Ingin tahu semua tentang anggur Henschke sebelum menambahkannya ke koleksi Anda?
Terkenal dengan anggur 'Hill of Grace' dan 'Mount Edelstone' Shiraz (Syrah) yang brilian, perkebunan anggur Henschke menghasilkan beberapa anggur Australia yang paling mahal.
Mengapa anggur Henschke istimewa? Apa anggur Henschke terbaik untuk ditambahkan ke koleksi anggur Anda?
Artikel ini membahas tentang dunia Henschke - mulai dari sejarahnya yang menarik dan pemeliharaan anggur yang berkelanjutan hinggaanggur Henschke terbaik untuk dibeli pada tahun 2021.
Anda juga akan menemukancara mudah untuk berinvestasi dalam anggur berkualitas ini.
Bacaan lebih lanjut
Cari tahu semua tips orang dalam tentang Berinvestasi dalam Anggur yang Baik dalam panduan mendetail ini.
Artikel Ini Berisi
- Pengantar Singkat Tentang Henschke
- Sejarah Henschke: Enam Generasi Pembuat Anggur Luar Biasa
- Henschke: Kawasan dan Kebun Anggur
- Henschke Vitikultur Dan Pembuatan Anggur
- Anggur Henschke Terbaik Tahun 2021 (Termasuk Catatan Pencicipan, Harga)
- 1996 Henschke Hill dari Grace Shiraz
- 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
- 2003 Henschke Gunung Edelstone Shiraz
- 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke Si Pembuat Roda Shiraz
- 1999 Henschke Lenswood Abbotts Prayer Merlot - Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke Tappa Pass Shiraz
- 2013 Henschke Lenswood The Alan Reserve Pinot Noir
- 2004 Campuran Merah Henschke Keyneton Estate
- 2010 Campuran Merah Henschke Keyneton 'Euphonium'
- Haruskah Anda Berinvestasi dalam Anggur Henschke?
- Tambah Nilai Koleksi Anggur Anda Dengan Henschke
Pengantar Singkat Tentang Henschke
Henschke adalah perkebunan anggur milik keluarga berusia 150 tahun yang terletak di Keyneton, Australia Selatan. Kebun anggur Henschke terletak di Eden Valley, Barossa Valley, dan Adelaide Hills.
Mereka menghasilkan berbagai anggur merah dan putih - dari anggur sehari-hari yang lezat hingga barang koleksi yang berharga.
Perkebunan anggur dimiliki dan dikelola oleh generasi kelima keluarga, Stephen Henschke dan istrinya, Prue. Stephen dan Prue telah memperkenalkan teknik yang lebih baik dan modern untuk menyempurnakan anggur mereka sambil tetap menjaga tradisi mereka tetap utuh.
Mereka juga menawarkan pengalaman anggur yang unik melalui Cellar Door mereka - di mana Anda dapat mencicipi dan merasakan gaya dan varietas Barossa yang terkenal!
Baca juga: Tertarik dengan anggur merah?Jelajahi dunia Malbec yang lezat , Zinfandel berasap , dan Fruity Barbera anggur.
Begini awalnya.
Sejarah Henschke: Enam Generasi Pembuat Anggur Luar Biasa
Johann Christian Henschke, seorang imigran dari Silesia, membeli plot di distrik North Rhine (Keyneton) dari Barossa Range pada tahun 1862.
Bersama putranya Paul Gotthard, dia menanam kebun anggur kecil dan membangun gudang bawah tanah kecil dua lantai untuk menyimpan anggur Riesling dan Shiraz pertamanya. Dia menjual anggur pertamanya pada tahun 1868.
Perkebunan anggur Henschke terus berkembang dengan setiap generasi baru. Berikut beberapa pencapaian penting:
- Paul Gotthard, pembuat anggur generasi kedua, membeli sebidang tanah dengan penanaman pohon anggur kecil di dekat Gereja Gnadenberg pada tahun 1891. Tanah ini menjadi kebun anggur Hill of Grace yang terkenal.
- Paul Alfred, putra Gotthard, memperluas gudang bawah tanah, memasang tong fermentasi dari batu bata dan semen, dan tangki penyimpanan di kilang anggur.
- Pada tahun 1950, putra Alfred, Cyril Alfred mulai memproduksi anggur meja kering dan meminimalkan produksi anggur yang diperkaya (yang sangat populer pada saat itu).
Ia menjadi orang pertama yang membuat varietas putih kering (seperti Semillon kering atau anggur Riesling) dan mengakui kualitas anggur Lembah Eden yang unggul (seperti Shiraz.)
Dia juga salah satu pembuat anggur pertama yang memproduksi anggur kebun anggur tunggal - Hill of Grace dan Mount Edelestone.
- Setelah Cyril, putranya, Stephen Carl Henschke (pembuat anggur generasi kelima di perkebunan), mengambil alih kilang anggur dan membuat banyak peningkatan signifikan pada kilang anggur tersebut. Dia fokus pada kualitas buah dan kematangan tanin di kebun anggur sambil menggunakan teknik pembuatan anggur tradisional.
Hari ini, Stephen dan istrinya Prue, bersama dengan anak-anak mereka Johann, Justine, dan Andreas (pembuat anggur generasi keenam), melanjutkan warisan keluarga mereka.
Baca juga: Jelajahi Anggur Sampanye Terbaik dengan artikel mendetail ini. Juga, temukan Gelas Sampanye Sempurna untuk menyajikannya.
Henschke: Kawasan dan Kebun Anggur
Henschke memiliki kebun anggur di tiga kawasan anggur utama Australia - Eden Valley, Barossa Valley, dan Adelaide Hills.
Mari kita lihat sekilas kawasan ini.
A. Lembah Eden
Eden Valley terletak dalam jajaran Barossa di Australia Selatan. Lembah sungai ini terbuat dari tanah lempung berpasir, lapisan tanah batuan yang lapuk akibat cuaca lempung, sekis, dan batuan dasar batupasir.
Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc,
Nebbiolo Varietas anggur Tempranillo, Barbera, dan Muscat Blanc ditanam di kebun anggur Eden Valley.
Henschke memiliki tiga kebun anggur subur di Eden Valley.
1. Kebun Anggur Lembah Eden
Kebun anggur Eden Valley menikmati iklim sejuk di Mount Lofty Ranges dan tanah lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik.
Anggur terkenal yang dihasilkan dari kebun anggur ini adalah:
- Keyneton Euphonium
- The Rose Grower
- Julius
- Bukit Peggy
- Joseph Hill
- Kebun Anggur Tilly
- Cyril Henschke
2. Kebun Anggur Gunung Edelstone
Tanaman merambat tua dari kebun anggur Mount Edelstone dibuat untuk memberikan daun dan buah paparan sinar matahari yang maksimal. Ini meningkatkan konsentrasi buah, memperpendek periode pematangan, dan meningkatkan kematangan tanin.
Kebun anggur ini terkenal dengan kebun anggur tunggal anggur Shiraz - Gunung Edelstone.
3. Kebun Anggur Hill Of Grace
Kebun anggur Henschke yang ikonik, kebun anggur Hill of Grace menikmati tanah lempung berpasir aluvial dengan lapisan tanah liat.
Kebun anggur ini - seluruhnya seluas 8 hektar - menghasilkan tiga anggur utama:
- Bukit Damai
- Hill of Grace
- Bukit Mawar
Baca juga: Mencari koktail yang sempurna untuk disajikan kepada tamu Anda?Lihat yang lezat ini sangria dan Mimosa resep.
B. Lembah Barossa
Iklim hangat di wilayah anggur Lembah Barossa membantu dalam pematangan awal buah anggur. Ia juga memiliki berbagai jenis tanah - tanah liat abu-abu dan coklat, tanah merah-coklat, dan pasir kuning.
Karena keragaman tanah, kebun anggur Lembah Barossa di Henschke ditanami Grenache , Mataro, Semillon, dan Varietas anggur Shiraz .
Di Lembah Barossa, Henschke hanya memiliki satu kebun anggur.
Blok Seleksi Massal Mataro
Kebun anggur itu dibeli oleh Cyril Henschke pada tahun 1974, dan Prue Henschke memilih plot ini untuk analisis komparatif dari Mataro.
Kebun Johann, warna merah yang ikonik, dihasilkan dari buah kebun anggur ini.
Anggur Henschke Barossa terkenal lainnya adalah 'Henry's seven' yang dibuat dari campuran anggur Shiraz, Grenache, Viognier, dan Mourvedre.
C. Adelaide Hills
Wilayah anggur Adelaide Hills menikmati iklim yang sejuk dan cerah dengan kelembapan sedang. Tanahnya memiliki drainase yang baik, lempung berpasir dengan sekis yang lapuk, batu pasir, dan podzol.
Varietas anggur yang ditanam di kebun anggur Adelaide Hills Henschke adalah Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling , Pinot Noir , Merlot, dan Cabernet Sauvignon.
Keluarga Henschke memiliki dua kebun anggur utama di Adelaide Hills.
1. Kebun Anggur Littlehampton Innes
Terletak di sebelah timur Adelaide Hills, kebun anggur ini terkenal dengan kebun anggurnya Pinot Gris anggur yang bisa berumur lebih dari satu dekade.
2. Kebun Anggur Lenswood
Ini adalah kebun apel yang diubah menjadi kebun anggur setelah kebakaran semak Rabu Abu.
Saat ini, anggur dari properti seluas 13 hektar ini digunakan dalam produksi delapan anggur yang lezat:
- Green's Hill
- Kebun Anggur Archer
- Coralinga
- Ladang kecil
- Giles
- Alan
- Johanne Ida Selma Blancde Noir MD
- Doa Abbotts
Baca juga: Tertarik dengan anggur putih?Temukan Sauvignon Blanc yang intens dan Riesling yang Lezat anggur.
Henschke Vitikultur Dan Pembuatan Anggur
Kebun anggur keluarga Henschke dikelola oleh Prue Henschke, yang merupakan kepala ahli anggur dari perkebunan anggur.
Berikut adalah beberapa praktik pemeliharaan anggur utama yang digunakan:
- Itu kebun anggur dikelola menurut siklus bulan, di mana perhatian khusus diberikan pada bulan yang semakin terang dan berkurang.
- Prue dan Stephen Henschke mempraktikkan teknik pembuatan anggur tradisional dengan sedikit gangguan pada tanaman merambat. Ini membantu tanaman merambat menghasilkan buah yang seimbang.
- Untuk meningkatkan kesehatan tanah, ahli anggur Prue Henschke menggunakan kompos mereka sendiri, bukan pupuk kimia dan herbisida yang berbahaya. Setiap kebun anggur dibudidayakan dengan menggunakan praktik-praktik biologis dan berkelanjutan untuk memastikan kesehatan tanah dan pertumbuhan anggur.
Mirip dengan praktik pemeliharaan anggur mereka, keberlanjutan juga dipraktikkan di kilang anggur mereka selama produksi anggur.
Keluarga Henschke menggunakan peralatan tradisional seperti tong kayu tua, tong anggur yang dibentengi, dan tangki beton untuk praktik pembuatan anggur mereka.
Teknik pembuatan anggur tradisional dibantu dengan peralatan modern minimal untuk memberi anggur lebih banyak struktur dan menyeimbangkan rasanya. Anggur merah disimpan dalam tong kayu ek baru dan lama, sedangkan anggur putih disimpan dalam tangki baja tahan karat.
Baca juga: Temukan rahasia di balik rasa lezat Anggur Chianti .
Sekarang, duduk dan bersantailah dengan a Kir Royale atau a Koktail sampanye sementara kami menunjukkan kepada Anda botol Henschke mana yang harus dibeli!
Anggur Henschke Terbaik Tahun 2021 (Termasuk Catatan Pencicipan, Harga)
Berikut adalah beberapa anggur Henschke favorit kami untuk dibeli pada tahun 2021. (Anda bahkan bisa hadiah beberapa di antaranya untuk teman pecinta anggur Anda!)
1. 1996 Bukit Henschke Rahmat Shiraz
Dengan ledakan aroma yang intens dan rasa yang lezat, Henschke Hill of Grace tahun 1996 adalah tempat yang sempurna Shiraz untuk anggur merah kekasih.
Hidung anggur kebun anggur tunggal ini mengeluarkan tembakau manis, buah gelap dan manisan yang matang, dan aroma mint. Langit-langitnya kompleks dengan tembakau, rempah-rempah, buah merah segar, manisan dan buah gelap segar, dan aroma cola.
Harga 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz: $ 710
2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
Anggur yang sangat elegan dan terroir, Henschke Hill of Roses 2012 penuh dengan rasa buah.
Hidung memiliki rasa pedas, sedangkan langit-langit didominasi oleh rasa blackberry dan plum. Anda juga mendapatkan nada halus dari lada hitam dan daun sage yang dihancurkan di langit-langit mulut.
Harga Bukit Shiraz Henschke 2012: $ 345
Baca juga: Temukan anggur yang indah dari Kawasan Anggur Chateauneuf-du-Pape .
3. 2003 Henschke Gunung Edelstone Shiraz
Hidung Henschke Mount Edelstone Shiraz tahun 2003 mengeluarkan aroma berlapis dari herba, rempah-rempah, blueberry, dan buah batu dengan sentuhan cedar. Langit-langit anggur satu kebun anggur ini berwarna krem dengan tanin berdebu dan hasil akhir yang panjang.
Harga 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: $ 265
