Artikel

Anggur Musim Panas Terbaik untuk 4 Juli dan Sesudahnya

4 Juli menandakan dimulainya high season; mulai dari sini adalah hari-hari santai, BBQ, dan liburan pantai. Sama seperti kita mendambakan stroberi yang berair, lobster roll dengan mentega, dan burger dengan aroma arang, selera kita mencari anggur yang melengkapi gigitan cuaca hangat dan mentalitas di luar kantor. Berikut adalah beberapa anggur musim panas favorit dari seluruh dunia untuk kembang api di malam hari dan seterusnya.


Berkilau

Gelembung sering kali disimpan untuk acara perayaan, tetapi brut yang bagus sangat ramah makanan, terutama dengan hidangan yang digoreng atau asin - cocok untuk piknik ayam goreng atau santapan di gubuk pantai.



Crémant de Limoux

Atas kebaikan Coté Mas

Dari Limoux, daerah yang dianggap sebagai tempat kelahiran anggur bersoda, Crémant de Limoux menawarkan banyak kualitas lezat yang sama dengan Champagne, tetapi dengan harga yang terjangkau.

Kami merekomendasikan



Cremant de Limoux Brut oleh Sisi mas , Languedoc, Prancis



sampanye

Atas kebaikan Charles Heidsieck

Jika itu benar-benar Champagne yang Anda inginkan, blanc de blancs, yang dibuat dengan 100% chardonnay, menawarkan aroma buah segar yang indah bersama dengan nada brioche dan tekstur mousse-y yang tak terlukiskan.

Kami merekomendasikan



Blanc de Blancs oleh Charles Heidsieck , Champagne, Prancis


putih

Whites sudah memiliki cache ketika mempertimbangkan anggur musim panas, tetapi melampaui beberapa opsi klasik buah-maju untuk sesuatu, zippy, asam, dan berani kami katakan, asin. Sentakan yang menyegarkan akan mengejutkan lidah Anda.



Muscadet

Atas kebaikan La Pepie

Terkenal dengan mineritas tanpa lemak dan aroma garamnya, muscadet adalah pasangan impian setiap tiram. Banyak produsen menua anggur pasti - di atas tanggul - untuk memberikan anggur sedikit kebulatan dan tubuh.

Kami merekomendasikan



La Pepie Muscadet Sevre dan Maine Sur Lie oleh Domaine de la Pepiere , Loire, Prancis



Txakoli

Atas kebaikan Txakolia Ameztoi

Effervesce txakoli yang sangat ringan dari wilayah Basque di Spanyol membuat anggur yang memiliki tekstur menarik. Ini sering dituangkan dari tempat yang sangat tinggi dari porron, yang terlihat seperti botol berleher panjang, untuk menganginkan dan melepaskan aroma. Meskipun Anda bisa menuangkannya ke dalam gelas, banyak pelanggan di bar pinxtos menuangkan dari porron langsung ke mulut teman mereka.


Kami merekomendasikan



Getariako Txakolina oleh Ameztoi Txakoli , Spanyol



Anggur hijau

Atas kebaikan Casa de Mouraz

Meskipun anggur muda ini sering disalahartikan sebagai 'verde' karena semburat hijau pucatnya, Vinho Verde sebenarnya merujuk pada wilayah di Portugal tempat pembuatannya. Seperti txakoli, ia dapat menampilkan spritz paling ringan di lidah, lemon, jeruk nipis, dan batu tulis.

Kami merekomendasikan



Anggur Hijau Biotit oleh Antonio Lopes Ribeiro , Vinho Verde, Portugal



Mosel Riesling

Atas kebaikan Günther Steinmetz

Pertimbangkan untuk mengajak dari Mosel di Jerman anggur yang setara dengan sesi bir. Biasanya rendah alkohol - berkisar sekitar 8% atau 9% ABV - mereka adalah quaffer siang hari yang sempurna. Keindahan dari riesling adalah bahwa ia menjalankan keseluruhan dalam hal gaya, dari yang kering sampai yang manis, jadi ada sesuatu yang cocok untuk hampir semua selera.


Kami merekomendasikan



Riesling Wintricher Geierslay oleh Günther Steinmetz , Mosel, Jerman



Assyrtiko

Atas kebaikan Domaine Sigalas

Santorini adalah rumah bagi tanah vulkanik, yang memberikan assyrtiko, salah satu varietas utama kawasan ini, lapisan unik rasa nikmat di bawah aroma jeruk dan persik. Itu segar namun kompleks dan menyanyikan tentang iklim Mediterania tempat asalnya.

Kami merekomendasikan



Assyrtiko oleh Kebun Sigalas , Santorini, Yunani



Vermentino

Atas kebaikan La Mora

Salah satu anggur putih asli Italia, vermentino seperti teman santai yang Anda inginkan untuk bersantai di pantai sepanjang hari. Apel Golden Delicious bertemu dengan aprikot dan honeysuckle, tetapi asam cerah dan garis mineritas membuatnya tidak kusam.

Kami merekomendasikan



Vermentino oleh Berry hitam , Maremma Toscana, Italia


Merah Jambu

Atas kebaikan Bonterra

Paling dekat dengan Provence, rosé kini diproduksi di seluruh dunia. Lebih dari sekedar anggur, ini menjadi gaya hidup, tetapi jangan mengesampingkan hal-hal merah muda seperti halnya minum di tepi kolam renang; ada beberapa mawar yang serius dan layak dimakan di luar sana.

Inti masalah: Sanford , Rosé dari Pinot Noir, Sta Rita Hills, CA. Berwarna sedikit tembaga, rasa stroberi dan ceri liar lebih gurih daripada manis dan tubuh sedang berarti akan bertahan hingga olesan 4 Juli Anda.


Untuk mawar yang membawa Anda dari waktu makan siang ke jam minuman beralkohol, Bonterra , Rosé, Mendocino County, CA adalah pilihan yang ringan namun lezat. Stroberi matang, delima, semangka, dan beberapa aroma bunga ringan sangat rumit.

Kami merekomendasikan



ROSé OF PINOT NOIR OLEH SANFORD , STA RITA HILLS, CA

ROSé BY BONTERRA , MENDOCINO COUNTY, CA


Bersih

Berikan warna merah besar yang berani untuk musim ini dan jelajahi gaya yang lebih ringan yang menampilkan buah dan rempah-rempah yang bernuansa.



Cotes du Rhone

Atas kebaikan M. Chapoutier

Campuran merah dari Rhône selatan benar-benar menyenangkan orang banyak; agak berair, agak pedas, mereka memiliki struktur dan tubuh tanpa menjadi berlebihan. Grenache tumbuh subur di wilayah tersebut dan membawa buah ke dalam campuran lada dan rempah-rempah kue yang melengkapi daging panggang.

Kami merekomendasikan



Belleruche oleh M. Chapoutier , Côtes du Rhône, Prancis



Syrah

Atas kebaikan Gramercy Cellars

Sifat Syrah yang cerewet telah membuatnya menjadi anggur merah yang tidak diunggulkan untuk sementara waktu, tetapi jangan mengabaikan minuman pedas pedas ini. Berry merah, warna plum, dan banyak bumbu cocok dengan tanin beludru yang menjadikannya pasangan yang ideal untuk steak. Meskipun varietas ini paling erat kaitannya dengan Rhone Utara, pembuat anggur Negara Bagian Washington menganggapnya sebagai salah satu anggur superstar mereka.

Kami merekomendasikan



Timur Bawah Gramercy Cellars , Lembah Columbia, Washington



Chianti Classico

Atas kebaikan Castello di Albola

Revolusi kualitas di wilayah terkenal telah memfokuskan kembali banyak penawaran dari DOCG bersejarah ini. Sangiovese, dalam semua kemuliaan lada hitam mawar ceri, adalah anggur aromatik yang indah yang cocok dengan aroma musim panas yang memabukkan dari taman.

Kami merekomendasikan



Chianti Classico oleh Kastil Albola , Tuscany, Italia



Cinsault

Atas kebaikan The Blacksmith

Awalnya digunakan sebagai anggur pencampur, beberapa pembuat anggur, khususnya di Afrika Selatan, sekarang memberikan anggur ini peran utama dalam pembotolan varietas tunggal. Rasanya ringan, berair, dan segar dengan buah berry cerah dan sedikit karakter brambly.

Kami merekomendasikan



Barebones oleh The Blacksmith, Paarl, Afrika Selatan


- APA ITU SOMMELIER? -

- PANDUAN MENCicipi Anggur SEPERTI PRO -


Direkomendasikan