Blog

Karbohidrat dalam Anggur (Berdasarkan Jenis Anggur, Anggur Rendah Karbohidrat Terbaik 2021)

Ingin tahu semua tentangkarbohidrat dalam anggurdan anggur mana yang harus dikonsumsi saat diet?

Segelas anggur merah yang kaya mungkin cocok dengan steak Anda, tetapi tidak jika Anda melacak asupan karbohidrat Anda.

Berapa banyak kalori dalam segelas anggur?

Bagaimana Anda menemukan anggur rendah karbohidrat atau anggur rendah gula terbaik untuk diet Anda - dari beragam anggur kering, anggur pencuci mulut dan anggur lainnya?

Dan, haruskah Anda minum anggur saat diet?

Artikel ini memiliki jawaban untuk semua pertanyaan Anda - dari berapa banyak karbohidrat yang ada anggur merah dan anggur putih , dan bagaimana memperkirakan karbohidrat dalam anggur, hingga anggur rendah karbohidrat terbaik untuk diminum saat diet .



Bacaan lebih lanjut

Jelajahi semua tentang merek anggur terbaik di dunia Atau merek anggur merah terbaik yang harus Anda ketahui pada tahun 2020

Artikel Ini Berisi

  • Karbohidrat dalam Anggur - Dari Mana Asalnya?
  • Berapa banyak karbohidrat yang ada dalam anggur?
  • Karbohidrat dalam Minuman Beralkohol Lainnya
  • Bagaimana Memperkirakan Karbohidrat dalam Anggur
  • Haruskah Anda Minum Anggur Saat Diet?
  • Anggur Apa yang Dapat Anda Konsumsi dalam Diet?
  • Anggur yang Harus Dihindari saat Diet
  • Anggur Rendah Karbohidrat Terbaik (untuk Dibeli) 2021
  • Brut Champagne
  1. 2002 Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Edisi Terbatas Brut Millesime, Champagne, Prancis
  2. 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Prancis
  • Anggur Putih Kering
  1. 2014 Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville, AS
  2. 2013 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, Prancis
  • Anggur merah kering
  1. 2004 Domaine Leroy Bourgogne Rouge, Burgundy, Prancis
  2. 2015 Castello di Volpaia Il Puro Casanova, Chianti Classico Grand Selection DOCG, Italia
  • Anggur Mawar Kering
  1. 2018 Muse de Miraval Cotes de Provence Rose, Prancis
  2. 2015 Chateau d'Esclans Cotes de Provence Garrus Rose, Prancis
  • Tahukah Anda bahwa Anda bisa membeli Anggur Terbaik melalui Wine Club?

Karbohidrat dalam Anggur - Dari Mana Asalnya?

Karbohidrat bersih dalam anggur adalah hasil dari gula yang tidak difermentasi.


Selama proses fermentasi, ragi mengubah karbohidrat (gula) dalam anggur menjadi alkohol. Jika pembuat anggur menghentikan proses fermentasi sebelum semua karbohidrat diubah, anggur tertinggal dengan sisa gula.

Kandungan karbohidrat dalam anggur ditentukan oleh sisa gula ini.


Sebelum melihat karbohidrat dalam anggur, berikut sekilas tentang kandungan gula dan alkohol di dalamnya segelas anggur (5 ons atau 147 ml.)

Karbohidrat dalam Anggur - Dari Mana Asalnya?


Berapa banyak karbohidrat yang ada dalam anggur?

Berikut sekilas tentang karbohidrat bersih dalam berbagai jenis anggur:



A. Karbohidrat dalam Anggur Merah

Semakin besar ukuran anggur merah (seperti anggur merah kering), semakin tinggi karbohidratnya. Jadi, carilah anggur merah kering yang bertubuh ringan hingga sedang.


Untuk diet keto, anggur merah seperti Pinot Noir, Merlot, dan Cabernet Sauvignon bekerja paling baik.

Zinfandel dan Grenache , sebaliknya, anggur manis dianggap bukan anggur terbaik untuk menurunkan berat badan. Anggur yang diperkaya seperti Port dapat memiliki hingga 14 gram karbohidrat dalam segelas - bukan pilihan yang ramah keto!

Karbohidrat dengan varietas anggur anggur merah

Dan, berapa banyak karbohidrat dalam anggur putih?



B. Karbohidrat dalam Anggur Putih

Jika Anda pecinta anggur putih, kami punya kabar baik untuk Anda!

Anggur putih kering - seperti Sauvignon Blanc dan Brut Champagne - memiliki sisa gula yang rendah. Mereka bertubuh ringan dan mengemas lebih sedikit karbohidrat daripada merah kering. Selain itu, putih kering memiliki rasa buah - jadi jika Anda menyukai anggur manis tetapi ingin menghindari karbohidrat, pilihlah anggur putih kering.

Pinot Blanc, Pinot Grigio dan Chardonnay juga rendah kadar gula.

Karbohidrat menurut jenis anggur putih

Karbohidrat dalam Anggur Putih

Karbohidrat dalam Minuman Beralkohol Lainnya

Karbohidrat dalam Anggur: Karb dalam Minuman Beralkohol Lainnya

Minuman beralkohol lainnya seperti wiski dan rum mungkin tidak memiliki banyak manfaat kesehatan, tetapi cocok dengan makanan diet keto karena kandungan karbohidratnya nol.

Minuman beralkohol yang memiliki Alkohol menurut Volume (ABV) 13% atau kurang ideal untuk diet keto - selama minuman tersebut memiliki kadar sisa gula yang rendah. Jadi, periksa ABV untuk memilih minuman beralkohol yang bukan minuman berkarbohidrat tinggi.

Berikut adalah karbohidrat bersih dalam minuman beralkohol yang berbeda.

1) Minuman keras

Proses fermentasi minuman keras - vodka, tequila, dan rum - mengurangi kandungan gula hingga hampir nol. Itu sebabnya minuman beralkohol ini dikenal sebagai minuman tanpa karbohidrat.

Tetapi menjadi nol karbohidrat tidak selalu membuatnya ramah keto. Itu karena tubuh kita membakar alkohol alih-alih sel lemak dan konsumsi alkohol yang sering akan memperlambat proses penurunan berat badan.

Itulah mengapa para pelaku diet keto harus melatih konsumsi alkohol secara moderat.

Anda bisa meminumnya sebagai minuman campuran seperti koktail juga. Ini minuman vodka klasik untuk dicoba - Tambahkan 4oz seltzer tanpa rasa ke dalam satu gelas vodka. Untuk ini, tambahkan jus jeruk nipis dan nikmatilah!

2) Bir

Ketika berbicara tentang bir, tidak mengherankan jika ini bukan minuman beralkohol yang ramah keto. Ini memiliki kandungan karbohidrat tinggi - sekitar 20 gram per 12 ons (porsi 355 ml) dan memperlambat metabolisme Anda. Meskipun bir ringan memiliki lebih sedikit karbohidrat daripada bir biasa, ini bukan alkohol rendah karbohidrat yang ideal untuk diet keto.

Tetapi jika Anda menginginkan bir dingin setelah seminggu yang panjang di tempat kerja, pilihlah bir rendah karbohidrat.

Bir ringan memiliki karbohidrat rendah dan kandungan gula sedang dan tidak akan memengaruhi perjalanan penurunan berat badan Anda.

Ingatlah bahwa bir ringan juga mengandung sedikit kalium, jadi konsultasikan dengan ahli gizi Anda sebelum Anda mengonsumsi bir.

3) Minuman keras

Jika Anda ingin menyimpan file jumlah kalori seminimal mungkin, maka minuman keras harus dihindari dengan cara apa pun. Meskipun Anda dapat menemukan minuman keras dengan kandungan alkohol sedang, mereka memiliki kandungan gula yang tinggi. Minuman beralkohol apa pun dengan tambahan gula tidak boleh dikonsumsi untuk diet keto.

Baik itu bir ringan atau Sangria rendah karbohidrat, konsumsi alkohol harus diminimalkan untuk menjaga ketosis.

4) Koktail

Koktail, di sisi lain, memiliki jus dan sirup dengan kandungan gula tinggi - bukan pilihan terbaik untuk diet. Jus buah buatan tidak hanya berkarbohidrat tinggi tetapi juga memengaruhi kadar gula darah.

Berikut adalah minuman campuran dengan lebih sedikit karbohidrat untuk memuaskan keinginan Anda.

Tambahkan 4 ons seltzer jeruk nipis ke dalam satu gelas tequila. Untuk ini, tambahkan sedikit pemanis rendah karbohidrat bebas gula dan Anda siap melakukannya. Anda juga bisa mencoba minuman tequila ini dengan grapefruit seltzer atau club soda.

Bagaimana Cara Memperkirakan Karbohidrat dalam Anggur?

Bagaimana Cara Memperkirakan Karbohidrat dalam Anggur?

Aturan praktisnya adalah, semakin tinggi sisa gula, semakin tinggi karbohidratnya.

Sayangnya, label anggur tidak memberikan fakta nutrisi apa pun - jadi tidak ada cara instan untuk mengetahui kandungan karbohidrat dari jumlah sisa gula dalam anggur.

Namun, berikut adalah dua metode yang dapat Anda gunakan untuk memperkirakan jumlah sisa gula dan karbohidrat dari anggur.

1. ABV

Alkohol adalah hasil fermentasi gula oleh ragi. Semakin banyak gula yang dimakan ragi, semakin tinggi ABV-nya. Jadi, wine dengan kadar ABV tinggi biasanya memiliki kadar gula yang rendah.

Ambil contoh German Riesling. Anggur Riesling kering memiliki 10% -11% ABV dan mengandung 5-6 gram karbohidrat. Di sisi lain, anggur riesling yang terlambat panen memiliki 8-9% ABV dan hingga 20 gram karbohidrat.

2. Gaya anggur

Jenis anggur dapat digunakan sebagai indikator sisa gula dalam anggur.

  • Anggur kering tulangmemiliki kurang dari 1 gram gula per gelas - ini adalah anggur terbaik untuk diet ketogenik.
  • Anggur keringmengandung 1 hingga 2 gram sisa gula (RS) per gelas.
  • Anggur manisdapat memiliki 3 hingga 5 gram gula per gelas anggur.
  • Anggur penutupdapat mencapai 30 hingga 40 gram RS per gelas (porsi 5 ons atau 147ml.)

Tingkat RS masuk anggur soda adalah sebagai berikut:

  • Anggur Brut Natureadalah salah satu anggur terkering. Hanya ada 0 hingga 3 gram gula dalam sebotol anggur.
  • Ekstra Brutmengandung 4 sampai 6g RS per liter. Jika Anda ingin anggur keto cocok dengan diet rendah karbohidrat Anda, anggur Extra Brut adalah pilihan yang tepat.
  • Anggur brutmemiliki 7-12g RS per liter - alkohol rendah karbohidrat yang baik untuk diet keto.
  • Anggur ekstra keringmengandung 12-17g RS per liter.
  • Anggur bersoda kering (Sec)bisa naik hingga 17-32g per liter.
  • Demi-Sec (Tidak Kering)danAnggur bersoda Doux (manis)dianggap anggur yang lebih manis dan bungkus karbohidrat maksimum. Anggur Demi-sec memiliki sisa gula 32-50g per liter sementara gula dalam anggur bersoda doux bisa lebih tinggi.

Haruskah Anda Minum Anggur Saat Diet?

Karbohidrat dalam Anggur: Haruskah Anda Minum Anggur Saat Diet?

Ingatlah tip-tip ini saat Anda membeli anggur untuk diminum dengan diet rendah karbohidrat.

  • Anggur berkualitas rendah yang mungkin Anda lihat di toko bahan makanan tidak dibuat dari anggur kualitas terbaik. Pembuat anggur menambahkan gula untuk membuatnya terasa lebih berbuah - bahkan ketika dikatakan 'Kering'. Konsumsi alkohol akan memengaruhi diet Anda - tidak peduli seberapa rendah kandungan alkoholnya. Konsumsi anggur yang terlalu banyak pada akhirnya akan memperlambat penurunan berat badan Anda.
  • Minuman standar memiliki ukuran porsi 5 ons (147ml). Melebihi itu juga akan meningkatkan jumlah karbohidrat Anda.
  • Anggur pencuci mulut / anggur manis adalah anggur berkarbohidrat tinggi dan harus dihindari dengan cara apa pun.

Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat menikmati minuman sesekali. Yang perlu Anda lakukan adalah lebih memperhatikan jumlah kalori Anda.



Anggur Apa yang Dapat Anda Konsumsi dalam Diet?

Anggur kering rendah karbohidrat dapat dinikmati sesekali.

Anggur merah seperti Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Pinot Noir sangat cocok untuk diet keto dan Paleo karena mereka rendah karbohidrat dan memiliki kalori anggur sedang. (Diet keto didasarkan pada ketosis - keadaan metabolisme di mana tubuh menggunakan lemak untuk mendapatkan sebagian besar energinya. Diet keto adalah diet tinggi lemak, protein sedang, dan rendah karbohidrat.)

Beberapa anggur putih kering untuk diet ketogenik termasuk Champagne (Brut atau Extra Brut), Pinot Blanc dan Pinot Grigio.

Anda juga bisa memilih anggur organik rendah karbohidrat. Pembuat anggur menggunakan metode pembuatan anggur tradisional tanpa tambahan gula, pengawet, atau sulfit yang mengurangi jumlah karbohidrat dalam anggur.



Anggur yang Harus Dihindari saat Diet

Diet keto membutuhkan rencana makan yang tepat dengan makanan dan minuman rendah karbohidrat. Beberapa wine dengan kandungan gula tinggi yang harus Anda hindari adalah - wine dessert, wine late harvest, wine yang difortifikasi, spatlese, auslese, wine es (Eiswein), doux, demi-sec, semi-sec, dan dolce.



Menjaga Kadar Gula Darah Terkendali saat Minum Alkohol

Karbohidrat dalam Anggur: Menjaga Kadar Gula Darah Terkendali saat Minum Alkohol

Jika Anda sedang menjalani diet diabetes, pertahankan kadar gula darah dengan mengukur asupan karbohidrat dan menjalani diet rendah karbohidrat.

Berikut beberapa tip bermanfaat tentang konsumsi alkohol dalam diet.

  • Alkohol tidak boleh dikonsumsi saat perut kosong.
  • Jangan hitung karbohidrat dalam minuman beralkohol sebagai karbohidrat dalam rencana makan Anda.
  • Tetap terhidrasi dengan minum banyak air.
  • Pilih minuman rendah kalori - alias tidak ada anggur manis untuk menjaga asupan karbohidrat dan gula darah Anda tetap terkendali.

Sekarang setiap kalori dihitung dan itulah mengapa memilih minuman beralkohol yang tepat dengan diet keto Anda itu penting.

Jadi, anggur rendah karbohidrat mana yang harus Anda beli?

Anggur Rendah Karbohidrat Terbaik untuk Dibeli pada tahun 2021

Apakah Anda memutuskan untuk memilih anggur merah kering atau a Anggur putih Pinot Grigio , yang perlu Anda fokuskan adalah kalori anggur. Berikut ini beberapa wine rendah karbohidrat yang bisa Anda beli pada tahun 2021.



1. Brut Champagne

Brut Champagne adalah sampanye kering yang mengemas sedikit sisa gula - hanya sekitar 2,8 gram karbohidrat dalam segelas anggur. Kadar kalori anggur yang rendah menjaga ketosis dan karbohidrat bersih tetap rendah - sempurna untuk diet ketogenik.

Berikut adalah saran anggur Brut Champagne rendah karbohidrat kami.

A. 2002 Louis Roederer Cristal 'Medali Emas' Orfevres Edisi Terbatas Brut Millesime, Champagne, Prancis

Karbohidrat dalam Anggur: 2002 Louis Roederer Cristal

Anggur bersoda ini adalah campuran varietas anggur Pinot Noir dan Chardonnay. Pinot Noir menghasilkan anggur rendah karbohidrat. Dicampur dengan Chardonnay, anggur ini memiliki kalori lebih sedikit daripada anggur lainnya dan merupakan minuman beralkohol yang sempurna untuk diet ketogenik.

Harga rata-rata tahun 2002 Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Champagne, Prancis: $ 3500

B. 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Prancis

Karbohidrat dalam Anggur: 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Prancis

Anggur Champagne Blend, yang mengemas rasa kaya anggur Pinot Noir, Chardonnay, dan Pinot Meunier. Anggur bersoda ini mengemas aroma buah segar dari anggur Pinot dengan rasa lemon dan brioche.

Harga rata-rata 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Prancis: $ 2.720

Champagne lain yang bisa Anda coba adalah Cava dari Spanyol. Cava adalah anggur bersoda yang dibuat dari beragam jenis anggur dengan rasa yang beragam. Muncul dalam dua gaya - anggur Cava putih dan mawar.


Direkomendasikan