Artikel

Mengenal Daerah Perkebunan Anggur di New York

Sekitar 3.000 mil di seluruh negeri dari California , Washington , dan Oregon , tempat sebagian besar anggur AS diproduksi, Negara Bagian New York memikat para pecinta anggur dengan anggur iklim sejuk dan kilang anggur yang dikelola keluarga. Sebagai negara bagian penghasil anggur terbesar keempat di negara ini, dengan tujuh AVA dan beberapa sub-AVA, ada banyak hal yang dapat dijelajahi di New York Wine Country. Berikut ini adalah pengamatan lebih dekat pada berbagai area pemeliharaan anggur yang membentuk wilayah anggur yang layak dikunjungi ini.

Atas kebaikan newyorkwines.org

Finger Lakes AVA

Finger Lakes adalah salah satu kawasan sejarah terpenting bagi anggur New York. Setelah Larangan, kawasan itu pulih kembali dengan beberapa perkembangan penting. Pada tahun 1936, Charles Fournier, pembuat anggur di Veuve Clicquot, memperkenalkan anggur hibrida Prancis-Amerika ke wilayah yang sebelumnya berfokus pada varietas lokal. Beberapa dekade kemudian, Gold Seal - perusahaan yang mempekerjakan Fournier - mempekerjakan Dr. Konstantin Frank, seorang imigran dan ahli anggur Ukrania; keduanya, bersama dengan Hermann J. Wiemer kelahiran Jerman, mulai melakukan eksperimen dan penelitian mendalam tentang terroir Finger Lakes. Konduksi menyelam jauh ke dalam tanah, iklim, dan anggur, di antara elemen-elemen lainnya, untuk menentukan praktik penanaman anggur terbaik dan lokasi penanaman anggur yang optimal.

The Finger Lakes adalah tur de force pembuatan anggur iklim dingin, terutama untuk riesling. Semua gaya riesling, dari yang kering hingga manis, menunjukkan Finger Lakes adalah pasangan ideal untuk anggur putih. Pinot noir, chardonnay, dan cabernet franc juga tumbuh subur di daerah tersebut. Anggur bersoda yang lezat melengkapi persembahan Finger Lakes Wine.

Pabrik Anggur Hermann J. Wiemer, Atas izin dari Finger Lakes Wine Country

Saat ini, sebagian besar kilang anggur Finger Lakes mengelilingi Danau Seneca dan Danau Cayuga (keduanya merupakan AVA terpisah) serta Danau Keuka dan Canandaigua. Jalur Anggur Danau Seneca dan Jalur Anggur Danau Cayuga adalah rumah bagi banyak perkebunan anggur terkenal, seperti Kebun Anggur Fox Run , Konstantin Frank , Hermann J. Wiemer , dan Pemutusan Batas , hanya untuk beberapa nama.

Sejumlah cideries, penyuling, dan meaderies juga telah didirikan selama bertahun-tahun, menjadikan Finger Lakes salah satu tempat minuman kerajinan paling menarik di New York.

AVA Wilayah Long Island

Beberapa jam di luar Kota New York, North Fork Long Island adalah tempat liburan akhir pekan yang mudah bagi penduduk kota. Iklim maritim dan tanah berpasir membuat varietas Bordeaux tumbuh subur di wilayah anggur. Cabernet sauvignon dan merlot adalah fokusnya, tetapi pembuat anggur juga menghasilkan putih aromatik seperti gewürztraminer dan riesling.

Bentangan Long Island ini adalah impian Negeri Anggur; kebun anggur tersebar di kedua sisi jalan dan ruang cicip menyambut pengunjung di sepanjang jalur anggur ini. Perhentian penting adalah Bedell Cellars , Sparkling Pointe , Kebun Anggur Palmer , dan Kebun Anggur Paumanok .


AVA Wilayah Long Island, Atas kebaikan Long Island Wine Country

Meskipun North Fork di Long Island adalah pusat produksi anggur di wilayah New York ini, beberapa perkebunan berada di South Fork, lebih dikenal sebagai Hamptons. Anggur Rosé menarik bagi orang banyak liburan musim panas, tetapi kilang anggur menyukainya Putri Channing dan Wölffer Estate berpikiran maju dan inovatif, masing-masing memproduksi anggur seperti tocai friulano dan trebbiano yang difermentasi kulit.

Sungai Hudson AVA

Lembah Hudson pedesaan, perjalanan singkat ke utara Kota New York, membanggakan kilang anggur tertua di negara ini: Brotherhood Winery , didirikan pada tahun 1839. Sementara akar pembuatan anggur tertanam jauh di wilayah anggur ini, industri anggur yang kohesif lebih lambat terbentuk. Namun, beberapa tahun terakhir telah terlihat perkembangan besar. Bagi banyak kilang anggur di wilayah New York ini, cabernet franc telah menjadi ciri khas dan produsen menaruh perhatian pada anggur merah ini. Selain perkebunan anggur, banyak pembuat sari tumbuh subur di dusun ini.


Sungai Hudson, Atas kebaikan New York Wine & Grape Foundation

AVA Lereng Niagara

Wilayah utara ini adalah salah satu yang terhangat di Negara Bagian New York, sebagian besar karena arus udara hangat dari Danau Ontario. Meskipun varietas asli dan hibrida mendominasi kebun anggur, pembuat anggur pemberani mulai menanam anggur Eropa dan bereksperimen dengan anggur kering. Berhenti di Kebun Anggur Arrowhead Spring atau Pabrik Anggur Leonard Oakes Estate untuk mencicipi.

Champlain Valley AVA

Terkenal karena buah-buahan yang tumbuh di daerah ini, yang berfungsi sebagai perbatasan antara Vermont dan New York, beberapa kilang anggur sedang melihat anggur musim dingin yang kuat, seperti Frontenac, yang sedang dikerjakan oleh wilayah lain yang sedang berkembang - Minnesota - di kebun anggur mereka. Saat berada di area tersebut, periksa Kebun Anggur dan Pabrik Anggur Grace yang Menakjubkan dan Kebun Anggur Vesco Ridge .

Danau Erie AVA

Fakta yang tidak banyak diketahui: di luar California, Danau Erie menghasilkan jumlah anggur terbesar di negara ini. Sekitar 95% adalah anggur concord, terutama digunakan untuk jus, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, lebih banyak varietas Eropa ditanam dan dibuat menjadi anggur.

Upper Hudson AVA

Telah lama dianggap sebagai tujuan liburan bagi penduduk kota, Upper Hudson AVA menggabungkan Adirondacks dan Catskills. Hibrida seperti Marquette mendominasi penanaman di wilayah tersebut, yang tahan terhadap musim dingin bersalju yang dingin.


Atas kebaikan newyorkwines.org

Pabrik Anggur Perkotaan

Meskipun bukan AVA resmi, Kota New York memiliki sejumlah proyek anggur menarik yang tumbuh di antara gedung pencakar langit. Merek suka Pabrik Anggur Brooklyn dan Pabrik Anggur Red Hook bawa anggur dari seluruh negeri, lalu minum anggur di fasilitas produksi mereka di kota. Keduanya memiliki kamar mencicipi yang bersebelahan sehingga para tamu dapat menyesap dan menikmati dengan pemandangan cakrawala yang indah. Sementara itu, Rooftop Reds , sebuah kebun anggur yang berfungsi di - ya, atap - berencana untuk membotolkan dan menjual barang antik pertama mereka dalam waktu dekat. City Winery dan cabangnya, Kebun Anggur Kota , perpaduan hiburan dan anggur dengan konser, acara, dan restoran layanan lengkap.

Atas kebaikan Brooklyn Winery

- Panduan Anda untuk Acara Panen Anggur yang Menyenangkan di Seluruh Negeri -

- Tur Negara Anggur Jerman: Mosel dan Pfalz -


Direkomendasikan