Artikel

Harga Malaikat Anggur Amerika

Saat itu malam musim dingin yang gelap dan hujan di kota Siena, Italia. Kami datang terlambat ke hotel kami danpelindung wanitamengerutkan kening ketika ditanya tentang tempat makan. Saat itu musim sepi, dia mengingatkan kami, jadi makan mungkin sulit. Dia membuat beberapa panggilan dan mengirim kami kembali ke malam hari. Kami berakhir di sebuah restoran kecil dari beberapa anak tangga batu yang tampaknya diukir dari bangunan batu besar di kedua sisinya. Karena sudah larut malam, pemilik restoran memberi tahu kami bahwa dia hanya akan membawakan kami makan malam - kali ini tidak ada pilihan menu. Sesaat kemudian dia kembali dan meletakkan botol terbuka di atas meja. Awalnya saya terkejut, tetapi kemudian saya melihat bahwa sedikit anggur yang hilang dari botol ada di gelas di tangan pemiliknya sendiri. Dia memberi kami anggur yang dia buka untuk dirinya sendiri. Itu terjadi 20 tahun yang lalu, dan saya tidak pernah melupakannya. Mulailah dengan nama, 'Vino Nobile di Montepulciano'. Anggur mulia Montepulciano - kota bangsawan dengan sendirinya. Anggur itu, katanya kepada kami, adalah Prugnolo Gentile (yang kemudian saya temukan adalah nama lokal untuk Sangiovese). Nama produsernya, Avignonesi, juga memiliki keaslian yang jelas. Anggapan ini dikonfirmasi ketika pemilik restoran memberi tahu kami bahwa gudang anggur itu adalah yang tertua di Tuscany - yang berarti beberapa yang tertua di Italia dan karena itu di Eropa. Anggur itu sendiri adalah sinar matahari Italia dalam botol, dengan ceri merah dan panas musim panas masih berkilauan dalam kehangatan manisnya. Namun ada juga kesungguhan duniawi yang mengatur sejarah, tradisi, dan lereng bukit berbatu yang dilalui oleh orang-orang sederhana dan binatang beban mereka. Saya dapat mengingat anggur di mulut saya seperti kemarin - dan saya dapat memahami dengan baik mengapa pemilik restoran memilihnya untuk mengakhiri hari yang panjang. Selama bertahun-tahun saya mengunjungi beberapa penjual anggur di kawasan Italia San Francisco untuk melihat apakah mereka memiliki anggur, tetapi saya lebih sering kecewa daripada puas. Atau anggur akan muncul di daftar restoran dengan harga yang tidak masuk akal. Entah bagaimana segelintirBacaSaya pernah menghabiskan malam musim dingin yang hujan karena anggur ini terjebak dalam pikiran saya sebagai harga yang harus saya bayar, jadi saya jarang bisa memaksa diri untuk membayar lebih dari segenggam dolar. Namun kini kemarau telah berakhir. Brian Larky telah menandatangani Avignonesi ke bisnisnya di Dalla Terra Winery Direct, yang memotong importir dari rantai mark-up yang mendorong harga naik tanpa henti saat anggur berpindah dari produsen asing ke konsumen AS. Avignonesi Vine Nobile di Montepulciano sekarang tersedia di Amerika Serikat dengan harga sekitar dua puluh dolar, yang berarti ketika saya ingin mendandani makan malam di akhir pekan, saya dapat menghidupkan kembali salah satu momen anggur paling bahagia dalam hidup saya tanpa melanggar anggaran. Larky melakukan keajaiban yang sama dengan sejumlah produsen Italia lainnya yang dulunya dihargai melewati titik $ 20 yang sering kali membuat konsumen enggan pergi. Dia juga membawa banyak anggur enak sekitar $ 10 - atau kurang. Kilang anggur yang dipilihnya kecil, dikelola keluarga, dan ahli dalam memproduksi anggur surgawi tanpa alkohol yang sangat tinggi. Jadi, tanyakan tentang Dalla Terra di toko anggur lokal Anda dan berikan dorongan untuk diri Anda dan Larky. Sekarang jika dia bisa melakukan sesuatu tentang Napa Cabernet…- Thom Elkjer Lihat liputan anggur reguler saya di www.winecountry.com .

Direkomendasikan