Blog

Grenache (Kawasan Anggur, Anggur Terbaik, Harga 2021)

Ingin tahu tentang anggur Grenache dan botol terbaik untuk dibeli untuk koleksi Anda?

Anggur Grenache adalah tulang punggung dari banyak campuran merah tercinta di Lembah Rhone selatan dan mawar sutra Provence! Varietas serbaguna ini tumbuh di seluruh dunia - dari Australia yang gersang hingga pantai California - menghasilkan anggur dengansangat berbedaekspresi anggur.

Meskipun ditanam secara luas, itu telah lama diremehkan hanya sebagai anggur pekerja keras. Namun pembuat anggur berbakat saat ini telah menciptakannya kembali dengan indah untuk membuat anggur merah yang lezat!

Dalam artikel ini, mari kita jelajahi semua tentang Grenache - sejarah dan penemuannya kembali, di mana ia tumbuh, gaya anggur, dan botol anggur Grenache terbaik untuk gudang Anda. Kami juga akan menunjukkan kepada Andacara termudah untuk berinvestasi dalam anggur berkualitas !



Bacaan lebih lanjut

Tambahkan kilauan pada musim dengan beberapa anggur Natal yang paling mempesona! Lihat lainnya Anggur Merah yang canggih yang akan menemukan tempat di koleksi anggur Anda! Untuk kulit putih, berikut panduan lengkapnya White Wines paling elegan untuk dibeli sekarang juga!

Artikel Ini Berisi

(Klik tautan di bawah untuk melompat ke bagian tertentu)

  • Semua Tentang Grenache
  • Sejarah Singkat Grenache
  • Anggur Grenache dan Pemeliharaan Anggur
  • Pembuatan anggur dengan Grenache
  • Kawasan Anggur Grenache dan Gaya Anggurnya
  • Fakta Menarik Lainnya tentang Grenache
  • Bagaimana Rasa Grenache?
  • Pasangan Makanan dengan Grenache
  • Grenache Wines untuk Rahmat Koleksi Anda
  1. Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes 2013
  2. Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape Reserve 1990
  3. Sine Qua Non 'Ode To E' Grenache 2004
  4. Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins 2010
  5. Domaine de la Mordoree Chateauneuf-du-Pape La Plume du Peintre 2005
  6. Cagar Alam Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Pignan 2010
  7. Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 1998
  8. Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2007
  • Apakah Anggur Grenache Usia Dengan Baik?

Semua Tentang Grenache

Semua Tentang Grenache
Kebun anggur Grenache

Grenache adalah serbaguna anggur merah anggur yang mudah tumbuh dan menghasilkan buah dalam jumlah besar. Dikenal sebagai anggur pekerja keras, ini biasanya digunakan sebagai komponen pencampur dalam anggur, meskipun anggur varietas Grenache juga umum.

Menariknya, ada juga aAnggur Grenache Blancyang masuk ke beberapaanggur putihdari Prancis selatan.


Anda akan menemukan banyak nama Grenache di berbagai belahan dunia. Apa itu Grenache Perancis ada Garnacha atau Garnatxa Spanyol . Di Italia Varietas anggur ini disebut sebagai Cannonau. Tinto Aragones, Alicante dan Lladoner adalah beberapa nama lain yang mungkin Anda temui.

Bacaan lebih lanjut:


Sementara itu, ambil beberapa Moscatos terbaik di dunia menggunakan panduan utama ini untuk anggur Moscato manis !

Untuk mengetahui gelas mana yang harus diminum, gunakan panduan praktis ini bagaimana memilih gelas anggur yang tepat untuk anggur Anda !

Sejarah Singkat Grenache

Sejarah Singkat Grenache

Grenache telah ada selama berabad-abad, dan ada perdebatan berkelanjutan tentang dari mana asalnya. Banyak sumber menunjuk ke wilayah Aragon di Spanyol utara, sementara yang lain mengatakan itu berasal dari pulau Sardinia di Mediterania, Italia.

Terlepas dari asalnya, ini adalah anggur yang telah bepergian jauh dan luas!


Pada tahun 1800-an, itu tumbuh di Wilayah Prancis di bagian selatan Languedoc-Roussillon dan Lembah Rhone. Pada 1900-an, ditanam secara luas di Rioja Spanyol untuk menggantikan tanaman merambat yang hancur oleh epidemi Phylloxera.

Itu adalah salah satu varietas pertama yang diperkenalkan ke Australia pada abad ke-18, menjadi komponen kunci anggur yang diperkaya manis .

Dan di California abad ke-19, varietas anggur ini dihargai oleh para pembuat anggur sebagai tanaman anggur dengan hasil tinggi dan digunakan sebagai campuran untuk anggur kendi yang manis.

Gerakan Rhone Ranger di California menghidupkan kembali minat pada anggur pada 1980-an dengan produksi varietas premium Grenache dan campuran gaya Rhone. Ini dimodelkan setelah anggur Grenache dari Chateauneuf-du-Pape. (Rhone Rangers adalah sekelompok pembuat anggur Amerika yang berdedikasi untuk mempromosikan penggunaan anggur Lembah Rhone seperti Grenache, Syrah, dan Carignan.)


Di Spanyol saat ini, anggur Grenache yang sangat tua dibuat terutama di Rioja dan Priorat.

Anggur Grenache dan Pemeliharaan Anggur

Anggur Grenache dan Pemeliharaan Anggur

Anggur Grenache menghasilkan anggur anggur dengan kulit tipis. Seperti banyak varietas anggur purba, Grenache memiliki banyak mutasi yang secara genetik identik dengan induknya tetapi terlihat berbeda.



The Many Faces of the Grenache Grape

Berikut beberapa variasi anggur Grenache:

  • Grenache Noir: Ini adalah Grenache asli, dan yang paling umum. Anggur anggur merah ini menghasilkan anggur ruby ​​sedang dan juga digunakan untuk mawar.
  • Grenache Blanc: Seperti yang tersirat dalam 'blanc', ini adalah mutasi putih Grenache. Anggur White Priorat berasal dari anggur ini, dan merupakan komponen pencampuran penting dalam anggur putih selatan Rhone.
  • Grenache Gris: Anggur ini dinamai warna pink keabu-abuan. Itu sebagian besar ditanam di Roussillon Prancis selatan untuk membuat anggur pencuci mulut seperti Banyuls, Maury dan Rivesaltes. Ini juga digunakan untuk mawar Grenache pucat dan anggur putih berwarna cerah.
  • Hairy Grenache (Hairy Garnacha): Varietas anggur ini memiliki bulu halus di bagian bawah daunnya. Ini menghasilkan anggur dengan alkohol lebih rendah dan keasaman lebih tinggi dibandingkan dengan Grenache biasa.
  • Garnacha Tintorera: Ini adalah nama lain untuk Alicante anggur teinturier. (Anggur teinturier adalah anggur berdaging merah, sering digunakan untuk menambah warna pada anggur pucat.)
  • Marselan: Ini adalah persilangan antara Grenache dan Cabernet Sauvignon, dibuat pada tahun 1961.

Baca lebih lajut: Ingin tahuBerapa Banyak Kalori Dalam Segelas Anggur Anda? Berikut panduannya kamu sedang mencari!



The Grenache Vine dan Vitikultur

Anggur Grenache tahan terhadap angin dan kekeringan. Ini memiliki bingkai kayu yang kuat dan sering tumbuh sebagai tanaman merambat semak yang berdiri sendiri.

Tanaman merambat menyukai tanah yang panas, berdrainase baik, dan kering tetapi relatif mudah beradaptasi dengan semua jenis terroir kebun anggur. Karakteristik ini membuatnya cocok untuk Mediterania yang kering, hangat dan berangin, serta iklim kering California dan Australia Selatan.

Berry Grenache matang di akhir musim tanam dan sering kali menjadi salah satu yang terakhir dipanen dari kebun anggur.


Pematangan yang lama ini menciptakan kadar gula yang tinggi, menghasilkan anggur dengan kadar alkohol yang substansial, seringkali dengan setidaknya 15% ABV.

Pembuatan anggur dengan Grenache

Pembuatan anggur dengan Grenache

Grenache adalah anggur manis, buah, dan aromatik dengan tanin rendah. Ini membuatnya menjadi mitra pencampuran yang mudah untuk varietas yang lebih banyak daging dan lebih tannic seperti Syrah (Shiraz) atau Mourvedre.

Campuran merah populer yang dikenal sebagai GSM (akronim dari Grenache, Syrah, dan Mourvedre) adalah klasik di wilayah seperti Lembah Rhone selatan.

Beberapa botol anggur berbahan dasar Grenache dibuat untuk konsumsi awal karena anggur cenderung mudah teroksidasi.

Anggur 'Port style' berbasis Grenache dari Australia dananggur manis alamiPrancis diperkuat untuk melindungi mereka dari oksidasi.

Baca juga:

Ingin anggur bersoda?Ini dia botol Sparkling Wine yang paling luar biasa kamu harus pergi! Adapun menyimpannya dengan sempurna, periksa ide paling keren untuk mendesain Gudang Anggur di rumah Anda!

Kawasan Anggur Grenache dan Gaya Anggurnya

Kawasan Anggur Grenache dan Gaya Anggurnya
2004 Sine Qua Non Ode To E - Eleven Confessions Syrah dan Grenache

Grenache dibuat menjadi berbagai gaya dan warna, dari manis sampai kering, merah menjadi putih. Mari kita lihat beberapa kawasan anggur utama Grenache dan gaya anggurnya.



1. Rhone Selatan

Kebanyakan wine berbasis Grenache dari wilayah ini dibuat di Côtes du Rhône AOC .

Anda dapat menemukan varietas Grenache dan campurannya, biasanya dengan Syrah, Carignan atau Mourvedre. Ini adalah anggur dengan tanin sedang dan buah merah, aroma herbal.

Sebutan Chateauneuf-du-Pape yang terkenal juga terletak di Rhone Selatan, menghasilkan anggur Grenache yang intens dan berasap dengan catatan licorice. Anggur berbasis Grenache dari Gigondas atau Vacqueyras appellations memiliki gaya yang serupa.



2. Provence

Provence di Prancis identik dengan mawar anggur, dan beberapa mawar paling populer berbasis di Grenache. Anggur ini sering kali memiliki rasa kulit stroberi dan jeruk.



3. Languedoc dan Roussillon

Iklim hangat di Languedoc menghasilkan campuran merah GSM yang berair dan bertubuh penuh.

Putih yang terbuat dari Grenache Blanc biasanya tidak dibasahi dan untuk diminum lebih awal.

Sedangkan Prancis selatan populeranggur manis alamidibuat di Roussillon. Ini dibentengi dengan manis anggur pencuci mulut biasanya dibuat dari Grenache Blanc, Grenache Gris dan Grenache Noir.



4. Biarawan

Anggur Garnacha Spanyol yang bergengsi dari Priorat biasanya dicampur dengan Cariñena, menghasilkan anggur yang kuat dan pedas yang menua dengan baik. White Priorat berasal dari Garnacha Blanca, dan memiliki catatan bunga dan mineral.



5. Rioja dan Navarra

Di Rioja dan Navarra di Spanyol, anggur Garnacha digunakan untuk menambah aroma atau melembutkan lebih banyak tannic. Anggur Tempranillo . Itu juga masuk ke dalam pembuatan anggur Spanyol merah muda pucat dari buah merah berdaging yang disebutkemerah-merahanatauclarete.



6. Calatayud

Calatayud di barat daya Aragon, Spanyol Utara, terkenal dengan anggur merah berbahan dasar Garnacha yang besar dan berani. Yang bersumber dari tanaman merambat yang berusia lebih dari 50 tahun diklasifikasikan sebagaiCalatayud Superior- anggur langka yang banyak dicari.



7. Sardinia

Sardinia menghasilkan kekayaan, Italia anggur merah disebut Cannonau di Sardegna, yaitu 90% Cannonau (Grenache). Mawar dan versi manis yang diperkaya Cannonau di Sardegna juga dibuat di sini.



8. California

Grenache telah ditanam California sejak tahun 1880-an. Meskipun sebelumnya digunakan untuk membuat anggur kendi berkualitas rendah, semakin banyak pembuat anggur di Central Coast yang kini memproduksi varietas Grenache terbaik.



9. Australia

Di Australia , Grenache biasanya digunakan sebagai komponen GSM campuran atau masuk ke dalam pembuatan anggur yang diperkaya manis .

Lembah Barossa dan McLaren Vale adalah rumah bagi beberapa tanaman merambat Grenache yang sangat tua yang berasal dari akhir tahun 1800-an. Perkebunan ini terkenal dengan anggur berbahan dasar Grenache yang bertekstur kaya.



10. Daerah lain

Grenache juga ditanam di banyak wilayah anggur lainnya, seperti Afrika Selatan, Chili, Argentina, dan bahkan Cina.

Fakta Menarik Lainnya tentang Grenache

Fakta Menarik Lainnya tentang Grenache
Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape Reserve

Anggur setua Grenache pasti memiliki beberapa cerita menarik yang terkait dengannya!



1. Penurunan luas areal Grenache

Kembali pada tahun 1970-an dan 1980-an, areal Grenache mendekati 800.000 acre secara global (2,5 miliar botol anggur ) per tahun.

Namun luas areal telah menurun belakangan ini, terutama di Spanyol, di mana hampir setengah dari penanaman telah diganti dengan Cabernet, Syrah, Merlot dan Tempranillo. Ini sebagian karena beberapa anggur Grenache berkualitas rendah yang dibuat baru-baru ini.



2. Marselan dan China

Anggur Marselan (hibrida Grenache-Cabernet Sauvignon) ditanam dalam beberapa jenis Anggur Cina daerah. Anggur merah Marselan memiliki kerumitan yang luar biasa, membuatnya sangat populer di China dan seluruh dunia.



3. Anggur Grenache termahal

Anggur Grenache terbaik harganya cukup mahal - terutama pembotolan dari Château Rayas di Châteauneuf-du-Pape (bisa berharga antara $ 600 hingga $ 1.000 atau lebih) dan Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes dari Priorat.



4. Bahan rahasia di Burgundy

Di abad ke-17 Burgundy , Grenache dari Rhone sebelah dicampur ke dalam Pinot Noir untuk meningkatkan rasanya. Pada saat itu, hal itu tidak ilegal untuk dilakukan, meskipun sekarang, jenis pencampuran ini akan menyebabkan skandal besar-besaran di dunia anggur.



5. Tabel Creek dan Grenache

Produsen anggur Tablas Creek Vineyards di Paso Robles dikreditkan untuk menanam varietas Côtes du Rhône Grenache pertama di AS.



Bagaimana Rasa Grenache?

Bagaimana Rasa Grenache?
Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2012

Grenache adalah anggur manis alami, menghasilkan anggur dengan rasa buah yang matang seperti ceri merah dan hitam, raspberry, dengan aroma rempah lada putih. Anda akan mendengar rasa 'permen gulung' dan 'manisan violet' yang sering dikaitkan dengan anggur ini.

Anggur biasanya bertubuh sedang karena kandungan alkoholnya yang tinggi. Ini bisa jadi agak tidak terduga karena warnanya lebih terang dan semi-transparan.

Rasa Grenache digerakkan oleh terroir.

Berikut beberapa contoh untuk menggambarkan hal ini:

  • Grenache Prancis: Anggur berbasis Grenache di Rhone Selatan sering mencicipi buah ceri dengan aroma herbal smokey dari lavender, tembakau, dan oregano. Wilayah Rhone yang sedikit lebih sejuk juga menghasilkan anggur dengan sedikit alkohol.
  • Garnacha Spanyol: Priorat adalah wilayah yang kering, hangat, dan tumbuh. Anggur Garnacha dari tanaman merambat tua di sini memiliki aroma licorice, ceri bermerek, dan tar yang terkonsentrasi.
  • American Grenache: American Grenache beraroma harum, berbau licorice dan bunga dengan keasaman yang tajam, dan cenderung menghasilkan buah.

Direkomendasikan