Artikel

10 Daftar Anggur Steak Terbaik di Seluruh Negeri

Untuk karnivora, tidak ada yang mengalahkan steak yang mendesis dan pengalaman bersantap cabernet sauvignon yang lengkap. Apakah Anda mendambakan daging merah yang gosong, tua untuk kesempurnaan, empuk yang meleleh di mulut Anda, berlemak sebagai iga, sebagai sepiring steak frites, atau hanya sepotong hamburger yang berair, yang paling penting elemen untuk meningkatkan pengalaman adalah apa yang ada di gelas Anda.

Bertentangan dengan kepercayaan populer, Stag's Leap Cabernet Sauvignon bukanlah satu-satunya varietas bertubuh penuh yang dapat dipilih dengan steak. Ingatlah pilihan Cabernet Franc, Rioja, Malbec, Old-Vine Zinfandel dan Bordeaux. Pilih pasangan anggur berdasarkan detail seperti potongan daging sapi, teknik penuaan, dan saus.

Ini membantu untuk melihat menu anggur dari berbagai pilihan Dunia Baru dan Dunia Lama, tetapi Anda mungkin akan bingung tentang mana yang paling cocok dengan item menu apa. Di banyak restoran steak, Anda dapat memanggil sommelier hotel untuk membantu dalam pemilihan pasangan anggur. Dengan atau tanpa sommelier, Anda dapat menavigasi menu Anda sendiri di sepuluh restoran steak di seluruh negeri ini yang menawarkan daftar anggur yang kuat dan beragam seperti potongan daging sapi dan persiapannya.

Tekan Lembah Napa
587 St Helena Hwy
St. Helena, CA 94574

Karena Press terletak di jantung Lembah Napa, menu dibuat secara eksklusif untuk menonjolkan anggur daerah tersebut. Seperti yang dikatakan Press, “Tujuan kami adalah menciptakan gudang pengetahuan tentang anggur Napa Valley dari tahun 1950-an ke depan, dan kami menikmati belajar, bersama dengan tamu kami, bagaimana anggur tua ini menjadi dewasa.”

Tips Orang Dalam: Mulailah makan Anda dengan Domaine Carneros Rosé dan akhiri dengan Panen Akhir 'Violetta' di Grgich Hills (Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer).

Alexander's Steak House
448 Brannan Street
San Francisco, CA 94107

Dengan lokasi di San Francisco, Cupertino, Pasadena, Taipei dan Tokyo, daftar anggur di Alexander's Steakhouse mencakup anggur Dunia Baru dan Dunia Lama per gelas, setengah botol, dan format besar. Filosofi anggur mereka adalah menyediakan anggur yang mengasyikkan dan menarik sambil berpegang teguh pada gagasan restoran steak klasik Amerika. Mereka mencari kilang anggur buatan tangan yang menurut mereka menawarkan kualitas terbaik bagi para tamu.

Tips Orang Dalam: Pesan berdasarkan gelas atau setengah botol sehingga Anda dapat memilih dan membagikan apa yang terbaik untuk setiap hidangan. Anda tidak bisa salah dengan 100 poin Hall Cabernet Sauvignon, tetapi Anda mungkin juga ingin menyesap Spanish Tempranillo.

The Capital Grille
Beberapa lokasi

Di mana pun Anda berada di Amerika Serikat, kemungkinan besar Anda berada di sekitar restoran Capital Grille. Dengan lebih dari 350 anggur, mewakili hampir setiap wilayah penghasil anggur di dunia, ada beberapa pilihan yang indah. Ada permata Dunia Lama dan Dunia Baru, serta label yang kurang dikenal di ambang ketenaran. Steak kering dan makanan laut segar mereka yang terkenal layak mendapatkan tidak kurang dari daftar anggur pemenang penghargaan. Sebelum steak memenuhi panggangan, mereka dikeringkan dengan cermat di lokasi selama lebih dari 18 hari. Kemudian, masing-masing diukir dengan tangan oleh tukang daging di rumah mereka dengan standar yang tepat.

Tips Orang Dalam: Starter yang cantik adalah salad mozzarella dan tomat yang segar, berjam-jam, dengan gerimis balsamic usia 18 tahun. Cari Sancerre, Soave Classico atau Sauvignon Blanc untuk dipasangkan.

Chicago Cut SteakHouse
300 N. LaSalle
Chicago IL 60654

Ambil dua veteran steak-house, ruang yang mempesona di sepanjang Sungai Chicago, tambahkan ruang tukang daging dan pengeringan dan Anda mulai melihat apa itu Chicago Cut. Rumah steak modern dengan menu unik ini memiliki menu anggur kecepatan tinggi termasuk Miraval Rosé yang terkenal, label Brangelina dengan stabilitas lebih dari pernikahan Pitt. Cobalah dengan starter foie gras.

Tips Orang Dalam: Restoran ini terkenal menarik perhatian CEO Fortune 500 serta selebriti dari Woody Allen hingga Jay-Z.

Bern's Steakhouse
1208 S Howard Ave
Tampa, FL 33606

Steak yang berumur sempurna. Salah satu koleksi anggur terbesar di dunia. Ruang pencuci mulut yang terkenal secara internasional. Elemen-elemen ini telah digabungkan sejak 1956 untuk memberikan pengalaman kuliner yang unik bagi para tamunya. Pendiri Bern Laxer memiliki minat yang luar biasa untuk membeli anggur. Ruang bawah tanah berisi lebih dari 6.800 pilihan berbeda dengan lebih dari setengah juta botol. Gudang Anggur Bern adalah penerima abadi Wine Spectator Grand Award.

Tips Orang Dalam: Sementara lobi adalah sesuatu yang harus dilihat, ruang pencuci mulut adalah sesuatu yang harus dialami. Di sini para tamu dapat menikmati akhir yang santai dan intim untuk makan malam mereka dengan memilih dari hampir 50 pilihan makanan penutup hingga lebih dari 1.000 anggur penutup dan minuman beralkohol.

Forbes Mill Steak House
206 N. Santa Cruz Ave
Los Gatos, CA 95030
200 Sycamore Valley Road West
Danville, CA 94526

Di dua lokasinya: Los Gatos dan Danville, California, menu anggur berfokus pada kilang anggur butik lokal produksi kecil, serta penekanan pada Brunello di Montalcino dan Châteauneuf-du-Pape. Ada kisaran harga bagi setiap orang untuk menikmati anggur per gelas, Coravin atau botol.

Tips Orang Dalam: Mintalah bantuan dari sommelier / wine director untuk mendengar cerita di balik setiap label wine butik.

Aureole Las Vegas Oleh Charlie Palmer
3655 Las Vegas Boulevard South
Las Vegas, NV 89109

Apa yang terjadi di restoran Aureole Charlie Palmer tetap dalam… ingatan Anda. Anggur dan makan malam sesuai dengan pengalaman mencicipi meja mereka dengan Chef Charlie Palmer dan menu Executive Chef John Church yang berfokus pada tiga fondasi alami makanan: Root, Surf, dan Ranch. Menu ini memposisikan delapan hidangan yang mencakup semua kategori, dari yang ringan hingga yang kuat, dengan penekanan kuat pada berbagi, mencicipi, dan menghubungkan. Menjadi besar dan bertaruh untuk pengalaman bersantap dan anggur yang fantastis di sini.

Tips Orang Dalam: Daftar 3.000 pilihan restoran telah dipuji dengan Wine Spectator's Grand Award setiap tahun sejak tahun 2000. 'wine angels' akan mengambil anggur pilihan Anda melalui katrol tiga lantai dan sistem kabel.

Gudang Angus
9401 Glenwood Ave.
Raleigh, N.C.

The Angus Barn adalah restoran steak Amerika yang menyajikan steak tua, makanan laut NC segar, sayuran lokal, dan makanan penutup buatan sendiri yang disiapkan oleh pemenang Iron Chef America, Walter J. Royal, dan stafnya. The Barn memiliki gudang anggur pemenang penghargaan, Lounge Kalkun Liar yang terkenal, lounge merokok Meat Locker. Daftar anggur restoran menampilkan 1.600 pilihan yang menonjol dari California, Bordeaux, dan Burgundy, dan telah mendapatkan Wine Spectator Grand Award setiap tahun sejak 1989.

Tips Orang Dalam: Gudang anggur menawarkan staf pribadi, dapur, dua ruang makan besar masing-masing dengan bar layanan lengkapnya sendiri dan dikelilingi oleh salah satu koleksi anggur paling menakjubkan di Amerika Serikat.

Pappas Brothers SteakHouse
3 lokasi Texas

Dengan 2 lokasi di Houston dan satu di Dallas, steak berumur keringnya membuat Pappas Brothers menonjol di antara beberapa restoran steak Texas terbaik. Semua sommelier mereka bersertifikat, dan setidaknya setengah dari mereka telah mendapatkan Sertifikat Master atau Lanjutan.

Tips Orang Dalam: Dengan 3.900 pilihan wine dunia dari produsen top, ini adalah kesempatan lain untuk menggunakan sommelier untuk keuntungan Anda. Anda bahkan akan mendapatkan bantuan untuk gelas anggur yang tepat, karena ada 10 desain gelas tangkai yang sesuai dengan pilihan anggur Anda.

Ringside Steakhouse
2165 W. Burnside
Portland, ATAU 97210

Bersantap di RingSide Steakhouse adalah sebuah pengalaman, menawarkan para pemuja daging sapi yang terbaik di Northwest USDA Prime dan Certified Angus Natural Beef. Steak berumur minimal empat minggu, diukir tangan di tempat, dibumbui dan dipanggang dengan sempurna. Mereka memiliki salah satu dari satu-satunya kamar pengeringan di tempat di Portland, dan para tamu dapat memilih dari berbagai pilihan daging sapi, daging, ayam, dan makanan laut Pacific Northwest.

Tips Orang Dalam: Daftar anggur mereka yang luas dengan lebih dari 700 label, termasuk beberapa anggur regional terbaik di Northwest. Daftar anggur kami telah diakui sebagai Penonton Anggur 'Penghargaan Terbaik dari Keunggulan' sejak 2001.

Charlene Peters adalah seorang penjelajah dunia dan pakar kuliner / anggur berpengaruh yang meninggalkan akar Pantai Timurnya untuk kesenangan hidup barat di Lembah Napa. Dia bisa dihubungi melalui email: siptripper@gmail.com.

Direkomendasikan

Membuka Silver Oak

Wine Guru
Artikel