidak tahan dengan baunya atau. Ini sepenuhnya tergantung pada apa yang Anda nikmati.

Tetapi apakah minum anggur 'buruk' buruk bagi kesehatan Anda?

Masalah Kesehatan Tentang Minum Anggur yang Buruk

Masalah Kesehatan Tentang Minum Anggur yang Buruk

Berbeda dengan sisa ayam panggang yang tertinggal di lemari es Anda dari seminggu yang lalu, anggur yang lebih tua tidak berbahaya untuk dikonsumsi. Botol anggur Anda akan kehilangan rasa, rasa, dan getarannya, tetapi terserah selera Anda apakah Anda menikmatinya atau tidak.

Anggur tidak memiliki tanggal kadaluwarsa. Ini tidak seperti sebotol susu yang harus dibuang setelah tanggal kadaluwarsa. Anggur menua perlahan, dan akan terus menua jika disimpan dengan benar.

Jika Anda memiliki sebotol anggur terbuka yang mencurigakan di lemari es Anda - lakukan tes tiga langkah yang telah kita diskusikan sebelumnya - jika gagal ketiganya, inilah saatnya untuk mengucapkan selamat tinggal


Jadi, kapan Anda harus membuka dan meminum sebotol anggur favorit Anda?

Apa Jendela Minum Anggur?

Apa Jendela Minum Anggur?

Ulasan para ahli anggur dan kritikus akan memberi Anda waktu ketika mereka berpikir anggur akan berada pada usia puncaknya - jendela minum mereka.

Ketika berbicara tentang jendela minum untuk semua jenis anggur, Anda perlu mempertimbangkan bagaimana anggur disimpan sejak dibeli.

Anggur merah berkualitas (Cabernet atau Merlot) perlu waktu untuk berkembang menjadi karakter lengkapnya sebelum siap untuk dibuka. Buka terlalu awal, yang akan Anda rasakan hanyalah taninnya. Tunggu terlalu lama, dan rasa buah yang Anda nantikan akan sirna.

Jendela minum tidak dibuat dari batu, tetapi Anda sebaiknya menggunakannya sebagai panduan umum saat Anda membeli atau menyimpan sebotol anggur merah berikutnya.


Direkomendasikan