Blog

Bollinger Champagne - Pembuatan Anggur, Gaya, Anggur Terbaik (2021)

Apakah Bollinger Champagne anggur yang sempurna untuk Anda - untuk minum dan berinvestasi?

Anda mungkin pernah melihatnya sebagai Champagne 'resmi' James Bond dan mendengar namanya dibisikkan dengan penuh semangat di acara-acara!

Ini adalah anggur bersoda luar biasa yang dibuat oleh Bollinger, Champagne House independen yang mengelola lebih dari 150 hektar kebun anggur.Apa yang spesial dari Bollinger Champagne? Jenis anggur apa yang diproduksi oleh Champagne House ini?

Apakah Bollinger Cuvees bagus untuk investasi jangka panjang?

Jangan khawatir - Anda tidak perlu keahlian James Bond untuk mengetahuinya!

Mari selami sejarahnya, gaya anggur, rasanya, danbotol terbaik untuk dibelipada tahun 2021. Kami juga akan melihat potensi investasi Bollinger dancara paling cerdas untuk berinvestasi di Sampanye ini.



Baca lebih lajut:

Ingin berinvestasi dalam anggur berkualitas? Lihat ini artikel rinci untuk mempelajari segala sesuatu tentang investasi anggur .


Di Artikel Ini Akan Kami Bahas

  • Pengantar Singkat Untuk House Of Bollinger
  • Sejarah Singkat Bollinger
  • Kebun Anggur Bollinger
  • Proses Pembuatan Anggur Unik Bollinger
  • 5 Fakta Menakjubkan Tentang Bollinger Champagne
  • Berbagai Jenis Bollinger Wines
  • 8 Bollinger Champagnes yang Harus Anda Coba!
  • 1998 Bollinger R.D. Ekstra Brut
  • 2007 Bollinger La Grande Annee Brut Edisi 'James Bond 007'
  • 1998 Bollinger R.D. Extra Brut 'Spectre' Edisi James Bond 007
  • 2004 Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs
  • 1952 Bollinger 'Renaudin Bollinger' Extra Quality Sangat Kering - Brut
  • 2002 Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs
  • 2018 Bollinger La Grande Annee Rose
  • 2012 Bollinger La Grande Annee Brut
  • Haruskah Anda Berinvestasi dalam Bollinger Champagne?
  • Berinvestasilah dalam anggur berkualitas dengan mudah dengan klub anggur
  • Dapatkan Sepotong Sejarah Bollinger Untuk Koleksi Anda

Ambil segelas Kesukaanmusampanye , dan mari kita mulai!


Pengantar Singkat Untuk House Of Bollinger

Pengantar Singkat Untuk House Of Bollinger

Didirikan pada tahun 1829 sebagai Renaudin-Bollinger & Cie, Bollinger House adalah salah satu Rumah Sampanye paling terkenal di dunia. Terletak di Aÿ di Champagne, Prancis Utara.

Generasi keluarga Bollinger telah menjalankan Champagne House ini, dan dicintai secara global karena cuvee dominan Pinot Noir yang luar biasa. Champagnes Bollinger style (atau house style) menggunakan Pinot Meunier dan Chardonnay hanya untuk meningkatkan rasa cuvee.


The House memproduksi beberapa cuvee kelas dunia, termasuk Vieilles Vignes Francaises, R.D, dan Grande Annee antik, dan Special Cuvee non-vintage. Selain anggur bersoda ini, mereka menghasilkan anggur merah kuno - Coteaux Champenois La Côte aux Enfants.

Anda akan menemukan sebagian besar tanaman merambat Bollinger di plot Grand Cru dan Premier Cru.

Sejarah Singkat Bollinger

Sejarah Singkat Bollinger

Athanase de Villermont, seorang tentara Prancis, melihat potensi anggur yang luar biasa di Champagne. Bersama Joseph Bollinger dan Paul Renaudin, mereka mendirikan firma Renaudin-Bollinger & Cie.

Joseph Bollinger datang ke Prancis sekitar waktu yang sama dengan Charles Heidsieck dan Johann-Josef Krug, dan mereka semua menghasilkan anggur yang luar biasa.


Pada 1920, Jacques Bollinger, cucu Joseph, mengambil alih rumah pada usia 24 tahun. Dia memimpin rumah (dengan bantuan dari sepupunya) melewati resesi dan Perang Dunia Kedua.

Setelah dia meninggal pada tahun 1941, istri Jacques, Elizabeth Bollinger (Lily Bollinger), harus melanjutkan pekerjaan yang ditinggalkan suaminya.

Madame Bollinger dikenal sebagai pengusaha wanita yang berani, perfeksionis, dan merupakan kekuatan pendorong di balik cuvee Bollinger R.D. yang inovatif (baru-baru ini keluar). (Lebih lanjut tentang ini sebentar lagi.)

Pada tahun-tahun berikutnya, anggota keluarga mengambil alih rumah tersebut, mengikuti tren dan standar kualitas pendiri.

Pada tahun 2008, kebiasaan itu dibatalkan, dan Jérôme Philipon, seorang non-anggota keluarga, mengambil alih Bollinger dari Ghislain de Montgolfier.

Baca lebih lajut: Apakah Anda mencari sesuatu yang menyenangkan untuk dilakukan dengan anggur bersoda Anda?Mengacaukan Mimosa yang tajam atau ambil kami Resep Sangria Favorit .

Jadi, bagaimana Bollinger bisa dikaitkan dengan film Bond?



Koneksi James Bond

Koneksi James Bond

Ian Fleming pertama kali menyebut Bollinger Champagne dalam novel mata-mata keempatnya 'Diamonds are forever' pada tahun 1956. Namun, pecinta film harus menunggu hingga 1973 untuk menontonnya. James Bond menyesap Bollinger Champagne di 'Live and Let Die.'

Apa yang membuat Bollinger begitu unik sehingga menjadi minuman andalan Spy ini?

Jérôme Philippon (mantan presiden Bollinger) mengatakan bahwa Bollinger adalah minuman pilihan Bond karena ini adalah 'Champagne yang paling Inggris dari semua.'

Penjelasan lain adalah bahwa selama tahun 1970-an, ketua Bollinger, Christian Bizot, berteman baik dengan produser Bond - Albert Broccoli. Brokoli memilih Bollinger sebagai Champagne favorit sang pahlawan sebagai tanda persahabatan mereka.

Mari kita intip proses pemeliharaan anggur dan pembuatan anggur di Bollinger House.

Kebun Anggur Bollinger

Kebun Anggur Bollinger

Bollinger adalah salah satu dari sedikit Rumah Sampanye yang menghasilkan sebagian besar anggur untuk campurannya. 60% anggur yang digunakan berasal dari kebun anggur mereka.

Tanaman merambat Bollinger adalah beberapa yang ditanam paling rapat dan membentuk beberapa lanskap paling dikenal di wilayah tersebut.

Kompleks dan kuat, anggur Pinot Noir mewakili 60% kebun anggur dan memberikan struktur istimewa pada Cuvee Khusus.

Pinot Noir ditanam di sepanjang Aÿ, Avenay, Tauxières, dan Louvois et Verzenay. Chardonnay ditanam di Cuis, dan Pinot Meunier di Champvoisy.

Semua tanaman merambat dirawat dengan tangan dan direproduksi menggunakan proses yang disebut provignage (suatu bentuk pelapisan). Ini melestarikan warisan tanaman merambat dan menghasilkan cuvee Vieilles Vignes Francaises yang sangat eksklusif.

Baca juga: Temukan Gelas sampanye yang mana akan lebih baik untuk melayani Anda Cocktail Champagne yang Menyenangkan di! Dan saat Anda melakukannya, ambil Resep Classy Kir Royale terlalu!

Proses Pembuatan Anggur Unik Bollinger

Proses Pembuatan Anggur Unik Bollinger

Gudang bawah tanah Bollinger House, dan proses pembotolan, adalah representasi terbaik tentang betapa pentingnya waktu untuk kualitas anggur.

Setelah fermentasi utama dalam baja tahan karat, tong kayu, atau tong kayu ek, anggur dibotolkan dan dikirim untuk beristirahat di gudang kapur.

Periode gelap yang lama ini mengembangkan aroma anggur yang luar biasa dan tekstur gelembung yang halus.

Mengejar keunggulan tidak berhenti pada proses pembuatan anggur. Metode tradisional dari riddling (botol memutar secara teratur bolak-balik untuk menjaga agar anggur bersoda bebas sedimen) dan disgorging (menghilangkan sedimen) masih dilakukan dengan tangan!

Bollinger juga membiarkan botol mereka beristirahat hingga tiga bulan setelah pembuangan untuk menstabilkan anggur.

Bacaan yang Disarankan: Ingin menemukan sebotol anggur merah yang tepat untuk dipasangkan dengan makan malam?Coba a Zesty Zinfandel atau a Malbec yang luar biasa anggur.

5 Fakta Menakjubkan Tentang Bollinger Champagne

5 Fakta Menakjubkan Tentang Bollinger Champagne
  1. Lily Bolinger tidak ingin memproduksi Rose Champagne karena paling sering dikaitkan dengan rumah pelacuran pada tahun 1960-an. Baru pada tahun 2007 Bollinger merilis Rose Champagne pertamanya.
  1. Ratu Victoria mengeluarkan Royal Warrant kepada Bollinger pada tahun 1884. Hal ini membantu merek Champagne menonjol.
  1. Bollinger memiliki tong kayu ek yang berasal dari tahun 1903, dibeli pada usia tiga tahun dan dipelihara hingga berusia 30 tahun oleh cooper penduduk mereka.
  1. Pekerja terakhir di wilayah Champagne bekerja di Bollinger House.
  1. Bollinger menggunakan praktik penanaman anggur berkelanjutan dan merupakan Champagne House pertama yang memperoleh sertifikasi Nilai Lingkungan Tinggi.

Baca lebih lajut: Tidak bisa Botol Chianti pada waktunya untuk ulang tahunmu?Kita punya 25 Ide Hadiah Anggur yang Luar Biasa untuk kamu lihat!

Berbagai Jenis Bollinger Wines

Bollinger House telah secara inovatif mengembangkan beberapa anggur bersoda dan vintage yang fantastis anggur merah .



A. Khusus Cuvee

cuvee nonvintage ikonik

Cuvee nonvintage ikonik ini adalah gaya rumah Bollinger. The Special Cuvee adalah campuran anggur dari tahun tertentu, bersama denganmemesan anggur. Campuran dari Special Cuvee adalah 10% anggur cadangan, 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, dan 15% Pinot Meunier.

Cuvee khusus berumur kurang dari lima tahun sebelum rilis.

Cuvee ini memiliki buah yang matang dan aroma pedas, dengan sentuhan kolak apel, apel panggang, dan buah batu. Di langit-langit mulut, ada keasaman dan rasa yang menyenangkan dari brioche, kenari segar, mousse pinpoint, pir, dan creme brulee.



B. Grande Annee

Tahun yang Luar Biasa

Champagne vintage ini adalah campuran dari 65% Pinot Noir dan 35% Chardonnay. Ini juga tersedia dalam bentuk Mawar dan menghabiskan lima tahun di atas tanggulnya, dan berumur dengan sumbat gabus alih-alih segel mahkota.

Grande Annee Cuvee hanya diproduksi ketika panen mencapai kesempurnaan mutlak. Anggur ini memiliki aroma buah bermerek dan roti panggang, serta aroma rhubarb dan rempah-rempah yang eksotis.



C. R.D.

Baru-baru ini Disgorged

R.D. adalah merek dagang terdaftar dari Bollinger house dan singkatan dari Récemment Dégorgé (Baru-baru ini Disgorged.) Champagne vintage ini berusia setidaknya delapan tahun.

Sampanye favorit Bond memiliki aroma coklat, buah matang, apel matang, dan pala. Ia memiliki langit-langit dan lapisan mineral yang seimbang dan kuat.

Direkomendasikan