Ingin tahu semua tentang anggur Condrieu sebelum membelinya?
Salah satu sebutan anggur putih terbesar di Rhone Utara, Condrieu adalah tanah air Viognier dan terkenal dengan anggurnya yang lezat dan gurih yang penuh dengan aroma menggoda!
Apa sajakah jenis minuman anggur Condrieu, dan anggur mana yang terbaik untuk dibeli pada tahun 2021?
Temukan semua yang perlu diketahui tentang Condrieu - mulai dari berbagai jenis anggur, sejarah penuh warna, pembuatan anggur, dananggur Condrieu terbaik untuk dibeli pada tahun 2021. Cari tahu juga cara termudah untuk membeli anggur berkualitas ini!
Nama Condrieu berasal dari ungkapan Prancis ‘Coin de Ruisseau ', yang artinyaPojok Brook.
IniPenunjukan Asal Terkendali(AOC) terletak di tepi kanan sungai Rhone (dekat Vienne). Itu bertetangga dengan Cote Rotie, wilayah anggur merah Syrah utama, dan wilayah anggur putih Marsanne di Saint-Joseph dan Crozes-Hermitage yang terletak di Rhone Utara di selatan Lyon.
Sebutan Condrieu juga mencakup daerah kantong Châteaux Grillet - salah satu sebutan anggur Prancis terkecil.
Kebun anggur Condrieu tersebar di tujuh komune (terletak di departemen Prancis Ardeche, Rhone, dan Loire), yaitu:
Sekarang mari selami semua yang perlu Anda ketahui tentang Condrieu!
Bacaan lebih lanjut:
Jelajahi dunia anggur Moscato manis dan Gelas Anggur terbaik untuk menyajikan minuman yang lezat ini.
Pada abad ke-18, anggur Condrieu dijual di pasar Paris dan menjadi favorit penduduk setempat. Selama masa damai antara Prancis dan Inggris, anggur putih yang lembut ini sampai ke pasar London dan sangat dihargai di sana.
Akhir abad ke-19 dan ke-20 adalah era yang menantang bagi anggur Condrieu. Wilayah anggur yang berkembang pesat ini dipengaruhi oleh hama Phylloxera, Perang Dunia, dan Depresi Hebat.
Juga, anggur yang diproduksi di situs kebun anggur di lereng bukit Condrieu dan sebutan Cote Rotie membutuhkan tenaga kerja yang ekstensif dan sulit untuk diproduksi secara massal.
Hasilnya, Hermitage adalah satu-satunya anggur yang diekspor dari Rhone Utara pada abad ke-20.
Anggur Condrieu akhirnya mencapai pasar global dengan upaya negosiator brilian Marcel Guigal.
Dia mengambil anggur Condrieu-nya dari petani kecil di sebutan tersebut, dan permintaan yang tiba-tiba menyebabkan peningkatan pemeliharaan anggur. Beberapa petani Viognier kembali ke kebun anggur mereka yang ditinggalkan selama Perang Dunia.
Pada tahun 1940, Condrieu secara resmi diakui sebagaiPenunjukan Asal Terkendali.
Sebutan yang dibatasi pada area seluas 8 hektar pada tahun 1965 telah berkembang menjadi lebih dari 100 hektar saat ini. Dan, Guigal tetap menjadi produsen utama, menghasilkan 45% anggur Condrieu.
Salah satu kawasan anggur yang lebih sejuk di Lembah Rhone, Condrieu mengalami iklim kontinental dengan musim dingin yang dingin dan basah serta musim panas yang terik.
Selama periode berbunga, pembuat anggur harus mengkhawatirkan angin utara yang ganas yang dapat merusak tanaman merambat.
Tanah granit yang dikeringkan dengan baik dan sungai Rhone memberikan terroir yang sempurna untuk pertumbuhan anggur Viognier di bulan-bulan dingin. Kebun-kebun anggur dibangun di lereng selatan dan tenggara untuk memberikan sinar matahari maksimum kepada tanaman anggur Viognier
Iklim yang sejuk, bersama dengan lereng curam di situs perkebunan anggur, membuat hasil panen terkenal rendah - alasan mengapa anggur Condrieu sangat langka dan mahal!
Beberapa daerah suburkerangtanah juga memiliki kapur, batu api, dan mika - rahasia di balik mineritas anggur Condrieu.
Sedangkan untuk tanaman merambat Viognier, mereka mulai memproduksi anggur anggur Viognier yang aromatik setelah 15-20 tahun. Juga, usia tanaman merambat rata-rata adalah sekitar 50 tahun.
Viognier adalah anggur berkulit tebal dengan keasaman rendah yang menghasilkan anggur putih segar dan berbuah.
Salah satu varietas anggur yang paling sulit dibudidayakan, membutuhkan banyak sinar matahari dan perawatan untuk matang. Pembuat anggur memanen anggur saat agak terlalu matang, atau jika tidak, anggur akan terasa encer dan seperti tumbuhan.
Itu Anggur yang lebih Viognier memberi anggur Condrieu rasa buah persik dan aprikot yang matang dan manis.
Seringkali dibandingkan dengan Chardonnay, anggur mungkin juga memiliki rasa jeruk, madu, pir, aprikot, bunga, dan melon.
Baca lebih lajut: Lihat ini panduan komprehensif untuk merancang Gudang Anggur yang ideal yang sesuai dengan koleksimu.
Menurut peraturan AOC, anggur harus mencapai kadar gula 178 g / l sebelum dapat dipanen untuk pembuatan anggur.
Selain itu, anggur jadi harus memiliki minimal 11,5% Alkohol menurut Volume (ABV).
Sebagian besar produsen anggur Condrieu melakukan vinifikasi anggur dalam tong kayu ek Prancis, sementara beberapa lainnya menggunakan tangki baja dan tong kayu ek untuk vinifikasi.
Sebutan Condrieu menghasilkan kata kering dan anggur putih manis . Tapi anggur putih kering semakin diminati selama bertahun-tahun.
Pemetikan anggur yang terlambat panen dimulai setidaknya delapan hari setelah periode panen standar.
Baca juga: Cari tahu anggur Sparkling terbaik untuk ditambahkan ke Gudang Anggur Anda .
Jadi, apa yang Anda pasangkan dengan anggur nikmat dari Lembah Rhone utara ini?
Anggur Condrieu sangat cocok dipasangkan dengan hidangan seafood seperti sushi, sashimi, tiram, kerang, dan lobster.
Anda juga bisa memasangkannya dengan ayam, babi, sayuran, dan keju.
Dan, ingatlah untuk menyajikannya dalam keadaan dingin sekitar 8ºC (46ºF) dalam warna putih favorit Anda gelas anggur !
Bacaan lebih lanjut:
Ingin tahu tentangkaloridalam segelas Anggur Merah favoritmu?Ini dia panduan rinci untuk memperkirakan kalori dalam anggur .