Ingin mengetahui semua tentang anggur Chateau Cheval Blanc sebelum menambahkannya ke koleksi anggur Anda?
Chateau Cheval Blanc adalah perkebunan anggur paling dicari di sebutan St Emilion Prancis. Dengan status Premier Grand Cru Classe (A) dan perpaduan Cabernet Franc dan Merlot, kilang anggur ini telah membangun identitas dan pengikut yang berbeda.
Apa yang membuat wine mereka begitu unik? Bagaimana cara membuatnya?
Artikel ini membahas segala sesuatu tentang Chateau Cheval Blanc - sejarahnya yang penuh warna, kebun anggur yang indah, dan teknik pembuatan anggur yang unik. Kami juga telah menyusun daftaranggur Chateau Cheval Blanc terbaik untuk diinvestasikan pada tahun 2021.
Apalagi?Temukancara bebas repot untuk berinvestasi pada anggur berkualitas ini!
Chateau Cheval Blanc (artinya 'Istana Kuda Putih') terletak di Tepi Kanan Bordeaux dan berbatasan dengan sebutan Pomerol.
Tidak heran Anda menemukan kemewahan mewah Anggur pomerol dan kekayaan anggur Emilion di Cheval Blanc!
Perkebunan anggur terdiri dari 45 bidang berbeda, masing-masing dengan jenis tanah yang unik - alasan mengapa mereka diperlakukan seperti kebun anggur terpisah. Tanah yang berbeda dan teknik pembuatan anggur yang luar biasa adalah rahasia sebenarnya di balik anggur yang luar biasa di Chateau.
Baca juga: Seorang pencinta anggur merah?Jelajahi Anggur Fruity Barbera dan Anggur Malbec yang Intens .
Mari kita lihat bagaimana semuanya dimulai!
Cheval Blanc memiliki sejarah yang panjang dan rumit sejak abad ke-4.
Pada tahun 1832, Jean-Jacques Ducasse, Presiden Pengadilan Perdagangan Libourne, membeli sejumlah plot Château Figeac pada tahun 1832 dan membuat sebidang kebun anggur seluas 39 hektar.
Henriette, putri Ducasse, mewarisi kebun anggur yang subur ini.
Suami Henriette, Jean Laussac-Fourcaud (pedagang anggur), yang memberi Cheval Blanc identitasnya sendiri. Dia memperluas kebun anggur dan membangun sistem drainase air untuk melatih tekanan air.
Anggurnya sangat sukses sehingga ia akhirnya meninggalkan bayang-bayang Chateau Figeac dan mengganti nama anggurnya dari 'Vin de Figeac' menjadi 'Cheval Blanc' pada tahun 1852.
Putra Jean selanjutnya memasang dua belas tong kayu dan memilih tanaman merambat tua terbaik untuk reproduksi.
Cheval Blanc adalah salah satu kilang anggur pertama yang memperoleh status Premier Grand Cru Classé “A” (dalam Klasifikasi anggur Saint-Emilion) pada tahun 1954 - bersama dengan Château Angélus, Château Ausone, dan Château Pavie.
Pada tahun 1998, Bernard Arnault dan Baron Albert Frère (ketua LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton) membeli perkebunan Cheval Blanc.
Mereka merenovasi perkebunan dan berinvestasi di kilang anggur baru, gudang barel, ruang vinifikasi, area mencicipi, taman lanskap yang indah, dan memperluas petak kebun anggur.
Saat ini, perkebunan anggur dipandu oleh Pierre Lurton, pembuat anggur yang juga mengelola perkebunan Chateau d'Yquem.
Baca lebih lajut: Jelajahi Dunia Sampanye dalam artikel komprehensif ini. Juga, temukan Gelas Sempurna untuk menyajikannya!
Beberapa dari Cabernet Franc tanaman merambat di kebun anggur seluas 39 hektar itu hampir berumur 100 tahun.
Secara umum, kebun anggur Cheval Blanc memiliki tiga jenis tanah utama:
Kebun anggur Cheval Blanc sebagian besar ditanami Cabernet Franc, Merlot , lima varietas anggur Cabernet Sauvignon, dan beberapa Tanaman merambat Malbec .
Anggur dari tanah liat menghasilkan anggur dengan tanin beludru, sedangkan anggur yang terbuat dari buah tanah kerikil lebih aromatik dan elegan.
Pelatihan anggur, tekanan air, pemangkasan, dan pembajakan adalah beberapa teknik pemeliharaan anggur yang digunakan di Chateau Cheval Blanc. Selain itu, mereka tidak memanen semua buah anggur pada saat kematangan yang sama memberikan kerumitan dan kedalaman anggur.
Baca juga: Lakukan perjalanan virtual Wilayah Anggur Chianti yang Luar Biasa ! Untuk anggur yang mudah diminum, lihat kelezatannya Barbera d'Asti .
Mari kita lihat bagaimana anggur Cheval Blanc dibuat.
Buah anggur dipisahkan menurut tingkat kematangannya. Kemudian, setiap kelompok melalui langkah-langkah berikut:
Akhirnya, setelah tiga bulan laras, anggur dari plot yang berbeda dicampur. Metode pembuatan anggur yang rumit inilah yang membuat Chateau Cheval Blanc menonjol dari kilang anggur teratas lainnya (seperti Pavie dan Yquem.)
Baca juga: Pilih favorit Anda di antara Rose Wines yang eksotis ini untuk perayaanmu selanjutnya! Anda juga bisa memperlakukan tamu Anda dengan sempurna sangria atau Mimosa !
Menjadi salah satu produsen anggur paling terkenal Lembah Rhone , Cheval Blanc memproduksi tiga anggur - masing-masing memiliki ekspresi yang unik.
Baca juga: Tertarik dengan anggur putih?Menemukan Sauvignon Blancs yang aromatik , Pinot Blancs yang lezat , dan Anggur Riesling yang lezat .
Berikut adalah beberapa anggur Chateau Cheval Blanc favorit kami - cocok untuk diminum atau sebagai minuman anggur hadiah anggur !
Koleksi Vertikal Chateau Cheval Blanc terdiri dari satu botol setiap vintage dari 1945 hingga 2010 kecuali 1956, 1963, 1965, dan 1991 - tahun-tahun ketika vintages tidak diproduksi.
Ini adalah kesempatan terbaik Anda untuk mencicipi yang terbaik dari Cheval Blanc!
Harga Koleksi Chateau Cheval Blanc Vertical 1945, Saint-Emilion Grand Cru: $ 131.020
Perpaduan Merlot dan Cabernet Franc, anggur terbaik dari sebutan St Emilion ini menampilkan keanggunan rasa buah yang dalam.
Lantai hutan, saus plum Asia, blackcurrant, buah manis, dan aroma rempah Asia mendominasi hidung. Langit-langitnya bertubuh sedang dengan hasil akhir buah yang panjang.
Harga tahun 2008 Societe Civile du Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion: $ 1.094