Blog

Anggur Barbaresco (Anggur Terbaik, Harga, Cara Termudah untuk Membeli)

Apa itu Barbaresco? Dan, anggur Barbaresco mana yang terbaik yang harus Anda beli?

Jenis anggur apakah Barbaresco itu?

Barbaresco adalah anggur merah Italia yang dibuat dari anggur Nebbiolo di wilayah Piedmont yang indah di Italia. Ini mengemas lapisan keasaman, buah, dan tanin menyapa hidung dengan aroma ceri, mawar, dan rempah-rempah gelap.

Anda mungkin pernah mendengarnya dibandingkan denganBaroloanggur. Terlepas dari kesamaan mereka, mereka sangat berbeda. Barbaresco sama baiknya - dan terkadang bahkan lebih baik dari Barolo! (Anda akan tahu alasannya sebentar lagi.)

Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Andasegala sesuatu tentang anggur Barbaresco, sejarah mereka, dan beberapa pembuat anggur terbaik di wilayah ini. Kami juga telah memilih sendiri beberapa darianggur Barbaresco terbaikbahwa AndaSebaiknyaada di Anda gudang anggur .



Bacaan lebih lanjut

Ingin tahu semua tentang anggur merah seperti itu Beaujolais Nouveau atau Champagne yang indah seperti Dom Perignon? Juga, jelajahi cara terbaik untuk mendesain yang sempurna gudang anggur untuk koleksi anggur Anda!

Artikel ini berisi:

(Klik tautan di bawah untuk pergi ke bagian tertentu)

  • Sejarah Singkat Pembuatan Anggur Barbaresco
  • Daerah Anggur tempat Anggur Barbaresco Diproduksi
  • Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Anggur Barbaresco
  • Apa perbedaan Barbaresco dari Barolo dan Brunello?
  • Anggur Barbaresco Terbaik yang Harus Anda Pertimbangkan untuk Dibeli (Termasuk Harga dan Catatan Pencicipan)

2015 Gaja Barbaresco DOCG


2015 Rabaja Riserva Produser Barbaresco

Falletto 2011 oleh Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG


2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2010 Kebun anggur La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2014 Ceretto Bricco Asili


2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

  • Cara Membeli Anggur Barbaresco

Sejarah Singkat Pembuatan Anggur Barbaresco

Kota Barbaresco di Piedmont atau Piemonte menjadi terkenal setelah kepala sekolah lokal di Alba -Domizio Cavazza- mendirikan koperasi Cantina Sociale di Barbaresco pada tahun 1894.

Sejarah Singkat Pembuatan Anggur Barbaresco

Sebelum 1894, Anggur Nebbiolo dari ini Anggur Italia wilayah itu hanya dipasok ke pembuat anggur Barolo. Cavazza membentuk tim yang terdiri dari sembilan petani, dan mereka membudidayakan anggur Nebbiolo di kebun anggur mereka.

Dia memahami perbedaan antara anggur Nebbiolo yang ditanam di Barolo dan Barbaresco dan mulai menyebutkan kata “Barbaresco” pada label anggur.

Akhirnya, anggur mengalami penurunan konsumsi yang tajam dengan Perang Dunia I dan kematian dini Cavazza pada tahun 1915. The Cantine Social ditutup pada tahun 1930-an.

Namun, produksi Barbarescos dihidupkan kembali pada akhir 1950-an berkat pembuat anggur dinamis yang lebih baru sepertiBruno GiacosadanAngelo Gaja. Sembilan belas petani kecil berkumpul dan mendirikan Produttori del Barbaresco, sebuah komunitas yang sekarang memiliki area penanaman Nebbiolo seluas 250 hektar untuk membuat anggur Barbaresco.

Bacaan yang disarankan:

Sementara itu, jika Anda tertarik untuk mengetahuinyaAnggur Prancis, Periksa artikel informatif ini .

Juga, berikut adalah beberapa merek anggur terbaikdari seluruh dunia .

Kawasan Anggur tempat Anggur Barbaresco Diproduksi (Termasuk Crus dan Produsen)

Anggur Barbaresco dibuatempat komune di Wilayah Piedmont - Barbaresco, Neive, Treiso, dan San Rocco Seno d'Elvio.

Daerah ini terdiri dari65 situs kebun angguratauMGA(Penyebutan Geografis Tambahan) - ini secara kolektif disebut sebagaiZona Barbaresco.

Sejak 2007, ke 65 crus Barbaresco telah diakui di label anggur.

Mari kita lihat apa empat komune dan crus itu.



1. Barbaresco

Barbaresco: Barbaresco

45% produksi anggur Barbaresco dilakukan di kebun anggur di sekitar kota Barbaresco. Anggur dari wilayah ini bertubuh ringan, berwarna cerah, aromatik, dan berstruktur.

Crus di komune Barbaresco termasuk Montestefano, Martinenga, Pora, dan Rabajà.

Di tahun-tahun vintage yang luar biasa, sembilan kebun anggur Barbarescos diproduksi dari situs premium ini di desa Barbaresco.

Beberapa produsen terbaik di sini adalah Produttori di Barbaresco dan Albino Rocca.



2. Neive

Barbaresco: Neive

Di sebelah timur Barbaresco terletak Neive, di mana tiga varietas anggur teratas adalah Barbera, Dolcetto, dan Moscato. Nebbiolo mengikuti di posisi keempat, tetapi menghasilkan beberapa anggur Barbaresco yang paling tannic dan ekspresif.

Crus terbaik di Neive termasuk Gallina dan Santo Stefano. Cantina del Glicine dan Sottimano adalah beberapa produsen terbaik di sini.



3. Treiso

Barbaresco: Treiso

Di sebelah selatan Barbaresco, Treiso menawarkan kebun anggur lereng bukit 600 kaki di atas permukaan laut yang menyumbang 20% ​​dari produksi anggur Barbaresco. Anggur yang diproduksi di sini berbadan ringan dan sangat disukai karena kemahirannya.

Perang Salib di komune Treiso termasuk Bricco di Treiso, Rombone, dan Bernardot. Beberapa produsen terbaik di sini adalah Ca 'del Bajo, Fiorenzo Nada, dan Pio Cesare.



4. San Rocco Seno d'Elvio

Barbaresco: San Rocco Seno d

San Rocco Seno d Elvio adalah dusun kecil di Alba dengan lereng yang curam dan suhu yang sejuk. Kilang anggur di sini menghasilkan Barbarescos dengan aroma dan kemahiran bunga yang intens.

Mereka dapat diakses untuk minum jauh lebih awal daripada Barbarescos lainnya, tetapi mereka tidak terlalu rumit.

Perhatikan bahwa beberapa produsen ini juga membuat anggur Langhe Nebbiolo menggunakan anggur yang bersumber dari lereng atau area yang kurang diinginkan di luar zona Barbaresco dan Barolo.

Anda juga dapat menemukan anggur Langhe Nebbiolo yang bernilai tinggi (seperti Ettore Germano Langhe Nebbiolo) di tahun-tahun vintage yang baik. Rasanya enak tapi tidak seramai rekan-rekan mereka yang terkenal.



Terroir (faktor lingkungan) dari Zona Barbaresco

Tanah di daerah ini terdiri dari napal berkapur yang berasal dari zaman Tortonia (11,6 juta hingga 7 juta tahun yang lalu.) Napal berkapur adalah tanah liat yang kaya akan kapur.

Kandungan kapur di dalam tanah ini menambah pH lebih tinggi (alkalinitas lebih tinggi), membuat tanaman anggur menghasilkan anggur Nebbiolo dengan pH lebih rendah (keasaman lebih tinggi!) Dan, keasaman merupakan komponen penting dalam anggur yang menua dengan baik.

Wilayah ini memiliki iklim mikro yang unik yang membuat anggur Nebbiolonya segar dan seimbang bahkan dalam musim panas yang terpanas.



Pengelolaan kebun anggur alami di zona Barbaresco

Generasi baru pembuat anggur di Barbaresco telah menggunakan metode pertanian alami untuk menghasilkan tanaman merambat berkualitas tinggi. Banyak dari mereka menghentikan penggunaan bahan kimia dan pupuk industri sejak awal 2010-an.



Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Anggur Barbaresco

Mari selami lebih jauh tentang gaya anggur, potensi penuaan, dan perbedaannya dari anggur Barolo dan Brunello.

Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Anggur Barbaresco


Gaya anggur Barbaresco

Anggur yang dibuat di Treiso memiliki keasaman dan aroma bunga yang tinggi, sedangkan yang dibuat di Neive dan Barbaresco lebih kompleks dan lebih terstruktur.

Secara umum, Barbaresco yang khas menawarkan karangan bunga mawar dan violet dengan aroma truffle, ceri, adas, dan licorice. Seiring bertambahnya usia, ia akan mengembangkan aroma dan rasa yang bersahaja dan berasap seperti tar dan kulit.



Berapa lama Anda bisa menua Barbaresco?

Menurut peraturan DOCG, Barbaresco standar perlu berusia dua tahun - satu di pohon ek. Seekor Riserva harus berumur empat tahun, dengan dua tahun di pohon ek.

Untuk mendapatkan yang terbaik dari anggur Barbaresco, Anda harus membiarkannya menua setidaknya 5-10 tahun setelah vintage sebelum diminum.

Sekarang:
Anggur Barolo dan Barbaresco dibuat dari anggur Nebbiolo di kebun anggur yang hanya berjarak sekitar 16 km.Bagaimana mereka berbeda satu sama lain?

Anda mungkin juga pernah mendengar tiga B - Barolo, Barbaresco, dan Brunello, digunakan secara bergantian.

Jadi Anda mungkin bertanya-tanya:




Apa perbedaan Barbaresco dari Barolo dan Brunello?

Apa perbedaan Barbaresco dari Barolo dan Brunello?

Berikut perbandingan singkatnya.


Barbaresco vs. Barolo

Barolo dibuat di komune La Morra, Montforte d'Alba, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, dan Barolo - tepat di seberang bukit dari Barbaresco. Namun, kedua anggur tersebut memiliki rasa yang berbeda karena:

  • Sejarah yang berbeda: Pembuatan anggur di Barolo hampir 50 tahun lebih tua daripada di Barbaresco.
  • Anggur Nebbiolo yang matang lebih awal: Karena Barbaresco terletak di selatan sungai Tanaro, angin laut yang sejuk yang mengalir ke atas lembah membuat anggur matang lebih cepat daripada di Barolo. Sehingga fermentasi terjadi lebih awal dengan waktu maserasi yang lebih singkat. Tanin matang lebih awal dan menghasilkan anggur yang siap diminum pada usia muda.
  • Produksi lebih kecil: Rata-rata kebun anggur Barbaresco jauh lebih kecil daripada kebun anggur di Barolo. Jadi, tentu saja, jumlah produksi di Barbaresco lebih rendah.
  • Penyimpanan periode: Karena tingkat tanin yang lebih tinggi, Barolo harus berumur tiga tahun sebelum dilepaskan. Pembotolan Barolo Riserva perlu berumur lima tahun.
  • Rasa: Barbaresco memiliki keasaman lebih rendah dari Barolo, dan lebih ringan dan bergaya lebih matang.


Barbaresco vs. Brunello

Berikut perbedaan Brunello atau Brunello di Montalcino dari Barbaresco.

  • Wilayah: Brunello atau Brunello di Montalcino berasal dari Tuscany di Italia tengah.
  • Anggur: Itu terbuat dari 100% anggur Sangiovese. Ini adalah satu-satunya anggur Tuscan yang dibuat hanya dengan satu buah anggur.
  • Gaya anggur: Terlepas dari aroma bunga dan rasa hutan seperti anggur Nebbiolo, anggur Brunello menawarkan kualitas gurih dan memiliki tanin sedang.
  • Peraturan sebutan: Anggur Brunello harus berumur tiga tahun di botti (tong kayu ek Slavonia.) Anggur Riserva harus berumur satu tahun lagi.


Potensi penuaan: Dengan kandungan tanin yang lebih tinggi, mereka lebih layak untuk usia dibandingkan Barbarescos pada umumnya.



Tahun Terbaik untuk anggur Barbaresco dan Barolo

Selalu perhatikan vintage saat membeli anggur Nebbiolo dari Barbaresco dan Barolo.

Itu tahun terbaik adalah 2016, 2015, 2013, 2012, 2011, 2010, 2006, 2005, dan 2004.

Misalnya, anggur 2016 dapat disimpan di gudang selama lebih dari 10 tahun. Anggur 2013, 2010, dan 2006 sangat asam dan aromatik, dan menua dengan baik.

Jadi, mana botol terbaik yang harus Anda beli?



Anggur Barbaresco Terbaik yang Harus Anda Pertimbangkan untuk Dibeli (Termasuk Harga dan Catatan Pencicipan)

Berikut adalah beberapa botol terbaik yang mungkin layak ditempatkan di gudang bawah tanah atau rak anggur Anda.



1. 2015 DOCG Gaja Barbaresco

2015 Gaja Barbaresco DOCG

Gaja Barbaresco DOCG 2015 adalah anggur unggulan dari kilang anggur Gaja.

Anggur Nebbiolo untuk Gaja 2015 bersumber dari 14 kebun anggur keluarga Gaja. Anggur merah delima bercahaya ini padat dengan tanin super halus, dan nada kaya dari buah persik matang, rhubarb, dan raspberry.

Anda dapat menikmatinya dengan sangat baik pada tahun 2022, dan dapat disimpan hingga 25 tahun.

Harga 2015 Gaja Barbaresco DOCG: $ 200 +

Fakta menarik tentang kilang anggur Gaja:

  • Angelo Gaja (cucu pendiri kilang anggur Giovanni Gaja) adalah orang pertama yang memperkenalkan anggur kebun anggur tunggal di Barbaresco. Dia merilis pembotolan kebun anggur tunggal anggur Sorì San Lorenzo pada tahun 1967.
  • Dia adalah orang pertama di wilayah itu yang menggunakan barrique ek bergaya Bordeaux (tong 225 liter) untuk fermentasi malolaktik anggur.
  • Dia memelopori metode maserasi karbonik yang lebih pendek untuk anggurnya.


2. 2015 Rabaja Riserva Produser Barbaresco

2015 Rabaja Riserva Produser Barbaresco

Kilang anggur Produttori del Barbaresco membuat anggur merah bertubuh penuh ini di kebun anggur Rabaja di perbukitan Langhe.

Rabaja Riserva Produttori del Barbaresco memiliki struktur penyamakan yang kokoh dengan inti buah. Ini mengeluarkan aroma buah merah matang, coklat, asap, dan rempah-rempah. Anda juga akan menemukan petunjuk kelopak mawar, mineral, mentol, dan tar dalam anggur Produttori del Barbaresco ini. Minumlah sampai 2040.

Harga 2015 Rabaja Riserva Produsen Barbaresco: $ 145 +

Fakta menyenangkan tentang kilang anggur Produttori del Barbaresco:

  • Tiga vintages pertama diproduksi dan disimpan di ruang bawah tanah sebuah gereja lokal - sebelum kilang anggur dibuka pada tahun 1961.
  • 550.000 botol diproduksi dalam setahun. Di tahun-tahun vintage yang baik, kilang anggur membuat Barbaresco (50%), Barbaresco kebun anggur tunggal (30%) dan Nebbiolo Langhe (20%).


3. Falletto 2011 oleh Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

Falletto 2011 oleh Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

Ini adalah anggur murni bertubuh penuh yang dibuat di kilang anggur Bruno Giacosa, juga dikenal dengan anggur kebun anggur tunggal yang terkenal, Santo Stefano.

Anggur yang luar biasa ini menawarkan aroma ungu, kulit jeruk, dan buah merah, dengan tanin halus di langit-langit mulut dan sentuhan akhir yang panjang dan mewah.

Harga Falletto 2011 oleh Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG: $ 150 +

Fakta menyenangkan tentang kilang anggur Bruno Giacosa:

  • Pembuat anggur legendaris Bruno Giacosa bergabung dengan bisnis keluarganya pada usia 15 tahun.
  • Dia membuat kebun anggur tunggal Barbarescos dan Barolos yang bergengsi selama 80 tahun ke depan.
  • Faktanya, anggur diproduksi oleh kakek Bruno dan ayahnya bahkan di tahun 1890-an. Sebagian besar dijual kepada pelanggan di demijohn (botol besar berleher sempit). Pembotolan anggur sistematis di kilang anggur dimulai hanya setelah Perang Dunia II.


4. 2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

Dibuat di kebun anggur Paje di perkebunan Roagna, Crichet Paje 2006 adalah anggur yang lembut dan terstruktur.

Penggemar anggur di dalam diri Anda akan menyukai dupa, besi, asap, daun musim gugur, raspberry dingin, dan buah merah lainnya, serta aroma gurih.

Harga Roagna Crichet Paje 2006, Barbaresco DOCG: $ 1139 +

Fakta menyenangkan tentang kilang anggur Roagna:

  • Kata 'Crichet' berarti 'puncak bukit', dan berasal dari dialek Piemontese.
  • Tanaman merambat termuda yang digunakan untuk membuat anggur ini berusia lebih dari 60 tahun. Semua tanaman merambat dibuat ulang menggunakan kliping dari tanaman merambat lain di area yang sama atau diperbanyak dengan menggunakan tanaman merambat yang tidak diolah.
  • Produksinya sangat kecil - kurang dari 2000 botol setahun. Botol ukuran yang lebih besar (magnum, double magnum, 5 liter) bahkan lebih langka.


5. 2010 Kebun Anggur La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

2010 Kebun anggur La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

La Spinetta Vursu Vigneto Starderi diproduksi oleh pembuat anggur Giorgio Rivetti menggunakan anggur dari tanaman merambat Nebbiolo yang lebih muda di kebun anggur Starderi.

Model tahun 2010 tepat dan tajam dengan nada rempah-rempah, buah beri gelap, dan tanah basah. Struktur keseluruhannya elegan, dan Anda dapat menikmati segelasnya hingga tahun 2035.

Harga Tahun 2010 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi, Barbaresco DOCG: $ 110 +

Fakta menyenangkan tentang kilang anggur La Spinetta:

  • Pabrik anggur ini didirikan pada tahun 1977, dan pertama kali dikenal dengan anggur Moscato d'Asti mereka. Merah Barbera dan Nebbiolo diperkenalkan jauh kemudian.
  • Mereka hanya menggunakan pupuk alami, dan kuda digunakan untuk membajak, dengan penggunaan mesin yang minimal.
  • 75% dari kebun anggur dibudidayakan secara biologis, dan anggur dipetik sendiri.


6. 2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

Pembuat anggur Pio Cesare menggunakan Nebbiolos dari kebun anggur milik keluarganya di Treiso dan San Rocco Seno d'Elvio.

Ini adalah Barbaresco klasik, elegan dan lembut, dengan aroma buah matang dan pedas, bunga biru, batu pecah, dan licorice putih.

Harga Pio Cesare Barbaresco DOCG 2016: $ 57 +

Fakta menyenangkan tentang kilang anggur Pio Cesare:

  • Pabrik anggur ini didirikan oleh Cesare Pio pada tahun 1881. Ini adalah salah satu yang tertua di wilayah Piedmont dan salah satu yang pertama mengekspor anggur.
  • Ruang bawah tanah mereka terletak di jantung Alba. Temboknya berasal dari zaman Romawi.
  • Selain merah, mereka juga membuat anggur putih, termasuk Gavi (dari anggur Cortese) dan Chardonnay Piodilei.


7. 2014 Ceretto Bricco Asili

2014 Ceretto Bricco Asili

Ceretto Bricco Asili dibuat di perkebunan Bricco Asili, di mana anggur telah direndam secara terpisah sebagai satu paket sejak awal 1970-an.

Barbaresco yang cerah, lembut, dan kencang ini memiliki buah ceri merah cerah, licorice, dan nuansa bunga. Ini mengemas pukulan serius dengan keasamannya yang cerah dan dapat disimpan hingga tahun 2041.

Harga Ceretto Bricco Asili 2014: $ 120 +

Fakta menyenangkan tentang kilang anggur Ceretto:

  • Pabrik anggur tersebut didirikan oleh Riccardo Ceretto pada tahun 1937, dan sekarang dikelola oleh putra-putranya, Bruno dan Marcello.
  • Ceretto memiliki 160 hektar kebun anggur dan empat kilang anggur di wilayah Piedmont.
  • Selain Nebbiolo, Ceretto juga membuat anggur dari Arneis, Dolcetto, Moscato, dan Barbera.


8. 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

Ovello 2013 merah garnet dibuat di Albino Rocca perkebunan menggunakan anggur dari cru terbesar Barbaresco - Ovello.

Teksturnya lembut seperti beludru dengan rasa ceri hitam, vanilla, adas bintang, dan sedikit roti panggang. Minumlah sampai 2025.

Harga 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco:
$ 60 +

Fakta menyenangkan tentang kilang anggur Albino Rocca:

  • Sebelum kilang anggur dibuka, pendirinya (ayah Albino Rocca, Giacomo) membudidayakan anggur di kebun anggurnya. Dia kemudian membuat anggur dan menjualnya di demijohn.
  • 1971 adalah vintage pertama mereka dari Barbaresco.
  • Selain Barbaresco, kilang anggur juga membuat anggur dari appellations lain di wilayah ini, termasuk Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, dan Moscato d'Asti.


9. 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

Poderi Oddero Gallina 2016 dibuat di kebun anggur Gallina di Neive. Pembuat anggur memanen vintage ini lebih awal dari rekan-rekan mereka, menjadikan anggur ini elegan dengan nada mineral yang khas.

Ini memiliki tanin kenyal, hidung ceri manis dan mengeluarkan catatan debu, kapur, mineral asin, dan bunga.

Harga Poderi Oddero Gallina 2016, Barbaresco DOCG: $ 54 +

Fakta menyenangkan tentang kilang anggur Oddero:

  • Giovanni Battista Oddero mulai membuat anggur di kotapraja La Morra pada akhir abad ke-18.
  • Cucunya, Giacomo Oddero, merenovasi pertanian kuno pada tahun 1950-an, dan mengemban tugas untuk mengangkat prestise anggur di seluruh provinsi Cuneo.
  • Warisannya diteruskan hari ini oleh putrinya Mariacristina, serta cucu Isabella dan Pietro - generasi ketujuh dari keluarga tersebut.

Cara Membeli Anggur Barbaresco

Cara Membeli Anggur Barbaresco

Anda bisa mendapatkan anggur Barbaresco dari beberapa toko anggur butik di daerah Anda, bursa anggur global, atau lelang anggur online atau langsung.

Jika Anda mengunjungi kawasan ini, jangan lewatkan mengunjungi beberapa kilang anggur untuk membeli satu atau dua botol sendiri

Namun, dalam kebanyakan kasus ini, Anda tidak akan pernah yakin mendapatkan botol Anda diharga terbaikatau apakah Anda membeli botol asli dan bukanpalsusatu! Anda juga harus membayarbiaya tinggikepada perantara dan perantara.

Apalagi?Setelah Anda mengirimkannya ke rumah, Anda harus memastikannya sempurnakondisi penyimpananuntuk tidak merusak rasa atau nilainya seiring waktu.

Ini diaalternatif yang jauh lebih mudah:

Direkomendasikan