Ingin tahu semua tentang anggur Henschke sebelum menambahkannya ke koleksi Anda?
Terkenal dengan anggur 'Hill of Grace' dan 'Mount Edelstone' Shiraz (Syrah) yang brilian, perkebunan anggur Henschke menghasilkan beberapa anggur Australia yang paling mahal.
Mengapa anggur Henschke istimewa? Apa anggur Henschke terbaik untuk ditambahkan ke koleksi anggur Anda?
Artikel ini membahas tentang dunia Henschke - mulai dari sejarahnya yang menarik dan pemeliharaan anggur yang berkelanjutan hinggaanggur Henschke terbaik untuk dibeli pada tahun 2021.
Anda juga akan menemukancara mudah untuk berinvestasi dalam anggur berkualitas ini.
Henschke adalah perkebunan anggur milik keluarga berusia 150 tahun yang terletak di Keyneton, Australia Selatan. Kebun anggur Henschke terletak di Eden Valley, Barossa Valley, dan Adelaide Hills.
Mereka menghasilkan berbagai anggur merah dan putih - dari anggur sehari-hari yang lezat hingga barang koleksi yang berharga.
Perkebunan anggur dimiliki dan dikelola oleh generasi kelima keluarga, Stephen Henschke dan istrinya, Prue. Stephen dan Prue telah memperkenalkan teknik yang lebih baik dan modern untuk menyempurnakan anggur mereka sambil tetap menjaga tradisi mereka tetap utuh.
Mereka juga menawarkan pengalaman anggur yang unik melalui Cellar Door mereka - di mana Anda dapat mencicipi dan merasakan gaya dan varietas Barossa yang terkenal!
Baca juga: Tertarik dengan anggur merah?Jelajahi dunia Malbec yang lezat , Zinfandel berasap , dan Fruity Barbera anggur.
Begini awalnya.
Johann Christian Henschke, seorang imigran dari Silesia, membeli plot di distrik North Rhine (Keyneton) dari Barossa Range pada tahun 1862.
Bersama putranya Paul Gotthard, dia menanam kebun anggur kecil dan membangun gudang bawah tanah kecil dua lantai untuk menyimpan anggur Riesling dan Shiraz pertamanya. Dia menjual anggur pertamanya pada tahun 1868.
Perkebunan anggur Henschke terus berkembang dengan setiap generasi baru. Berikut beberapa pencapaian penting:
Ia menjadi orang pertama yang membuat varietas putih kering (seperti Semillon kering atau anggur Riesling) dan mengakui kualitas anggur Lembah Eden yang unggul (seperti Shiraz.)
Dia juga salah satu pembuat anggur pertama yang memproduksi anggur kebun anggur tunggal - Hill of Grace dan Mount Edelestone.
Hari ini, Stephen dan istrinya Prue, bersama dengan anak-anak mereka Johann, Justine, dan Andreas (pembuat anggur generasi keenam), melanjutkan warisan keluarga mereka.
Baca juga: Jelajahi Anggur Sampanye Terbaik dengan artikel mendetail ini. Juga, temukan Gelas Sampanye Sempurna untuk menyajikannya.
Henschke memiliki kebun anggur di tiga kawasan anggur utama Australia - Eden Valley, Barossa Valley, dan Adelaide Hills.
Mari kita lihat sekilas kawasan ini.
Eden Valley terletak dalam jajaran Barossa di Australia Selatan. Lembah sungai ini terbuat dari tanah lempung berpasir, lapisan tanah batuan yang lapuk akibat cuaca lempung, sekis, dan batuan dasar batupasir.
Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc,
Nebbiolo Varietas anggur Tempranillo, Barbera, dan Muscat Blanc ditanam di kebun anggur Eden Valley.
Henschke memiliki tiga kebun anggur subur di Eden Valley.
Kebun anggur Eden Valley menikmati iklim sejuk di Mount Lofty Ranges dan tanah lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik.
Anggur terkenal yang dihasilkan dari kebun anggur ini adalah:
Tanaman merambat tua dari kebun anggur Mount Edelstone dibuat untuk memberikan daun dan buah paparan sinar matahari yang maksimal. Ini meningkatkan konsentrasi buah, memperpendek periode pematangan, dan meningkatkan kematangan tanin.
Kebun anggur ini terkenal dengan kebun anggur tunggal anggur Shiraz - Gunung Edelstone.
Kebun anggur Henschke yang ikonik, kebun anggur Hill of Grace menikmati tanah lempung berpasir aluvial dengan lapisan tanah liat.
Kebun anggur ini - seluruhnya seluas 8 hektar - menghasilkan tiga anggur utama:
Baca juga: Mencari koktail yang sempurna untuk disajikan kepada tamu Anda?Lihat yang lezat ini sangria dan Mimosa resep.
Iklim hangat di wilayah anggur Lembah Barossa membantu dalam pematangan awal buah anggur. Ia juga memiliki berbagai jenis tanah - tanah liat abu-abu dan coklat, tanah merah-coklat, dan pasir kuning.
Karena keragaman tanah, kebun anggur Lembah Barossa di Henschke ditanami Grenache , Mataro, Semillon, dan Varietas anggur Shiraz .
Di Lembah Barossa, Henschke hanya memiliki satu kebun anggur.
Kebun anggur itu dibeli oleh Cyril Henschke pada tahun 1974, dan Prue Henschke memilih plot ini untuk analisis komparatif dari Mataro.
Kebun Johann, warna merah yang ikonik, dihasilkan dari buah kebun anggur ini.
Anggur Henschke Barossa terkenal lainnya adalah 'Henry's seven' yang dibuat dari campuran anggur Shiraz, Grenache, Viognier, dan Mourvedre.
Wilayah anggur Adelaide Hills menikmati iklim yang sejuk dan cerah dengan kelembapan sedang. Tanahnya memiliki drainase yang baik, lempung berpasir dengan sekis yang lapuk, batu pasir, dan podzol.
Varietas anggur yang ditanam di kebun anggur Adelaide Hills Henschke adalah Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling , Pinot Noir , Merlot, dan Cabernet Sauvignon.
Keluarga Henschke memiliki dua kebun anggur utama di Adelaide Hills.
Terletak di sebelah timur Adelaide Hills, kebun anggur ini terkenal dengan kebun anggurnya Pinot Gris anggur yang bisa berumur lebih dari satu dekade.
Ini adalah kebun apel yang diubah menjadi kebun anggur setelah kebakaran semak Rabu Abu.
Saat ini, anggur dari properti seluas 13 hektar ini digunakan dalam produksi delapan anggur yang lezat:
Baca juga: Tertarik dengan anggur putih?Temukan Sauvignon Blanc yang intens dan Riesling yang Lezat anggur.
Kebun anggur keluarga Henschke dikelola oleh Prue Henschke, yang merupakan kepala ahli anggur dari perkebunan anggur.
Berikut adalah beberapa praktik pemeliharaan anggur utama yang digunakan:
Mirip dengan praktik pemeliharaan anggur mereka, keberlanjutan juga dipraktikkan di kilang anggur mereka selama produksi anggur.
Keluarga Henschke menggunakan peralatan tradisional seperti tong kayu tua, tong anggur yang dibentengi, dan tangki beton untuk praktik pembuatan anggur mereka.
Teknik pembuatan anggur tradisional dibantu dengan peralatan modern minimal untuk memberi anggur lebih banyak struktur dan menyeimbangkan rasanya. Anggur merah disimpan dalam tong kayu ek baru dan lama, sedangkan anggur putih disimpan dalam tangki baja tahan karat.
Baca juga: Temukan rahasia di balik rasa lezat Anggur Chianti .
Sekarang, duduk dan bersantailah dengan a Kir Royale atau a Koktail sampanye sementara kami menunjukkan kepada Anda botol Henschke mana yang harus dibeli!
Berikut adalah beberapa anggur Henschke favorit kami untuk dibeli pada tahun 2021. (Anda bahkan bisa hadiah beberapa di antaranya untuk teman pecinta anggur Anda!)
Dengan ledakan aroma yang intens dan rasa yang lezat, Henschke Hill of Grace tahun 1996 adalah tempat yang sempurna Shiraz untuk anggur merah kekasih.
Hidung anggur kebun anggur tunggal ini mengeluarkan tembakau manis, buah gelap dan manisan yang matang, dan aroma mint. Langit-langitnya kompleks dengan tembakau, rempah-rempah, buah merah segar, manisan dan buah gelap segar, dan aroma cola.
Harga 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz: $ 710
Anggur yang sangat elegan dan terroir, Henschke Hill of Roses 2012 penuh dengan rasa buah.
Hidung memiliki rasa pedas, sedangkan langit-langit didominasi oleh rasa blackberry dan plum. Anda juga mendapatkan nada halus dari lada hitam dan daun sage yang dihancurkan di langit-langit mulut.
Harga Bukit Shiraz Henschke 2012: $ 345
Baca juga: Temukan anggur yang indah dari Kawasan Anggur Chateauneuf-du-Pape .
Hidung Henschke Mount Edelstone Shiraz tahun 2003 mengeluarkan aroma berlapis dari herba, rempah-rempah, blueberry, dan buah batu dengan sentuhan cedar. Langit-langit anggur satu kebun anggur ini berwarna krem dengan tanin berdebu dan hasil akhir yang panjang.
Harga 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: $ 265