Penasaran tentang Graham's Port dan bertanya-tanya botol mana yang harus dibeli?
Didirikan lebih dari 200 tahun yang lalu, W & J Graham's terkenal karena memproduksi anggur Port terbaik yang pernah ada di dunia - contoh cemerlang dari kisah Lembah Douro!
Apa yang membuat Port Graham begitu unik? Bagaimana Anda bisa mendapatkan sebotol anggur ini untuk koleksi Anda?
Dimulai dengan sejarahnya dan beralih ke teknik pembuatan anggur, mari kita temukan semua yang perlu Anda ketahui tentang Pelabuhan Graham.
Kami bahkan memiliki daftar filedelapan anggur Port Graham terbaikuntuk Anda investasikan.
Apalagi?Anda akan menemukan bagaimana Andadapat dengan mudah mengambil sebotol Port Graham untuk koleksi Anda.
Bacaan lebih lanjut
Lihat panduan komprehensif kami tentang bagaimana Anda bisa memulai di Dunia Investasi Anggur. Juga, apakah Anda perlu mencari file Champagne terbaik untuk sebuah perayaan? Kami memiliki daftar yang sempurna untuk Anda - kami bahkan dapat membantu Anda menemukan Gelas Sempurna Untuk Menyajikannya.
Dalam Artikel Ini, Kami Akan Meliputi:
- Pengantar Singkat Ke Pelabuhan Graham
- Sejarah Singkat Pelabuhan Graham
- Kebun Anggur
- Pemeliharaan Anggur Dan Pembuatan Anggur Di Graham's
- Pelabuhan Graham Terbaik Untuk Dibeli Pada Tahun 2021
- W & J Graham's 'Don't Forget' Tawny Port, Portugal
- Pelabuhan Tawny Berusia 90 Tahun W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Kerak Malvedos W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Tawny Panen Tunggal W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Antik 'The Stone Terraces' W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Tawny Berusia 40 Tahun W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Cadangan Terbaik W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Vintage W & J Graham, Portugal
- Mengapa Anda Harus Berinvestasi di Pelabuhan Graham
- Miliki Sepotong Lembah Douro
Tuangkan segelas favorit Anda untuk diri sendiri Anggur Malbec , dan mari kita mulai.
Pengantar Singkat Ke Pelabuhan Graham
Didirikan pada tahun 1820, W & J Graham's Port terkenal karena memproduksi berbagai macam Aged Tawny Ports, Reserve, Late Bottled Vintage (LBV), dan Quinta Vintage Ports.
W & J Graham adalah salah satu perusahaan Pelabuhan pertama yang berinvestasi di kebun anggurnya sendiri di Lembah Douro. Port House ini memiliki lima kebun anggur terbaik di lembah ini - semuanya terletak di kawasan penghasil anggur terbaik di kawasan ini. ( Lebih lanjut tentang kebun anggur sedikit!)
Setiap properti memiliki klasifikasi kelas “A” tertinggi dan menumbuhkan campuran anggur lama dan baru dari anggur Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, dan Alicante Bouschet.
Mari kita lihat sekilas di mana Graham's Port dimulai.
Sejarah Singkat Pelabuhan Graham
Sejarah anggur Port Graham dimulai dengan dua keluarga, keduanya Skotlandia - Grahams dan Symingtons.
Saudara laki-laki William dan John Graham awalnya mendirikan perusahaan mereka untuk perdagangan tekstil. Pada tahun 1820, saudara-saudara menerima Pelabuhan Pelabuhan 27 barel sebagai pembayaran hutang. Hal ini memicu ide untuk membuat anggur Douro Valley Port terbaik.
Pada tahun 1882, Andrew James Symington berlayar dari Skotlandia untuk bergabung dengan keluarga Graham di Porto. Meskipun dia pergi untuk bekerja dengan Warre (pesaing Graham) - ini adalah awal dari asosiasi Graham-Symington.
Kesuksesan Graham's Port memuncak pada tahun 1890, dan mereka membeli kebun anggur Quinta Dos Malvedos dan membangunnya The Graham's Lodge (Port cellar) di Vila Nova de Gaia (dekat Oporto.)
Penginapan Graham tahun 1890 adalah rumah bagi lebih dari 3500 tong kayu ek berpengalaman, tong kayu ek besar, dan gudang bawah tanah Vintage Port yang luas.
Pada tahun 1970, Pelabuhan Graham disiapkan untuk dijual, dan wajar saja bagi cucu Andrew Symington untuk mengambil alih.
Setelah hampir 50 tahun, Graham's sekarang menjadi merek global terkenal yang ditemukan di 80 negara di seluruh dunia.
Mereka juga membuka Graham's Port Lodge untuk umum sehingga Anda dapat mengambil bagian dalam mencicipi anggur dan tur. Anda juga dapat mengunjungi VINUM Restaurant & Wine Bar di Port Lodge.
Mari kita tur ke kebun anggur.
Temukan juga:
Ingin memanjakan tamu Anda dengan minuman pesta yang sempurna?Lihatlah resep kami untuk a Koktail Sampanye Berkelas atau a Sangria yang Meriah ?
Kebun Anggur
Lembah Douro dikenal sebagai salah satu daerah penghasil anggur yang paling menantang. Ini memiliki lembah yang curam dan berkelok-kelok serta daerah pegunungan yang menciptakan iklim mikro, yang memengaruhi rasa dan profil anggur.
Mari kita lihat lebih dekat setiap kebun anggur.
A. Quinta Dos Malvedos
Quinta Dos Malvedos terletak di sepanjang sungai Douro dan merupakan kawasan asli Pelabuhan Graham. Ini terdiri lebih dari 89 hektar kebun anggur yang memiliki klasifikasi kelas 'A' tertinggi.
Touriga Franca, anggur berkulit tebal yang tumbuh subur dalam kondisi panas dan kering di Lembah Douro Atas, adalah varietas anggur utama yang ditemukan di sini.
Ketika Touriga Franca matang dengan kesempurnaan mutlak, hampir dijamin bahwa Port Vintage yang luar biasa akan dibuat. Untuk sementara, buah anggur yang dipanen dikemas dalam kemasan 'Pelabuhan Vintage Quinta Dos Malvedos'.
Kebun anggur ini juga memproduksi anggur untuk campuran Port asli Graham, anggur pencuci mulut dengan rasa plum matang - Six Grapes.
B. Quinta Das Lages
Ahli anggur Graham telah secara langsung mengelola properti seluas 71 hektar yang dimiliki secara independen ini selama beberapa dekade terakhir.
Lages juga merupakan rumah bagi 3,7 hektar kebun anggur bersertifikat organik , yang menghasilkan anggur untuk Pelabuhan Cadangan Organik Natura Graham.
Baca juga: Makan siang atau berkumpul dengan teman di hari musim panas tidak lengkap tanpa Menyegarkan Mimosa !
C. Quinta Do Vale De Malhadas
Malhadas adalah kawasan terpencil yang terletak jauh di Douro Superior. Keluarga Symington telah melestarikan lebih dari 100 hektar semak liar asli dan menandainya sebagai kawasan konservasi.
Kebun anggur seluas 32 hektar dibeli pada tahun 1999 dan menjadi sumber daya yang signifikan untuk anggur berkualitas tinggi.
Sebagian kecil dari penanaman campuran berusia lebih dari 50 tahun, dan sisanya adalah kelompok varietas varietas klasik Douro.
D. Quinta Da Vila Velha
Vila Velha yang mempesona hanya berjarak sepelemparan batu dari Quinta dos Malvedos. Hanya 56 hektar dari perkebunan seluas 145 hektar ini yang masih dirambat - sisa area dibiarkan liar untuk melestarikan flora dan fauna alam.
Tanaman merambat yang lebih tua ditanam di sini dengan beberapa bidang kecil varietas aromatik yang lebih langka seperti Tinta Amarela dan Alicante Bouschet.
E. Quinta Do Tua
Tanaman merambat yang berusia lebih dari 60 tahun tumbuh subur di Quinta Do Tua yang menghasilkan Pelabuhan Vintage yang terkonsentrasi, intens, dan luar biasa. Quinta Do Tua adalah kebun anggur terkecil di Graham dengan luas 60 hektar (hanya 28,2 ha di bawah kebun anggur).
Touriga Nacional sekarang menjadi varietas anggur yang paling banyak ditanam di Tua dan di Lembah Vilariça. Anggur ini menghasilkan berbagai anggur Douro DOC Altano merah kering.
Baca juga: Mencari inspirasi anggur merah?Ikuti tur dan temukan anggur Italia klasik: Anggur Chianti dan Anggur Barbera .
Pemeliharaan Anggur Dan Pembuatan Anggur Di Graham's
Di Graham's, ada fokus besar pada praktik berkelanjutan. Mereka telah melakukan penelitian untuk mengoptimalkan kualitas buah dan mengurangi erosi. Mereka juga meneliti berbagai varietas anggur, batang bawah, klon, efek pemangkasan, intervensi minimal pada pertanian, dan pembuatan anggur organik.
Hanya pengendalian gulma alami dan teknik pengelolaan tanah yang digunakan di kebun anggur Quinta das Lages yang bersertifikat organik. Graham's juga berencana menggunakan teknik ini di Quinta dos Malvedos untuk membantu mereka mencapai sertifikasi organik untuk kebun anggur tersebut.
Pembuatan anggur di Graham's
Anggur Grahams Port dibuat menggunakan keseimbangan yang baik antara metode tradisional dan modern.
Pembuat anggur ini menggunakan penginjakan tradisional di batu Lagares (tangki pengepakan dangkal) untuk memproduksi anggur Port Graham sebelum pindah ke pembotolan.
Tim pembuat anggur yang inovatif juga telah memelopori metode terobosan untuk menginjak anggur. Anda dapat melihat inovasi ini bekerja di Quinta dos Malvedos tempat Lagares modern pertama di dunia beroperasi di samping yang asli.
Perkembangan ini merupakan kemajuan besar dalam pembuatan anggur di wilayah Douro.
Siap memanjakan indra Anda dengan beberapa anggur Port Grahams terbaik yang dapat Anda beli?
Pelabuhan Graham Terbaik Untuk Dibeli Pada Tahun 2021
Berikut adalah daftar favorit kami yang diproduksi oleh Graham's Port - sempurna untuk koleksi Anda atau sebagai hadiah untuk seorang kolektor anggur .
1. W & J Graham's 'Don't Forget' Tawny Port, Portugal
Salah satu rilis paling terkenal dari kilang anggur Graham's Port, anggur Tawny ini adalah bagian dari tiga barel yang berasal dari kedatangan Andrew James Symington pada tahun 1882.
Ini pertama kali mengungkapkan nada bulat kenari gelap dan kapulaga hitam. Beberapa saat kemudian, rasa manisnya meningkat dengan lapisan madu, karamel, kulit jeruk manis, gula pintal, aprikot kering, marzipan, dan kacang almond.
Harga Pelabuhan Tawny W & J Graham 'Ne Oublie': $ 8774
2. Pelabuhan Tawny Berusia 90 Tahun W & J Graham, Portugal
Pelabuhan Tawny ini memiliki hidung madu yang dalam dengan nada aprikot kering dan kurma.
Anda akan mencicipi Port yang lembut dengan lapisan kulit jeruk, karamel panggang, carray, kapulaga hitam, cengkeh, dan almond panggang di langit-langit mulut. Aftertaste-nya memiliki sedikit garam dan yodium.
Harga Pelabuhan Tawny W & J Graham 90 Tahun: $ 1193
3. Pelabuhan Kerak Malvedos milik W & J Graham, Portugal
Buket Port ungu buram ini memiliki nada intens dari plum gelap, blackberry matang, mawar batu, dan kotak cerutu.
Di langit-langit mulut, nikmati pengalaman rasa cokelat hitam dan buah hitam, tanin yang keras, dan hasil akhir yang panjang.
Harga Pelabuhan Kerak Malvedos W & J Graham: $ 682
