Blog

Barbera d'Asti (Rasa, Harga, Anggur Terbaik 2021)

Ingin tahu semua tentang Barbera d'Asti dan yang terbaik untuk dibeli pada tahun 2021?

Barbera d'Asti adalah seorang anggur merah yang mudah diminum - salah satu anggur paling disukai dari wilayah Piedmont di Italia! Dalam dua dekade terakhir, anggur Italia ini telah memenangkan banyak hati dengan karakternya yang ringan dan segar.

Dalam artikel ini, temukan semua tentang anggur Barbera d'Asti - sejarahnya yang kaya, rasa, karakteristik, dan anggur Barbera d'Asti terbaik untuk dibeli pada tahun 2021 .



Bacaan lebih lanjut

Mendapatkan anggur Natal yang lezat ini pada waktunya untuk makan malam liburan Anda! Juga, temukan lebih banyak Anggur Merah yang sangat dihargai dan White Wines yang lezat dan berkualitas untuk gudang Anda.

Artikel Ini Berisi

  • Semua Tentang Barbera d'Asti
  • Rasa dan Karakteristik Anggur Barbera d'Asti
  • Pasangan Makanan dengan Anggur Barbera d'Asti
  • Anggur Barbera d'Asti Terbaik tahun 2021 (Termasuk Catatan Pencicipan, Harga)
  1. 2009 Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Italia
  2. 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italia
  3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italia
  5. 2001 Scagliola Sansi Selection, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  6. 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italia
  7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  9. Tombak 1999, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  • Apakah Barbera d'Asti Menua dengan Baik?

Semua Tentang Barbera d'Asti

Semua Tentang Barbera d
Tidak ada dua tanaman merambat yang sama. Seiring bertambahnya usia Barbera, karakternya terlihat jelas pada batang keriput yang berputar dan berputar setiap tahun. Vietti

Barbera d'Asti adalah anggur DOCG (Klasifikasi Anggur Italia tingkat tertinggi) yang dibuat di wilayah Asti dan Alessandria di Piedmont (Piemonte) di barat laut Italia.

Anggur terbuat dari 90% anggur Barbera dengan Freisa, Grignolino, atau Dolcetto menjadi varietas anggur lainnya dalam campurannya.

Meskipun anggur Barbera diproduksi di seluruh dunia, anggur yang dibuat di Asti paling baik menampilkan kemahiran dan ringannya varietas anggur!

Berikut semua yang perlu Anda ketahui tentang Barbera d'Asti:


  • Sejarah Singkat Barbera d'Asti
  • Kawasan Anggur Barbera d'Asti
  • Anggur Tukang Cukur: Iklim dan Terroir
  • Gaya Anggur
  • Label Anggur‍


Sejarah Singkat Barbera d'Asti

Sejarah Singkat Barbera d
Pabrik anggur Braida

Sejarah Barbera dimulai dari budidaya anggur abad ke-13 di perbukitan Monferrato di pusat Piedmont.

Catatan tertulis pertama tentang vinifikasi Barbera ditemukan dalam dokumen abad ke-17, disimpan di balai kota Nizza Monferrato.


Sampai abad 19 dan 20, Barbera anggur dipandang sebagai ringan, mudah didekatianggur mejauntuk dipasangkan dengan hidangan makan malam biasa seperti pasta dengan saus tomat.

Namun, banyak hal berubah ketika Giacomo Bologna, putra Giuseppe Bologna (pendiri kilang anggur Braida), membawa perubahan besar dalam pembuatan anggur regional. Terinspirasi oleh kunjungannya ke Amerika Serikat (kebanyakan California), dia mulai bereksperimen dengan Barbera d'Asti yang diproduksi di daerah tersebut.

Giacomo menanam Barbera di tempat terbaik dan juga memangkas tanaman merambat untuk mendapatkan anggur yang terkonsentrasi.

Ia memanen buah anggurnya beberapa hari setelah masa panen biasa sehingga buahnya lebih matang dan tidak terlalu asam.


Terakhir, ia menggunakan metode penuaan pohon ek (terinspirasi oleh pembuatan anggur Prancis) untuk menghasilkan tanin yang lebih manis.

Anggur yang dia hasilkan adalah teka-teki yang terstruktur dengan baik sehingga kemudian dikenal sebagai anggur yang mulia!

Pembuat anggur di Asti mengambil inspirasi dan melakukan fermentasi malolaktik untuk mengontrol keasaman Barbera - menghasilkan anggur yang lebih kuat sambil tetap mempertahankan kesegarannya selama bertahun-tahun.

Baca juga:

  • Itu terbaik dari Moscato Wines yang manis dan mengedepankan buah untuk membeli pada tahun 2021
  • Bagaimana memilih gelas anggur yang sempurna untuk anggurmu


Kawasan Anggur Barbera d'Asti

Asti memiliki enam sub-wilayah yang mempraktikkan teknik pembuatan anggur yang unik.

Enam sub-zona tersebut adalah:

  • Nizza Monferrato
  • Vinchio
  • Castelnuovo Calcea
  • Agliano
  • Belveglio
  • Rocchetta


Anggur Barbera: Iklim dan Terroir

Anggur Barbera: Iklim dan Terroir
Kebun anggur Braida

Barbera lebih menyukai iklim yang hangat dan cerah.

Wilayah Asti memiliki dua jenis tanah utama - tanah batupasir Astian dan tanah berkapur.

Bagian utara dari zona Asti memilikiberkapurtanah penuh batu kapur. Anggur Barbera di wilayah ini menghasilkan anggur berstruktur dan berwarna pekat.

Di sisi lain, Barbera tumbuh di Astianbatu pasirtanah di bagian selatan zona Asti menghasilkan anggur yang lebih ringan dan lebih harum.

Hangat dan cerahMatahari terbitwilayah Italia adalah situs hebat lainnya untuk varietas anggur Barbera Italia. Tapi karena Barolo dan Barbaresco adalah anggur utama daerah itu, Nebbiolo penanaman menempati sebagian besar area di kebun anggur yang miring.

Jadi, anggur Barbera yang dibuat di Alba - Barbera d'Alba - diproduksi dalam jumlah yang lebih rendah daripada Barbera d'Asti.

Baca juga: Menghitung kalori? Berapa banyak kalori yang dimiliki anggur Anda?



Gaya Anggur Barbera d´Asti

Gaya Anggur Barbera d´Asti
Anggur Barbera d'Asti terbaik untuk dibeli pada tahun 2021

Dua jenis anggur utama ada di wilayah Asti - Barbera d'Asti normale dan Barbera d'Asti Superiore.

  • Anggur biasa Barbera d'Astidibuat untuk diminum muda. Fermentasi terjadi di tangki baja yang meninggalkannya dengan keasaman cerah.
  • Anggur Barbera d'Asti Superioreberusia minimal 14 bulan (enam bulan dalam tong kayu ek). Anggur superiore dapat menua lebih lama dan memiliki struktur yang lebih baik daripada anggur fermentasi baja.

Proses maserasi untuk anggur Normale dan Superiore memakan waktu setidaknya 10 hari



Label Anggur

Label Anggur Barbera d
2012 Franco Mondo Il Salice Barbera d'Asti Superiore

Beberapa istilah berbeda mungkin muncul di label Barbera d'Asti.

  • 'Kebun anggur'dan'Vigna Superiore'artinya anggur berasal dari sub-zona DOCG yang dikenal secara lokal. Baik Vigna dan Vigna Superiore berusia 14 bulan dan memiliki kadar alkohol minimal 12,5%.
  • Anggur berlabel'Normal'tidak memerlukan 14 bulan penuaan dan dapat dilepaskan mulai 1 Maret setelah panen. Mereka memiliki keasaman yang lebih tinggi daripada anggur Vigna.

Bacaan lebih lanjut:

Coba ini Sparkling Wines cocok untuk diminum dan untuk investasi jangka panjang !

Rasa dan Karakteristik Anggur Barbera d'Asti

Rasa dan Karakteristik Anggur Barbera d

Anggur Barbera d'Asti memiliki warna merah delima dan cukup terang di langit-langit dengan tanin ringan dan keasaman segar.

Barbera adalah salah satu wine Italia paling gurih yang didominasi oleh rasa buah merah seperti cherry, red berry (seperti raspberry), dan plum kering. Anda juga mendapatkan catatan penuaan ek (lada putih dan licorice) yang sering meninggalkan sisa rasa yang tahan lama.

Baca juga: Bagaimana mendesain ruang bawah tanah yang sempurna untuk menyimpan anggur berharga Anda

Direkomendasikan