Blog

Henri Jayer (Pembuatan Anggur, Anggur Terbaik 2021)

Ingin menambahkan beberapa botol Henri Jayer ke dalam koleksi Anda?

Jika Anda menyukai warna merah halus Anggur Burgundy , Henri Jayer harus dimiliki di ruang bawah tanah Anda! Bagaimanapun, ini berasal dari beberapa terroir terbaik di kawasan anggur ikonik, setara dengan Domaine de La Romanée-Conti (DRC.)

Mengingat jumlah produksinya yang terkenal rendah, inilah saat yang tepat untuk mulai mengumpulkan botol anggur berkualitas yang berharga ini.

Dalam artikel ini, temukan jawaban atas semua pertanyaan Anda tentang sejarah Henri Jayer, gaya pembuatan anggur, dan pertanyaan mereka10 anggur teratas pada tahun 2021. Anda juga akan menemukan cara super sederhana untuk mulai berinvestasi dalam anggur seperti ini.



Bacaan lebih lanjut

Jangan mulai membeli anggur berkualitas sebelum membaca ini dalam panduan berwawasan ini .

Artikel ini berisi:

(Klik tautan di bawah untuk melompat ke bagian tertentu)

  • Semua tentang Henri Jayer
  • Sejarah singkat anggur Henri Jayer
  • Kebun Anggur Henri Jayer
  • Budidaya anggur Henri Jayer dan pembuatan anggur yang inovatif
  • Mengapa Anda harus berinvestasi dalam anggur Henri Jayer?
  • 10 anggur Henri Jayer terbaik pada tahun 2021
  1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru
  3. 1985 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  4. 1985 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges Les Meurgers
  5. 1987 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  6. 1992 Henri Jayer Vosne-Romanee Beaumonts
  7. 1993 Henri Jayer Cros Parantoux
  8. 1999 Henri Jayer Cros Parantoux
  9. 2001 Henri Jayer Cros Parantoux
  10. 2001 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges
  • Investasikan dalam Henri Jayer melalui Wine Club

Semua Tentang Henri Jayer

Semua Tentang Henri Jayer

Henri Jayer adalah pembuat anggur Prancis yang terkenal karena merevolusi gaya pembuatan anggur Burgundy dan menciptakan beberapa anggur termahal di dunia. Ia lahir pada tahun 1922 di keluarga pembuat anggur.

Jayer menempa kemewahan yang khas ini Anggur merah Pinot Noir merek dalam karir yang mencakup lebih dari enam dekade. Dia meninggal pada 2006, pada usia 84, setelah merilis vintage terakhirnya pada 2001.


Mari cari tahu lebih lanjut tentang legenda Burgundi ini.

Baca lebih lajut: Cobalah beberapa yang terbaik Anggur Malbec yang membuat Anda pergi 'Mamma Mia '!


Sejarah Singkat Anggur Henri Jayer

Sejarah Singkat Anggur Henri Jayer

Anggota keluarga Jayer yang berbeda telah membuat anggurCoast of Nights, Burgundy sejak sebelum tahun 1920-an. Ayah Henri Jayer pindah ke wilayah tersebut tepat sebelum Perang Dunia I.

Pada tahun 1945, Henri menandatangani kontrak denganKeluarga Noirot Camuzet, yang mengizinkannya membuat anggur di bawah labelnya dengan 50% anggurnya sementara ia merawat propertinya di daerah tersebut. Ini ternyata menjadi kemitraan seumur hidup.

Dia tidak hanya membangun reputasi yang stabil untuk dirinya sendiri dengan labelnya tetapi juga mulai membeli tambalan kecil dari Vosne-Romanee yang terkenal.Kebun anggur Cros Parantoux. Properti ini adalah bagian dari Domaine Meo Camuzet.

Kebun anggur dianggap oleh banyak orang sebagai pemeliharaan yang terlalu tinggi dengan kualitas tanah yang buruk dan batu kapur yang sangat sedikit. Tapi sebagai visioner, Henri Jayer mengakui nilai tanah itu.


Dia merawat tanah itu selama bertahun-tahun dan akhirnya, masuk1978, merilis vintage Clos Parantoux pertama atas namanya. Ini adalah momen yang menentukan dalam karir panjang dan termasyhur Henri Jayer.

Dia terus membuat anggur ini hingga tahun 90-an. Pada tahun 1995, dia memberikan kebun anggur kepada keponakannya,Emmanuel Rouget. Semua vintages sejak 2001 telah dirilis di bawah nama Rouget.

Koleksi pribadi keluarga jatuh ke tangan putri Jayer.

Baca lebih lajut:

Pesan liburan Anda ke kawasan anggur bersejarah ini:

  • Italia: Chianti , Sampai
  • Perancis: Pomerol , Paus Chateauneuf


Kebun Anggur Henri Jayer

Perkebunan Henri Jayer terletak di tempat kelahirannya,Vosne-Romanee, sebuah desa anggur kecil antara Dijon dan Beaune diDistrik anggur Burgundy. Ini memiliki beberapa kebun anggur terbaik di wilayah Cote d'Or.

Ini telah menjadi basis operasi Henri Jayer sejak awal tahun 40-an.

Selama bertahun-tahun, penjual anggur Prancis memperluas dari tiga hektar tanah asli yang dia warisi untuk memasukkan petak-petak kebun anggur utama di dekatnya. Bersama-sama, para pemilik tanah ini menghasilkan anggur berikut:

  • Echézeaux Grand Cru: Dibuat dengan anggur dari kebun anggur Les Cruot dan Les Treux
  • Richebourg Grand Cru: Sebagian besar dibuat dengan produk Les Verroilles. Ini salah satu Henri Jayers paling langka dan vintage terakhir dibuat pada tahun 1987.
  • Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Les Meurgers: Dinamakan setelah medan berbatu sebelum parsel ditanam
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées: Dinamakan berdasarkan kata Prancis untuk 'dibakar' karena anggur cenderung menjadi terlalu matang di tanah ini, tepat di bawah kebun anggur utama cru Cros Parantoux dan Richebourg. Namun, anggur tetap menjaga keseimbangan dan keasaman. Model terakhir Jayer untuk Cuvee ini adalah pada tahun 1987.
  • Desa Vosne-Romanée Henri Jayer: Dibuat dengan produk dari paket Les Saules, Les Barreaux, dan Les Vigneux
  • Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts: Diproduksi dari 0,23 hektar lahan di perkebunan

Henri Jayer Vitikultur dan Pembuatan Anggur Inovatif

Henri Jayer Vitikultur dan Pembuatan Anggur Inovatif

Filosofi anggur Henri Jayer berkisar pada perawatan yang cermat untuk tanah dan tanaman merambat daripada ketergantungan pada bahan kimia. Dia bekerja untuk meningkatkankualitas tanahdanmenjaga agar hasil panen tetap rendah. Anggur Pinot Noir dipanen pada tingkat kematangan optimal, dan Henri secara pribadi mengawasi pemilihan anggur.

Baca lebih lajut: Jadilah ahli varietas dengan membaca semua tentang anggur dari jenis anggur berikut: Sauvignon Blanc , Pinot Blanc , Riesling , Barbera , dan Zinfandel .

Kebanyakan pembuat anggur Burgundi menghancurkan anggur dengan batangnya saat panen rendah tanin.

Bukan Jayer.

Diadihancurkansetiap buah anggur untuk menghilangkan sifat pahit dan hijau dari anggur, memungkinkan tanin berkembang perlahan selama proses vinifikasi.

Selain itu, dia memperkenalkan 'maserasi dingin'Teknik sebelum fermentasi, membiarkan keharusan beristirahat pada sekitar 10-15 ° C selama 4-5 hari.

Bakat alami dalam pembuatan anggur dan hasrat yang mendalam membantu Henri Jayer membuat anggur yang berkesan, tahun demi tahun.

Mengapa Anda Harus Berinvestasi dalam Anggur Henri Jayer?

Mengapa Anda Harus Berinvestasi Dalam Anggur Henri Jayer

Henri Jayer memiliki tempat khusus di antara anggur investasi seperti anggur lainnya dari Burgundy nama.

Perhatian dan perhatian pribadi yang dia berikan pada setiap vintage berarti bahwa produksi Henri Jayer sangat terbatas. Dia dikenal tidak pernah menyeberang3500 botolambang batas setiap tahun.

Artinya, setiap tahun, sejumlah Henri Jayers keluar dari pasar dan sulit dijangkau.

Jadi, jika Anda memiliki botol dari barang antik yang dibuat oleh pria itu sendiri, Anda beruntung. Terutama jika Anda mendapatkan '01, anggur vintage terakhirnya. Yang lebih langka adalah vintages-nya yang lebih awal dari akhir tahun 70-an atau 80-an, beberapa di antaranya tetap menjadi koleksi pribadi.

Selain itu, seperti anggur Burgundy yang enak, Henri Jayer berusia hingga empat dekade. Anda dapat menyimpan botolnya sampai Anda menemukan pembeli yang tepat dan mengutip harga Anda!

Anggur Henri Jayer dengan mudah termasuk yang paling mahal dari Burgundy dan secara konsisten berkinerja baik di pelelangan anggur juga.

Pada tahun 2018, anggur Baghera menyelenggarakan lelang anggur Henri Jayer terbesar yang pernah ada, dengan 209 magnum untuk dijual. Pada acara ini, 15 magnum Henri Jayer Cros Parantoux 2001 terjual dengan harga lebih1.2 juta USD!

Lelang wine Baghera menjadi bukti bahwa Henri Jayer berdiri bahu-membahu dengan rumah-rumah warisan seperti Domaine Romanee Conti di pelelangan. Dan harga rata-rata terus naik seiring dengan berkurangnya jumlah botol.

Keponakan Henri Jayer, Emmanuel Rouget, dan keluarga Meo-Camuzet membuat anggur di tanah yang sama dan dengan teknik serupa. Dan meskipun anggur mereka layak untuk dikoleksi, mereka tidak memerintahkan harga tinggi seperti yang dilakukan Jayer.

Semua ini adalah alasan untuk bergegas dan mendapatkan Henri Jayer yang luar biasa!

Baca lebih lajut: Brainstorming cara menyenangkan untuk minum anggur?Coba buat Koktail sampanye atau sebuah Kir Royale dengan beberapa Anggur merah muda .

10Anggur Henri Jayer Terbaik Tahun 2021

Inilah pilihan kami dari Henri Jayers paling mewah dan berharga selama bertahun-tahun.



1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

Warna merah tua dan kompleksitas yang hidup dari anggur ini menceritakan kisah tahun-tahun yang dihabiskannya untuk menjadi dewasa di ruang bawah tanah. Itu adalah salah satu anggur awal Henri Jayer dan, oleh karena itu, anggur yang luar biasa untuk meresmikan daftar ini!

Temukan sedikit jeruk, mawar, dan kulit dalam aroma anggur yang kaya dan pedas ini.

Harga 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru: $ 37.404



2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

Tahun 80-an memberi kami beberapa Henri Jayers terbaik yang pernah ada. Echezeaux ‘82 adalah contoh bagus dari tren ini. Anggur yang rapuh namun tangguh mengekspresikan dirinya di langit-langit dalam buket truffle hitam dan nada besi.

Harga tahun 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru: $ 7.132

Direkomendasikan