Artikel

10 Anggur Thanksgiving Terbaik untuk Meja Liburan Anda

Thanksgiving adalah waktu untuk keluarga, teman & hellip; dan meja makan yang sangat ramai. Dari favorit abadi seperti kalkun hingga outlier ('casserole khusus' Bibi Ida), ada banyak rasa yang mengocoknya untuk ruang di piring Anda.

Dalam hal anggur, daripada mencoba memasangkan setiap anggur dengan hidangan tertentu, strategi terbaik Anda adalah membuat prasmanan anggur, yang diisi dengan botol serbaguna yang dapat dengan mudah beralih dari saus cranberry ke casserole kacang hijau. Biarkan tamu menjelajahi rangkaian dan temukan satu (atau semua!) Yang sesuai dengan selera mereka. Di sini, kami membagi beberapa pilihan teratas kami.

Anggur Putih

Atas kebaikan Chateau Montelena

Salah satu produser utama Napa, Chateau Montelena's warisan bisa dicicipi di dalamnyaChardonnay, Napa Valley, CA, 2016. Itu menyentuh semua nada klasik yang Anda harapkan dari chardonnay dan berpasangan dengan baik dengan hidangan yang lebih lembut, tetapi mineritas dan strukturnya memberikan kaki pada botol yang layak untuk usia ini (tidak heran itu terbunuh selama Penghakiman Paris).

Untuk setiap tamu yang mengklaim riesling 'terlalu manis', perkenalkan mereka Hermann J. Wiemer SDry Riesling, Finger Lakes, NY, 2017.Rasa persik dan aprikot yang lezat diimbangi dengan batu tulis dan mineritas. Apa yang membuat riesling begitu menarik untuk pesta ini adalah kemampuannya karena kandungan asamnya yang tinggi secara alami untuk memotong makanan yang lebih berlemak.

Gewürztraminer memainkan peran ganda saat makan: ini adalah minuman beralkohol yang enak untuk diminum sementara (im) dengan sabar menunggu kalkun diukir, tetapi ini juga merupakan perpaduan klasik dengan rasa yang lebih pedas. Gundlach Bundschu SGewürztraminer, Estate Vineyard, Sonoma Coast, CA, 2017,adalah kenikmatan leci dan jahe; dengan tubuh yang bagus dan tekstur yang agak kental, ini adalah contoh terbaik dari anggur ini.

Anggur Rosé

Atas kebaikan Cantine San Marzano

Alih-alih versi ringan dan buah yang Anda minum sepanjang musim panas, pilihlah mawar yang memiliki beberapa warna gurih di profilnya. Itu Gudang bawah tanah San Marzano , Tramari Rosé, Puglia, Italia, 2017, cerah, asam kuat, dan harum dari stroberi dan ceri, tetapi mineral, arus bawah herba menawarkan elemen kerumitan yang akan cocok dengan makanan ini.

Anggur Merah

Atas kebaikan Cecchi

Jika Anda hanya memiliki satu pilihan anggur merah, jadikanlah itu pinot noir. Karakternya yang berbuah merah dan bersahaja berpasangan dengan baik dengan berbagai rasa, sementara tubuhnya yang lebih ringan memastikannya tidak akan membanjiri kalkun atau protein tanpa lemak apa pun. Peternakan Long Meadow SPinot Noir, 2015, dari perkebunan Anderson Valley yang lebih baru di Kabupaten Mendocino , lompat dengan aroma ceri, raspberry, dan stroberi, bersama dengan lada putih dan lapisan tanah.


Chianti Classico, dengan fondasi Sangiovese, adalah pemenang Hari Turki lainnya. Cecchi , Sejarah keluarga, Chianti Classico, Tuscany, IT, 2015, muncul dengan beri merah di depan dan menunjukkan sedikit warna mawar. Tanin beludru dan panjangnya tidak akan membanjiri langit-langit. Plus, dengan nama yang diterjemahkan menjadi 'sejarah keluarga', adakah anggur yang lebih baik untuk tema keluarga Thanksgiving?

Untuk pilihan anggur merah yang sedikit tidak biasa (seperti lelucon Paman Anda), Alheit Flotsam dan Jetsam , Cinsault Stalwart, Afrika Selatan, 2017, adalah anggur yang diremehkan yang mulai menarik perhatian pembuat anggur. Anggur bertubuh lebih ringan ini cerah dan segar dengan buah merah yang hidup (juga bekerja dengan baik jika disajikan dengan sedikit dingin).


Anggur Berkilau

Atas kebaikan Domaine Carneros

Bagi mereka yang ragu-ragu, anggur bersoda selalu menjadi jawabannya. Domaine Carneros , Le Rêve Blanc de Blancs, Lembah Napa, CA, 2011,didirikan oleh keluarga Champagne yang terkenal, Taittinger, menawarkan tekstur lembut, mouss-y, buah panggang, dan brioche, semuanya diimbangi dengan mineritas yang indah.

Mencari sesuatu yang tidak terlalu tradisional? Itu Kebun Anggur William Chris ,Pet Nat Rosé, Texas, 2017,dimulai dengan stroberi dan krim yang lezat, tetapi kemudian muncul kualitas gurih dan hampir seperti sari buah. Kurang berbuih dari anggur bersoda biasa, ini adalah angka kecil yang menyenangkan untuk meja Thanksgiving.

Anggur penutup

Atas kebaikan Graham's

Saat parade pai mulai menghantam meja, inilah waktunya untuk membuka anggur yang melengkapi hidangan penutup: W. & J. Graham Vintage Port, Portugal, 2016.Untuk Port, vintages hanya dinyatakan di tahun-tahun terbaik, dan 2016 dianggap sebagai tahun yang memecahkan rekor, di mana hampir semua rumah pelabuhan menyatakan vintage. Cassis dan plum adalah tulang punggung sipper manis yang lezat dan seimbang ini.

Di penghujung hari, Thanksgiving adalah tentang menghargai orang-orang di sekitar Anda dan bersyukur atas saat-saat ketika kita dapat berbagi makanan dan anggur yang lezat bersama.


Foto Sampul Atas kebaikan Facebook: Domaine Carneros Winery


- Panduan untuk Mencicipi Anggur Seperti Seorang Pro -

- 20 Minuman Boozy Untuk Musim Liburan -


Direkomendasikan

72 Jam di Austin, Texas

Wine Guru
Artikel

Kamp Jamur

Wine Guru
Artikel