Blog

Domaine Leflaive: Kilang Anggur, Anggur Terbaik, Berinvestasi (2021)

Ingin tahu lebih banyak dan membeli yang terbaik dari kilang anggur ini?

Di jantung perkebunan anggur Burgundy, terletak Domaine Leflaive yang ikonik - perkebunan anggur yang sangat dihormati yang berfokus pada anggur Chardonnay yang eksotis.

Apa yang membuat anggur putih di Domaine Leflaive menonjol, dan bagaimana perkebunan ini naik ke posisi terhormatnya hari ini?

Mari cari tahu semua tentang Domaine Leflaive - mulai dari sejarahnya, kebun anggur yang ekspresif, anggur yang sangat laku, dan potensi investasinya, hinggacara terbaik untuk berinvestasi di dalamnya.



Bacaan lebih lanjut

Tertarik dengan investasi anggur yang bagus? Panduan Untuk Berinvestasi Dalam Anggur.

Artikel Ini Berisi

(Klik tautan di bawah untuk melompat ke bagian tertentu)

  • Domaine Leflaive: Pelopor Burgundy
  • Dari Kapal Selam ke Anggur: Sekilas tentang Sejarah Domaine Leflaive
  • Kebun Anggur Praktek-Praktek Leflaif dan Biodinamik
  • Pembuatan anggur di Domaine Leflaive
  • Gambaran Umum dari Domaine Leflaive Wines
  • Domaine Leflaive Vintages yang Memikat untuk Dikumpulkan di 2021 (Termasuk Rasa, Harga)
  1. 2013 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  2. 2018 Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru
  3. 2018 Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru
  4. 2017 Domaine Leflaive Bienvenue-Batard-Montrachet Grand Cru
  5. 2018 Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Pucelles
  6. 2017 Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Folatières
  7. 2009 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  8. 2015 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  • Berinvestasi dalam Anggur Domaine Leflaive Ikonik

Domaine Leflaive: Pelopor Burgundy

Domaine Leflaive: Pelopor Burgundy

Domaine Leflaive adalah salah satu produsen paling dipuji dari wilayah Cote d'Or di Prancis, membuat anggur putih yang luar biasa dari anggur Chardonnay.

Berbasis di komunitas Puligny Montrachet, Domaine Leflaive memproduksi anggur dari terroir yang sangat ekspresif di Grand Crus dan Premier Crus of Cote de Beaune (bagian selatan Cote d'Or.)


Anggurnya mencakup rentang yang menakjubkan - dari Grand Cru dan Premier Cru hingga Village dan Bourgogne Blanc. Bisa dibilang, anggur terpentingnya adalah Montrachet Grand Cru, yang harganya bisa mencapai ribuan untuk sebuah vintage yang bagus.

Baca lebih lajut: Ingin membuat Cocktail Champagne terbaik ?Puaskan dahaga Anda dengan buah Sangria atau menyegarkan Mimosa . Kir Royale pada pagi brunch juga luar biasa!


Dari Kapal Selam ke Anggur: Sekilas tentang Sejarah Domaine Leflaive

Sekilas tentang Sejarah Domaine Leflaive

Joseph Leflaive mendirikan kilang anggur Domaine Leflaive. Menariknya, dia adalah seorang insinyur yang ikut serta dalam desain dan pembuatan kapal selam Prancis pertama.

Pada tahun 1905, Joseph memperoleh kebun anggur di Puligny Montrachet. Kebun anggur ini telah dihancurkan oleh phylloxera, jadi dia menanam kembali dan mengembangkannya, menggunakan batang bawah baru yang lebih cocok untuk setiap bidang tanah.

Ketika Joseph meninggal pada tahun 1953, putranya, Jo dan Vincent Leflaive, mengambil alih pengelolaan perkebunan. Mereka berusaha keras untuk meningkatkan kualitas Côte de Beaune Chardonnay dan secara luas dikreditkan untuk membangun reputasi Domaine Leflaive seperti sekarang ini.

Pada tahun 1990, Anne-Claude Leflaive (putri Vincent) dan Olivier Leflaive (putra Jo) menjadi pengelola bersama perkebunan tersebut. Namun, Olivier pergi pada tahun 1994 untuk menjalankan bisnis negosiasinya sendiri.


Di bawah kepemimpinan Anne, Domaine Leflaive melejit, menjadi salah satu pembuat Burgundy putih paling dicari di dunia. Dia dan Pierre Morey (yang menjabat sebagai pembuat anggur dan manajer kebun anggur Leflaive dari 1988 hingga 2008) mengubah kebun anggur menjadi praktik biodynamic.

Setelah kematiannya yang tidak terduga pada tahun 2015, keponakannya Brice de la Morandiere mengambil alih. Dia melanjutkan semangat keluarga Leflaive untuk keunggulan dan penghormatan terhadap terroir yang melambungkan Domaine Leflaive ke tingkat atas Burgundy putih.

Kejadi baca: Membaca tentang Châteauneuf du Pape yang bersejarah dan anggurnya yang agung, atau naiklah ke Bordeaux untuk anggur unik Pomerol .

Selain itu, jangan lewatkan Wilayah Chianti Italia dan anggurnya !


Kebun Anggur Praktek-Praktek Leflaif dan Biodinamik

Kebun Anggur Praktek-Praktek Leflaif dan Biodinamik

Kepemilikan Domaine Leflaive seluas 24 hektar di Puligny Montrachet dibagi menjadi beberapa kebun anggur. Dari jumlah tersebut, 4,8 hektar adalah kebun anggur Grand Cru, dan 10,8 hektar adalah Premier Crus.

Tanah liat berkapur di Puligny Montrachet sangat cocok untuk varietas Chardonnay.

Pada tahun 2004, Domaine Leflaive mulai berkembang menjadi Maconnais, dengan hampir 20 hektar di bawah pohon anggur di Mâcon-Verzé, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Solutré, Saint-Véran, dan Mâcon-Igé.

Domaine Leflaive telah mempraktikkan pertanian biodynamic selama lebih dari dua dekade sejak 1990-an, menjadikannya pelopor pemeliharaan anggur biologis di Burgundy. Pada tahun 1997, Domaine Leflaive beralih sepenuhnya ke pemeliharaan anggur biodynamic ketika hasil menunjukkan bahwa itu lebih baik untuk tanah, tanaman merambat, dan akhirnya, anggur.

Selanjutnya, mari kita lihat pembuatan anggur di Domaine Leflaive.

Bacaan lebih lanjut:

Jelajahi anggur merah fantastis yang terbuat dari Malbec atau Barbera anggur.

Pembuatan anggur di Domaine Leflaive

Pembuatan anggur di Domaine Leflaive

Di Domaine Leflaive, pembuatan anggur biasanya melibatkan fermentasi alami dalam 20-25% tong kayu ek baru dalam 12 bulan pertama - hanya dengan ragi asli.

Balutan ringan (pengadukan limbah) dilakukan antara akhir fermentasi alkohol dan awal fermentasi malolaktik. Kemudian, anggur didiamkan selama enam bulan dalam tangki stainless steel sebelum dibotolkan.

Di sinilah keunggulan Montrachet Grand Cru sedikit berbeda. Montrachet biasanya difermentasi dalam 100% kayu ek baru selama 12 bulan, kemudian didiamkan selama enam bulan, juga dalam tong kayu ek, sebagai pengganti tangki.

Domaine Leflaive juga dikenal karena penelitiannya tentang efek bentuk ruang bawah tanah pada proses penuaan. Perkebunan itu adalah yang pertama menerapkan ruang bawah tanah berbentuk telur, yang disepakati banyak orang menghasilkan anggur yang jauh lebih elegan.

Gambaran Umum dari Domaine Leflaive Wines

Gambaran Umum dari Domaine Leflaive Wines

Domaine Leflaive memproduksi anggur dari beberapa kebun anggur di sebutan Puligny Montrachet - empat anggur Grand Cru dan empat anggur Premier Cru, termasuk anggur Village dan Bourgogne Blanc daerah.

Anggur Chardonnay-nya berasal dari plot kebun anggur di Meursault dan Maconnais.



1. Grand Cru

Anggur Grand Cru adalah yang terbaik dari pembotolan Domaine Leflaive:

  • Montrachet: Grand Vin ini adalah salah satu pencetak skor tertinggi di Domaine yang paling konsisten. Itu berasal dari sebidang 0,8 hektar di kebun anggur Le Montrachet Grand Cru, dengan tanaman merambat berusia lebih dari 60 tahun. Tasting note sering menggambarkannya sebagai medium-bodied, juicy, dengan banyak mineral, roti panggang, dan rasa bunga.
  • Chevalier Montrachet: Anggur ini diproduksi dari 3 parsel dengan tanaman merambat yang berumur sekitar 40-60 tahun. Ini adalah anggur yang kering, intens, dan pekat dengan hidung biskuit yang kaya dan langit-langit yang berlapis.
  • Batard-Montrachet: Sebutan ini memiliki tanaman merambat yang sedikit lebih muda daripada Grand Vin tetapi anggur memiliki tingkat kerumitan yang sama. Catatan pencicip menggambarkan hidung bunga dan kacang, dengan kepadatan dan mineritas yang kaya dan indah.
  • Bienvenue-Bâtard-Montrachet: Tanaman merambat dalam sebutan ini berusia lebih dari 60 tahun dan menghasilkan anggur yang bermotif bunga, lembut dengan langit-langit yang kaya dan kaya.


2. Premier Cru (1er Cru)

Domaine Leflaive membuat Burgundy putih mentega yang fantastis dari sebutan berikut di Puligny Montrachet:

  • Para Pembantu
  • The Folatières
  • Combettes
  • Clavoillon

Di Meursault, Domaine Leflaive memproduksi anggur putih dari kebun anggur Sous le Dos d'Âne Premier Cru. Domaine juga membuat satu-satunya anggur merah dari anggur Pinot Noir di kebun anggur ini, tetapi anggur ini ditetapkan dengan judul Blagny Sous le Dos d'Ane.



3. Anggur lainnya

Domaine Leflaive memiliki beberapa iklim di Puligny Montrachet dan Macon-Verze untuk anggur Desa. Mereka membuat anggur daerah di bawah Pouilly-Fuissé dan sebutan Bourgogne Blanc.

Mari kita lihat beberapa pembotolan Domaine Leflaive yang bagus.

Baca juga: Cari tahu anggur putih terbaik untuk dibeli sekarang - Sauvignon Blancs yang eksotis , Riesling aromatik atau Pinot Blancs yang segar .

Domaine Leflaive Vintages yang Memikat untuk Dikumpulkan di 2021 (Termasuk Rasa, Harga)

Berikut adalah pilihan botol fantastis dari Domaine Leflaive:



1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013, Pantai Beaune

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013, Pantai Beaune

Montrachet 2013 yang memikat menampilkan hidung bunga akasia, buah kebun yang matang, dan aroma rempah-rempah yang eksotis. Ada kekuatan dan keanggunan di langit-langit, yang berlanjut ke hasil akhir linier, panjang, dan eksplosif.

Minum antara 2019-2040.

Harga Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013: $ 12.720 +



2. Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018, Pantai Beaune

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018, Pantai Beaune

Luas dan bertenaga, Chevalier-Montrachet 2018 mempertahankan rasa elegan dengan rasa kue lemon yang bercampur dengan buah persik, madu, dan rempah-rempah. Perasaan taktil muncul pada hasil akhir yang bersemangat tetapi bertahan lama.

Minum dari tahun 2024 hingga 2055.

Harga Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018: $ 1.010 +

Direkomendasikan